ผู้เริ่มต้นจำนวนมาก (และไม่มาก) พนักงานต้อนรับเมื่อเตรียม podliva บางครั้งต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าเมื่อมีการเติมแป้ง, ซอสจะได้รับใน inhomogeneous สิ่งนี้ไม่ได้สะท้อนให้เห็นถึงรสชาติ แต่ลักษณะที่ปรากฏ (และด้วยอารมณ์) จะลดลง ฉันต้องการเสนอวิธีที่ง่ายมากให้คุณ ขอบคุณมาก. นี่คือการตัดไม้กายสิทธิ์จริงๆ
ส่วนผสมสำหรับ "Sauce Thotener":
- เนยครีม - 100 กรัม
- แป้งสาลี - 100 กรัม
เวลาในการเตรียม: 5 นาที
สูตร "ข้นของซอสซอส":
เพิ่มแป้งลงในน้ำมันอ่อน
สำคัญ: อย่าหักโหมกับแป้งมิฉะนั้นมันจะกลายเป็น pampushki :)
ผัดจนสม่ำเสมอ
ระยะลูกบอลที่มีรองเท้าผ้าใบ
(นี่เป็นกระบวนการที่น่าพอใจมากสำหรับกระบวนการเนื่องจากแป้งนั้นอ่อนนุ่มและอ่อนโยนมาก)
ลบช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อวัดเนื้อสัตว์ให้เพิ่มลูกบอล 2-3 ลูกเป็น 0.5 ลิตรในการออกเสียง เก็บในช่องแช่แข็ง
ขอให้โชคดีกับคุณ!
