น้ำตาลมายากล: 5 เทคนิคการตกแต่งมายากลด้วยคาราเมล แนวคิดดั้งเดิมทั้ง 5 นี้จะช่วยให้ขนมของคุณใช้รูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง มากจนคุณไม่ต้องการกินพวกเขา! แน่นอนสำหรับการตกแต่งและช็อคโกแลตที่เรียบง่าย แต่คาราเมล - การตกแต่งของชนชั้นพระราชวงศ์อย่างแท้จริง ดังนั้นหากคุณต้องการสร้างความประทับใจที่ไม่สามารถลบได้ในแขกเหล่านี้เคล็ดลับเหล่านี้แน่นอนสำหรับคุณสำหรับทั้ง 5 ลูกเล่นที่เราต้องการคาราเมลและสำหรับมัน: น้ำตาลทราย 250 กรัม (หรือน้ำตาลในก้อน) 75 มล. น้ำแร่ 1 ช้อนโต๊ะ l. ฮันนี่ที่ไม่มีรสชาติที่สดใสและกลิ่น (ดีกว่า - จากอะคาเซีย) กำลังเตรียมที่จะปรุงอาหารอร่อยและดึงคาราเมลเราต้องมีหม้อที่มีด้านล่างหนา เทน้ำตาลลงไปแล้วเทน้ำ ปรุงอาหารในความร้อนปานกลางหลังจากเพิ่มน้ำผึ้ง การปรุงอาหารต่อไปจนกระทั่งคาราเมลใช้สีน้ำตาลอ่อน ตอนนี้ให้ Caramel Cool: Bubbles จะปรากฏขึ้นในนั้น เคล็ดลับ: หลังจากคาราเมลพร้อมแล้วกระทะสามารถวางในน้ำเย็นได้สองสามวินาที (แต่ไม่นานเกินไป) ดังนั้นคาราเมลจะไม่กล้า 1. ) เฮเซลนัทในคาราเมลที่เราต้องการ: Funduka ไม้จิ้มฟันคำแนะนำ: ทอดเฮเซลนัท - ในอุดมคติในเตาอบ ลบผิวหนังด้วยถั่ว สิ่งที่ง่ายที่สุดที่ต้องทำคือแบบนี้: ใส่ถั่วในผ้าเช็ดตัวและสามของกันและกันและผิวจะอยู่บนผ้าขนหนู ปุบไม้จิ้มฟันเฮเซลนัทเบา ๆ ลดถั่วให้กับคาราเมลออกไปและรอจนกระทั่งคาราเมลไหลลงมา ด้ายคาราเมลเกิดขึ้น ตอนนี้ถั่วในคาราเมลต้องแห้ง เมื่อคาราเมลแห้งนำไม้จิ้มฟันออกไปอย่างระมัดระวังและตัดปลายด้ายคาราเมลด้วยกรรไกรเพื่อให้พวกเขาไม่นานเกินไป เราได้รับการตกแต่งที่หรูหราสำหรับคัพเค้กเค้กหรือของหวานอื่น ๆ 2. ) เราจะต้องใช้เปลือกทองคำ: เราเตรียมน้ำมันหล่อลื่นด้วยช้อน: เราเปลี่ยนเชือกแขวนคอแล้วถูพื้นผิวของน้ำมัน ตอนนี้เราใช้คาราเมลเล็กน้อยในช้อนเอียงช้อนเพื่อให้คาราเมลไหลและการเคลื่อนไหวที่เรียบร้อยอย่างรวดเร็วแจกจ่ายให้กับเที่ยงคืน เรากำลังรอจนกระทั่งคาราเมล Hardens แล้วลบออกอย่างระมัดระวัง ผลที่ได้คือมากกว่าที่น่าประทับใจ! 3. ) ผีเสื้อคาราเมลเราจะต้อง: ช้อนอบกระดาษคาราเมลคำแนะนำขนม: ช้อนด้วยคาราเมลวาดผีเสื้อ: ปีกแยกและหัวเพียงหยดคาราเมลบนกระดาษอบ เรากำลังรอจนกว่าคาราเมลค้าง จากนั้น "เรารวบรวม" ผีเสื้อร่างกายของเธอจะเป็นขนมคาราเมลมันยังคงเพิ่มเสาอากาศและปีก ผีเสื้อจากคาราเมลพร้อมแล้ว! 4. ) เราต้องการรังน้ำตาล: เราเตรียมหอยเชลล์ใหม่ด้วยผ้าขนาดใหญ่: ละเว้นหวีเป็นของเหลวคาราเมลและการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วเราใช้เส้นคาราเมลบาง ๆ ไปยังพื้นผิวการทำงาน เมื่อคาราเมลแห้งเพียงเล็กน้อยหันเธรดคาราเมลอย่างระมัดระวังในรูปของรังมายากล! มันยังคงเพิ่มลูกบอลไอศกรีม 5. ) จำเป็นต้องมีเกลียวหวานสำหรับสิ่งนี้: ช้อนกลิ้งวิธีการทำ: การใช้ช้อนหยดคาราเมลบนลูกกลิ้งขนาดเล็ก เปิดพินกลิ้งอย่างต่อเนื่องเพื่อให้คาราเมลบิดบนเกลียว เรากำลังรอจนกว่ามันจะแข็งขึ้นแล้วดึงพินกลิ้งออกมาอย่างระมัดระวัง