สูบบุหรี่มินิโฮมเมด

br>

ทุกวันนี้ไม่มีใครไม่แปลกใจกับบ้านสูบบุหรี่อีกต่อไปนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันต้องการบอกวิธีที่คุณสามารถทำ Miracle Smokehouse ที่บ้านได้อย่างไร

เมื่อคุณต้องการหดตัวผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยด้วยวิธีที่ร้อนแรงในบางกรณีเป็นไปได้ที่จะทำกับถังธรรมดาหรือความจุที่คล้ายกันกับฝา ในกรณีนี้พาเลท (กริดที่มีรู) ติดตั้งที่ด้านล่างและหลายหลุมสำหรับแท่งที่มีตะขอจะทำที่ด้านบนของถัง (ผลิตภัณฑ์ที่สูบบุหรี่จะถูกระงับ)

นอกจากนี้ยังอยู่บนชั้นวางแทนก้านคุณสามารถติดตั้งกริดรถปิคอัพในขนาดของชั้นวาง ที่ด้านบนของควันควรทำหลุมเล็ก ๆ เพื่อออกจากควัน

สิ่งแรกสำหรับภาชนะบรรจุถูกเทด้วยเลเยอร์ของขี้เลื่อยหรือชิปของต้นไม้ไม้เนื้อแข็งที่มีความหนาประมาณ 4 ซม. จากนั้นติดตั้งอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์จะถูกระงับ หลังจากนั้นถังจะถูกปิดด้วยฝาและใส่เวลาสั้น ๆ บนกองไฟจนกระทั่งชิปเริ่มราบรื่น ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นไฟจะลดลง ระยะเวลาของการสูบบุหรี่โดยตรงขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์และมวลของพวกเขาและตามกฎคือ 20-40 นาที ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะต้องห่อหุ้มด้วยผ้ากอซล่วงหน้าเพื่อให้ไม่มีเขม่า

สำหรับรมควันร้อนผลิตภัณฑ์จำนวนมากใช้บาร์เรลที่ไม่มีด้านล่างและไฟไหม้อยู่ภายใต้กระบอกสูบโดยตรง

สำหรับรมควันเย็นยังใช้บาร์เรล แต่มีอยู่ด้านล่างแล้ว

สำหรับตัวแปรนี้การสูบบุหรี่บาร์เรลจะถูกตัดออกจากด้านล่าง จากนั้นพวกเขาก็ขุดหลุมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียงแค่ใต้ถังและความลึก 40 ซม. ต่อไปกระโดดร่อง - ปล่องไฟทำให้มันเป็นมุมถึงเตาไฟ (หลุมพราง) ซึ่งไฟจะหย่าร้าง บาร์เรลติดตั้งบนก้อนอิฐวางแท่งโลหะภายใต้มันและช่องว่างระหว่างบาร์เรลและอิฐนั้นค่อนข้างมืดมน เป็นการดีที่สุดที่จะใส่อิฐหรือหินเตา ในกระบวนการสูบบุหรี่ Hearth และ Chimney ถูกปกคลุมด้วยแผ่นโลหะ

สำหรับตัวเลือกนี้รูที่แท่งถูกแทรกและผลิตภัณฑ์จะถูกแทรกบนตะขอ บาร์เรลติดตั้งบนก้อนอิฐและในส่วนล่างมีรูสำหรับท่อตามที่ควันจะไหลเข้าสู่กระบอก เตาตั้งอยู่ที่ระยะทาง 3-5 ม. และรวมกับบาร์เรลโดยใช้ท่อ จากด้านบนบาร์เรลในกระบวนการสูบบุหรี่ถูกปกคลุมด้วยผ้าใบ

แหล่งที่มา