แน่นอนการเก็บรักษานั้นอร่อย แต่ยาวนานและยาก ฉันต้องการเร็วขึ้นและง่ายขึ้นดังนั้นหากไม่มีมากในรูปแบบของกระทะที่มีธนาคารเดือดในพวกเขา พ่อครัวของเราพร้อมที่จะแบ่งปันเทคนิคบางอย่าง :)
1. ขวดฆ่าเชื้อโดยใช้ไมโครเวฟธรรมดา คุณจะต้องไม่เกิน 5 นาที ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าธนาคารควรเป็นจำนวนเต็มโดยไม่มีรอยแตก Promoy พวกเขาด้วยน้ำที่มีโซดา เทลงในน้ำเล็ก ๆ น้อย ๆ (เพื่อที่จะไม่ระเบิด) และใส่ไมโครเวฟ 2-4 นาที ธนาคารสามลิตรสามารถวางไว้ที่ด้านข้าง
2. ใช้การเติมร้อนมันจะช่วยให้คุณประหยัดจากความต้องการที่จะต้มธนาคารกับเนื้อหาในกระทะ ในการทำเช่นนี้วางผลไม้หรือผักลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อและต้มน้ำเดือดที่สูงชันด้วยฝาและผ้าที่มีผ้าขนหนู หลังจาก 5-15 นาทีขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและประเภทของชิ้นงานเลเยอร์ของของเหลวลงไปในกระทะนำไปต้มและเทลงในขวดอีกครั้ง หากคุณรวบรวมหรือรักษามะเขือเทศ - ในขั้นตอนนี้คุณสามารถทำน้ำเชื่อมหรือหมักได้ทันทีจากของเหลวนี้ เท Marinen / Syrup ในธนาคารเพื่อให้เลื่อนผ่านขอบ และจมโถ
สำคัญ: หากคุณสามารถให้บริการผักหรือผลไม้ที่เป็นของแข็งก่อนทำอาหารน้ำเชื่อมหรือดอง - ทำซ้ำขั้นตอนด้วยน้ำเดือดอีกอันหนึ่ง
3. เพื่อให้แตงกวาเป็นกรอบ - อย่าปิดบังพวกเขาโดยไม่มีอะไรหลังจากการสั่งซื้อ พวกเขาไม่ชอบความอบอุ่นส่วนเกิน! มะเขือเทศหมักโดยวิธีการเติมร้อนเพื่อการฆ่าเชื้อในลักษณะปกติที่พวกเขาแพ้
4. หากคุณไม่สามารถใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดได้ทันทีเทลงด้วยน้ำด้วยน้ำส้มสายชู - และพวกเขาจะใช้เวลาสองสามวัน!
