มันเป็นการดีที่จะกินมาก แต่ผู้ที่พร้อมที่จะยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่พื้นน้อยกว่ามาก
ที่นี่เคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาที่ใช้ในห้องครัวและกินอย่างเต็มที่และอร่อย
1. ตรึงอาหารสำเร็จรูป
แนวคิดของ "อาหารล่วงหน้า" (Freezy Cooking) กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น: เป็นไปได้ที่จะกินที่หลากหลายอาหารยังคงรักษาคุณสมบัติไว้อย่างสมบูรณ์แบบและเมื่อวานนี้มันไม่จำเป็นต้อง
ตรึงทุกอย่างตั้งแต่ขนมปังและของหวานไปจนถึงน้ำซุปและปลาทอด สิ่งหลัก - ปฏิบัติตามกฎการแช่แข็ง:
- ภาชนะบรรจุและแพคเกจสำหรับการแช่แข็งควรเป็นสุญญากาศ
- อาหารแช่แข็งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแต่ละส่วน
- บนแพ็คเกจที่คุณต้องเขียนชื่อจานและวันที่ หากคุณมีการแช่แข็งและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอาหารสำเร็จรูปลงชื่อด้วยเครื่องหมายสีที่แตกต่างกัน
- คุณสามารถตรึงอาหารสำเร็จรูปเกือบทุกชนิด ข้อยกเว้น: มันฝรั่งต้มและอบผักสดและผลไม้ที่มีปริมาณน้ำขนาดใหญ่สลัดสีเขียวมายองเนสและซอสครีม
สูตรอาหารสำหรับการแช่แข็งสามารถพบได้ที่นี่ที่นี่และที่นี่
2. ทำเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
เขียนรายการอาหารทั้งหมดซึ่งคุณรู้วิธีการปรุงอาหารและหารบน 4 คอลัมน์: ซุปจานที่สองสลัดและของหวานแจกจ่ายพวกเขาในแต่ละวัน . ตัวอย่างเช่นในวันจันทร์คุณมีซุปฟักทองและข้าวที่มีหั่นหมึกในวันอังคาร - ปลาและสลัดและในวันอาทิตย์ - คุกกี้ที่บ้านดังนั้นคุณกำหนดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและซื้อทุกอย่างเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ข้างหน้า ดึงขึ้นรายการช้อปปิ้งแอปพลิเคชันพิเศษจะช่วยยกตัวอย่างเช่น "ซื้อกระบอง"
3. ทุกสิ่งที่สามารถอบได้
หยุดทอด! อบมีประโยชน์มากขึ้นและเร็วขึ้น : ยืนอยู่เหนือกระทะที่ไม่จำเป็นและทุกอย่างทำให้เตาอบ การปรุงอาหารในนั้นคุณสามารถชีสและมีดตัดได้
แทนที่จะทำอาหารผักห่อไว้ในฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบ และไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด อย่าลืมเกี่ยวกับตัวจับเวลา
4. ทำ billets
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่ต้องซื้อคุณสามารถทำให้ตัวเองได้
- เมื่อปรุงอาหารตัดผักมากกว่าที่คุณต้องการและตรึงในส่วนเล็ก ๆ เพื่อใส่ลงในซุปหรือสตูว์
- แช่แข็งน้ำซุปในแม่พิมพ์สำหรับน้ำแข็ง . มันสามารถทอดแทนที่จะเป็นน้ำมันหรือเพิ่มลงในจานเพื่อรสนิยมที่อิ่มตัวมากขึ้น
- ตรึงเนื้อสับไม่ใช่ก้อน แต่แผ่นส่วน - ดังนั้นมันจะใช้พื้นที่น้อยลงในตู้เย็นและชวนให้นึกถึงเร็วขึ้น คุณสามารถแช่แข็งใน Mordes for Ice - เด็ก ๆ รัก "สี่เหลี่ยมลูกชิ้น"
จำไว้เนื้อสัตว์หรือปลาไม่สามารถละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟหรือเตรียมแช่แข็งพวกเขาเสียรสชาติ ดีกว่าวันก่อนการเตรียมการขยับพวกเขาจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นเพื่อให้พวกเขารู้ว่าตัวเอง
5. ใช้ชามลึกสำหรับขยะ
วางชามแยกต่างหากบนพื้นผิวการทำงานของคุณที่คุณจะโยนเปลือกเปลือกหอย ฯลฯ ไม่จำเป็นต้องทำงานกับแต่ละที่ยุ่งยากกับถังขยะหรือรวบรวมขยะจากสถานที่ต่าง ๆ หลังจากสิ้นสุดการทำอาหาร
6. ผักไม่สามารถทำความสะอาดได้
แครอทมะเขือเทศบวบมะเขือยาวแตงกวาและมันฝรั่งทอดไม่สามารถทำความสะอาดได้ เปลือกมีประโยชน์ดังนั้นจึงง่ายพอที่จะล้างผักด้วยแปรง
สำหรับมันฝรั่งบดมันฝรั่งมันจะดีกว่าที่จะทำมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" - พร้อมแล้วมันจะถูกล้างง่ายขึ้นมาก และถ้ามันฝรั่งเข้าไปในส้อมและอบในไมโครเวฟมันจะเร็วขึ้น: 5 นาที - และพร้อม
7. ทำความสะอาดปลาด้วยช้อน
มีดและปลาลื่น - ไม่ใช่การผสมผสานที่ดีที่สุดดังนั้นจึงเป็นไปได้และลดลง ดีกว่าใช้ช้อนและทำความสะอาดเบาะจากหางไปที่หัว เพื่อให้ตาชั่งไม่ได้หกทิศทางที่แตกต่างกันวางปลาลงในชามลึกด้วยน้ำ
9. วาง semolina ในนมเย็น
เพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่ราบรื่นของ Semolina หนังสือทำอาหารให้คำแนะนำในการเทค่ายกีคมด้วยการไหลที่บางของนมเดือด แทนที่จะใส่เข้าไปในนมเย็นให้เข้ากันให้เข้ากันใส่เตาและปรุงอาหารกวน ไม่มีก้อน - ตรวจสอบแล้ว!
10. ใส่ในกระทะที่ไข่มะนาวหรือโซดาต้ม
Solly Lemon หรือ Soda Spoons นั้นเพียงพอสำหรับการทำความสะอาดไข่ด้วยการเคลื่อนไหวของมือเล็กน้อย
11. มันฝรั่งล่างในน้ำเดือดก่อนที่จะทำความสะอาด
เพื่อทำความสะอาดมันฝรั่งอย่างรวดเร็วทำแผลตื้น ๆ ลงไปในกระทะที่มีน้ำร้อนนำไปต้มแล้วระบายน้ำเดือดและเทน้ำเย็น หมุนเปลือกด้วยการเคลื่อนไหวเล็กน้อยของมือ
12. วางกระเทียมในไมโครเวฟ
เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดกระเทียมอุ่นขึ้นเป็นเวลา 15 วินาทีในไมโครเวฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถลงทะเบียนกับวอลนัทเฮเซลนัทเช่นเดียวกับผลไม้ส้ม: ส้มและมะนาวหลังจากนั้นง่ายต่อการทำความสะอาดและให้น้ำผลไม้มากขึ้นถ้าคุณต้องการบีบพวกเขา
13. แช่จานในขณะที่ปรุงอาหาร
ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารเทน้ำร้อนลงในอ่างล้างจานและเพิ่มเครื่องมือซัก ในระหว่างการทำงานดื่มด่ำกับอาหารสกปรกที่นั่นและในตอนท้ายคุณจะต้องล้างมันเท่านั้น
แหล่งที่มา