10 วิธีที่มีประสิทธิภาพในการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ซื้อไวน์ในราคาที่น่าสนใจและไม่แน่ใจในคุณภาพของเขา? สงสัยความสดชื่นของไข่ซึ่งนอนอยู่ในตู้เย็นของคุณมานานแล้ว? โพสต์นี้จะช่วยให้คุณตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัยทั้งหมด

1. ไข่

ไข่สดถ้าคุณลดลงในแก้วที่มีน้ำวางลงที่ด้านล่างด้านข้าง ไข่ของใบสั่งยารายสัปดาห์จะปรากฏขึ้นด้วยการจบลงด้วยทื่อและผลิตภัณฑ์ที่มีอายุ 2 ถึง 3 สัปดาห์จะ "แขวน" ในน้ำที่มีทื่อจบลง ไม่ใช่ไข่สดจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ฉันควรจะบอกว่าหลังเป็นไปไม่ได้ในกรณีใด?

ซื้อไข่สดเท่านั้น: วันที่ผลิตและวันหมดอายุจะแสดงในแพ็คเกจ เก็บในตู้เย็นพวกเขาเป็นตัวเลือก: มันจะเพียงพอที่จะทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

2. น้ำมันครีม

ตรวจสอบคุณภาพของน้ำมันครีมนั้นง่ายมาก: หากคุณขึ้นชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์จริงมันเป็นการโยกย้ายและบุปผา แต่มาการีนจะแยกเป็นชิ้น ๆ

โปรดจำไว้ว่าในองค์ประกอบของน้ำมันครีมธรรมชาติมีเพียงสองส่วนผสม: นมและครีมทั้งหมด หากคุณซื้อน้ำมันในตลาดสำหรับน้ำหนักให้ความสนใจกับสีของมัน (มันควรจะไม่เป็นสีเหลืองเกินไปและไม่ใช่สีขาวเป็นแผ่น) ความสอดคล้อง (น้ำมันที่ดีนั้นแข็งและราบรื่นต่อการสัมผัสบนชิ้น - โดยไม่มีการรวมกลุ่ม และไม่พัง) และอายุการเก็บรักษา: น้ำมันวัวที่ใช้งานไม่เกิน 10-15 วัน

3. Smetana

ผู้ผลิตบางรายใช้เพื่อปรับปรุงแป้งครีมเปรี้ยวที่สอดคล้องกัน การปรากฏตัวของมันง่ายมากที่จะเปิดเผยที่บ้าน: ไอโอดีนหรือ luggol ผสมกับครีมเปรี้ยวขนาดเล็กและดูปฏิกิริยา ครีมเปรี้ยวที่มีคุณภาพไม่ดีที่มีแป้งจะออกไป

ถ้าครีมเปรี้ยวมีโคลง Carrageenan (สารเติมแต่งเทียมพิเศษซึ่งถูกเพิ่มเข้ามาในการเพิ่มความหนาของผลิตภัณฑ์) อันธพาลธัญพืชและแม้กระทั่งก้อนก็เกิดขึ้นในนั้น

คุณสามารถตรวจสอบครีมเกี่ยวกับไขมันผักด้วยวิธีต่อไปนี้: กระจายครีมรสเปรี้ยวในแก้วน้ำร้อน ไขมันจะว่ายน้ำบนพื้นผิวในรูปแบบของการอุดตันสีขาว

4. นม

คุณจะต้องตรวจสอบคุณภาพของนมเพียงเล็กน้อยที่บ้าน ประการแรกไอโอดีน: หากคุณเพิ่มสารละลายไอโอดีนลดลงไม่กี่หยดลงในนมและมันถูกทาสีเป็นสีน้ำเงินคุณจะต้องแน่ใจว่าได้เก็บแป้งไว้ในผลิตภัณฑ์ - มันถูกเพิ่มเพื่อให้นมของความหนา

ประการที่สองนมเจือจางด้วยน้ำตีแผ่ด้วยแอลกอฮอล์ เจือจาง 1 ส่วนของนมใน 2 ส่วนของแอลกอฮอล์และเขย่าส่วนผสมเป็นเวลา 1 นาที ถ้าเทส่วนผสมลงบนจานรองคุณจะเห็นสะเก็ดสีขาวทันทีในนม - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ หากสะเก็ดปรากฏขึ้นพร้อมกับความล่าช้าครั้งใหญ่หรือจะไม่ปรากฏโดยทั่วไป - นมจะเจือจางด้วยน้ำ

5. ชีสกระท่อม

ในการทดสอบชีสกระท่อมเพื่อการปรากฏตัวของแป้งในนั้นคุณจะต้องมีไอโอดีนเดียวกันทั้งหมด โครงการสำหรับการตรวจจับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ดีมีความเหมาะสมเช่นเดียวกับในกรณีของครีมเปรี้ยวและนม หยดไอโอดีนเล็กน้อยบนชิ้นส่วนของคอทเทจชีส: ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ดีจะตกสีธรรมชาติในสีแดง

ผู้ผลิตบางรายเพิ่มไขมันผักให้กับชีสกระท่อมของพวกเขา: ทิ้งชีสกระท่อมไว้ในเวลากลางคืนที่อุณหภูมิห้องและคุณจะเห็นว่าชีสกระท่อมที่มีฝ่ามือหรือน้ำมันมะพร้าวในองค์ประกอบถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเหลือง

6. Med

ที่รัก - แทบจะไม่ประสบกับการปลอมแปลงผลิตภัณฑ์ทุกชนิด สิ่งที่ไม่ได้เพิ่มเข้าไปในการเพิ่มน้ำหนักและปริมาณของผลิตภัณฑ์: ทั้งชอล์กและแป้งและน้ำและแป้ง

การปรากฏตัวของชอล์กถูกตรวจพบโดยกรดอะซิติก: ละลายน้ำผึ้งในน้ำและเพิ่มกรดอะซิติกเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ที่มีฟองและเปล่งประกาย - คุณภาพไม่ดี

หากคุณใส่น้ำผึ้งลงบนกระดาษเล็กน้อยและมันจะแพร่กระจายและก่อตัวเป็นเส้นทางรอบตัวใหญ่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นน้ำ

7. ปลา

การซื้อปลาสดสามารถกลายเป็นลอตเตอรีที่แท้จริงหากคุณไม่ทราบว่าความแตกต่างที่ควรให้ความสนใจกับเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายนี้

ซึ่งแตกต่างจากดวงตาของสีที่เป็นเนื้อเดียวกันทั้งเครื่องชั่งที่ไม่บุบสลายและเหงือกสีแดง - สัญญาณของสดปลอดภัยสำหรับสุขภาพของปลา เนื้อสัตว์จากปลาคุณภาพสูงควรเป็นสีชมพูไม่มีสีน้ำตาล หากคุณยังมีข้อสงสัยให้ลดปลาลงในกระดูกเชิงกรานด้วยน้ำ: ปลาสดที่ดำน้ำจะใช้น้ำ

8. เนื้อสัตว์

ในความสดใหม่เนื้อดีไม่ควรเป็นของเหลวต่างประเทศเลือดหรือเมือก ชิ้นส่วนควรเรียบและยืดหยุ่นสี - สีแดงสดใสน้ำผลไม้เนื้อ - โปร่งใส ดูเนื้อสัตว์สีชมพูที่ผิดปกติเป็นไปได้มากที่สุดก็ปลูกในการกระตุ้นการเจริญเติบโต

เนื้อสดมีความหนาแน่นสูงเสมอด้วยพื้นผิวที่ชุบเล็กน้อยและคุณภาพไม่ดี - เปียกหรือเหนียวแยกน้ำผลไม้ที่เต็มไปด้วยโคลน กดนิ้วบนเนื้อตัด: ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นในเนื้อสดในการปรับระดับอย่างรวดเร็วและคุณภาพไม่ดี - มันไม่สอดคล้องเลย

9. Tsukata

ขนมที่เราโปรดปรานจะถูกย่อยในน้ำเชื่อมและหลังคลอด ผู้ผลิตบางรายไม่ได้ปฏิบัติตามลำดับการกระทำที่เรียบง่ายนี้เท่าที่พวกเขาไม่ได้ผลิตเซสซี่ที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่จริง

เพื่อตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลงในน้ำอุ่น คุณจะเห็นว่าผลไม้ที่แท้จริงถูกแทนที่ด้วยเจลาตินและสีย้อมถ้าก้อนกลายเป็นสีหรือละลายในน้ำเล็กน้อย

10. ไวน์

การตรวจสอบไวน์ที่ง่ายที่สุดในความถูกต้อง - ด้วยความช่วยเหลือของโซดาอาหารธรรมดา ไวน์แดงหนึ่งช้อนชาเทลงในชามด้วยโซดาเล็กน้อย เครื่องดื่มที่มีคุณภาพสูงธรรมชาติจะเปลี่ยนสีจะเข้มขึ้นหรือสีเทาและปลอมจะยังคงเหมือนเดิม

ให้ความสนใจกับปริมาณของตะกอน (ไวน์ที่ดีจำเป็นต้องมีไวน์ที่เรียกว่าที่เรียกว่าหลังจากการดุก้น) กลิ่นและลักษณะของปลั๊ก (การอบแห้งไหลหรือครอบครองท่อ plugger - ตัวบ่งชี้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพไม่ดี) แน่นอนและแน่นอนรสชาติของไวน์ซึ่งในกรณีที่ไม่ควรมีรสชาติแอลกอฮอล์

แหล่งที่มา