ห่าถือว่าเป็นปลาที่อร่อยเป็นพิเศษจากตระกูล COD ในยุโรปมันสนุกกับความนิยมอย่างมากเพราะเนื้อสัตว์ถูกดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้ปลานี้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร
น้ำหนักของปลาสดถึง 2.5-3 กิโลกรัมและความยาวของซากแตกต่างกันไปจาก 20 ถึง 70 เซนติเมตร เนื้อเป็นไขมันต่ำไม่มีกระดูกมากมาย นอกจากนี้ยังเป็นการทำอาหารที่เรียบง่ายและรสชาติอ่อนโยน
Young Heck Feeds ที่มีกุ้งขนาดเล็กและ Kalyanus และต่อมาถึงประมาณ 30 เซนติเมตรมันจะกลายเป็นนักล่าปลาเฮอริ่งล่าปลาแมคเคอเรลและปลาอื่น ๆ
ห่าอร่อยมากไม่ว่าจะปรุงเท่าไหร่ก็ตาม แต่เพื่อให้สามารถประหยัดรสชาติและกลิ่นหอมของปลาได้ดีกว่าที่จะอบกับย่างหรือในเตาอบปรุงอาหารสำหรับคู่เหงื่อในซอสหรือทอดโดยไม่ต้องใช้ไขมันจำนวนมาก
คุณมักจะเห็นปลาตัวนี้อยู่บนชั้นวางโดยไม่มีหัว คุณไม่คิดว่ามันแปลกเหรอ? ทำไมผู้ขายจึงตัดหัวของเขาอย่างระมัดระวังก่อนที่จะขายมัน?
บนชั้นวางคุณสามารถค้นหาซากที่ไม่มีหัวและเนื้อห่า แต่เราจะแสดงปลานี้ให้คุณโดยเฉพาะกับหัวของคุณ ดู - มันเป็นห่า
คุณยังไม่เข้าใจว่าทำไมปลานี้ไม่สามารถวางบนเคาน์เตอร์ด้วยหัวของคุณใช่ไหม จากนั้นดูเหมือนว่า heck เปิดปาก
ดูน่ากลัว? รู้สึกว่าความอยากอาหารที่จับได้อย่างไร? และแม้ว่าคุณจะมีเส้นประสาทที่แข็งแกร่งและรูปลักษณ์ที่น่ากลัวของปากนี้ไม่ได้สร้างความประทับใจให้คุณจากนั้นผู้เข้าชมส่วนใหญ่ไปยังแผนกประมงจะรู้สึกสยองขวัญดูปากที่น่ากลัวนี้
แต่ถ้าคุณเปิดความจริงทั้งหมดจะต้องบอกว่าผู้ขายตัดหัวฮ๊อกไม่เพียง แต่จะช่วยรักษาประสาทให้กับผู้ซื้อ แต่ยังช่วยให้ปลาได้อีกต่อไป
Fresh Heck ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเก็บเพราะมันบินได้อย่างรวดเร็วอย่างรวดเร็วสูญเสียรสนิยม หากคุณตรึงปลาอย่างรวดเร็วมันจะถูกเก็บไว้นานขึ้น
ผู้ซื้อควรให้ความสนใจและวิธีการแช่แข็งของการแช่แข็ง เป็นสิ่งสำคัญที่ปลาไม่ได้อยู่ภายใต้น้ำค้างแข็งอีกครั้ง
หากปลาขมวดคิ้วเป็นเวลานานเธอจะมีเวลาแห้งแม้จะมีน้ำค้างแข็ง Ahek ดังกล่าวมีลักษณะที่ถูกทำเครื่องหมายและแตกหักและคุณภาพของรสชาติของมันหายไปอย่างไม่สามารถแก้ไขได้
ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายบางรายมีการแช่แข็งปลาที่ชั้นน้ำแข็งบางครั้งหนักกว่าซากศพ และจากนั้นคุณต้องจ่ายเงินมากเกินไปไม่เพียง แต่สำหรับปลา แต่สำหรับน้ำแข็งบนมัน
ตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับห่าอีกหน่อย เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าความรู้เหล่านี้จะไม่ได้รับผลกระทบในทางลบต่อความอยากอาหารของคุณและในบางโอกาสคุณได้ลิ้มรสปลาปรุงสุกอีกครั้ง
แหล่งที่มา