สามปีที่ผ่านมาเราเฉลิมฉลองปีใหม่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในร้านกาแฟที่สะดวกสบาย สลัดนี้บนโต๊ะเทศกาลไม่เพียง แต่สวยงามที่สุด แต่ยังอร่อยที่สุด และเนื่องจากพนักงานต้อนรับของสถาบันเป็นหนึ่งในเพื่อนที่คุ้นเคยของเราฉันไม่ได้สร้างความยากลำบากในการหาสูตร ตั้งแต่นั้นมาฉันปรุงอาหารไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ แต่ยังสำหรับวันหยุดอื่น ๆ เขาสนุกกับความนิยมอย่างยิ่ง ฉันรู้ว่าพนักงานต้อนรับหลายคนเริ่มมองหาสูตรอาหารสำหรับเมนูปีใหม่แล้ว เข้ามาฉันแน่ใจ - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ!
ส่วนผสมสำหรับ "สลัด" ปีใหม่ "":
สลัด
- สลัดใบไม้ (หรือ 1/3 ของปักกิ่งกะหล่ำปลี) - 1/2 หนอง
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- หัวหอมแดง - 1/2 ชิ้น
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ l.
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ศิลปะ l.
- กระเทียม - ฟัน 1 ฟัน
- น้ำแมนดาริน (จากครึ่งหนึ่งของแมนดาริน)
- พริกไทยดำ
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
- ปรุงรส (สมุนไพรมะกอก) - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - ฟัน 1 ฟัน
- Baton (3 slicks) - 3 ชิ้น
- ชีสคอทเทจชีส (หรือ Feta, Fetax) - 100 กรัม
- กรีนส์ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา) - 2 ช้อนโต๊ะ l.
- กระเทียม - ฟัน 1 ฟัน
- เนื้อไก่ (ฉันมีอกไก่งวงในครั้งนี้) - 200 กรัม
- Schuput (ดำหรือขาว) - 2 ช้อนโต๊ะ l.
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l.
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ppm
- พริกไทยดำ
สูตร "สลัด" ปีใหม่ "":
| สลัดมีส่วนประกอบหลายอย่างที่ต้องเตรียมไว้ล่วงหน้า - เนื้อไก่รอบและลูกชีส เตรียมส่วนผสมทั้ง 3 ชิ้นและเก็บไว้ในถังใต้ฝา ในชั่วโมง x เพียงพอที่จะสับผักให้เพิ่มช่องว่างและเทเติมน้ำมัน ดังนั้นเรากำลังเตรียม coluts ตัดกระบองในก้อนเล็ก ๆ ผสมน้ำมันมะกอกซอสถั่วเหลืองสมุนไพรมะกอกและกระเทียมบด เพิ่ม Baton Cubes, Stir |
| ทอดในกระทะหรือตากแห้งในเตาอบ |
| เนื้อไก่ (ฉันมีเต้านมไก่งวงในครั้งนี้) ตัดด้วยการตัดต่อบางโรยด้วยน้ำมันมะกอกซอสถั่วเหลืองโรยด้วยพริกไทยและงา (สีดำหรือสีขาว) ออกจากการหมักเป็นเวลา 20-30 นาที |
| ทอดในกระทะจนกว่าความพร้อม อย่าแห้ง! ชิ้นไก่ควรยังคงอ่อนโยนและฉ่ำ |
| สำหรับลูกชีสคุณสามารถใช้คอทเทจชีสหรือ Fetu (Fetax in Jars) ผสมชีสมิกซ์สีเขียวสับละเอียดและกระเทียม H. พริกไทย |
| ด้วยมือเปียกม้วนลูกบอลขนาดเล็กด้วยเฮเซลนัท เป็นไปได้โดยใช้สองช้อนชาเพื่อสร้างรูปร่างของเกี๊ยว |
| ตัดพริกหยวกด้วยลายเส้นบาง ๆ วงแหวนครึ่ง - ธนูสีแดง, สลัดบังเหียนด้วยมือของเขาหรือตัดริบบิ้น แทนที่จะมีผักกาดหอมคุณสามารถใช้ปักกิ่งกะหล่ำปลีหรือสลัดภูเขาน้ำแข็ง |
| สำหรับการเติมเชื้อเพลิง, มายองเนสมายองเนส, กระเทียม, h พริกไทย, ซอสถั่วเหลืองและน้ำผลไม้จากครึ่งหนึ่งของแมนดาริน |
| ผสมผักสลัดและไก่ มีหยิบน่าหย้าแกชาและชีสอยู่ด้านบน เทเติมน้ำมัน P. S. ปริมาณของซอสถั่วเหลืองและกระเทียมสามารถลดลงได้ |
ในคาเฟ่สลัดนี้เสิร์ฟให้เราส่วนตกแต่งด้วยการสูญเสียของแมนดาริน
บางครั้งฉันก็ทำเช่นนั้นก็ดูสวยงามและเทศกาล
แต่เพียงแค่สลัดจานแบนขนาดใหญ่ดูดีเยี่ยม!
ซอสถั่วเหลืองเล่นในสลัดนี้ไม่ใช่บทบาทสุดท้ายมันให้รสชาติและกลิ่นรสเผ็ดและ krutones และไก่และการเติมเชื้อเพลิง
วันหยุดที่กำลังจะมาถึง!
แหล่งที่มา