Чунин ба назар мерасад, ки чунин чизи оддӣ ҳамчун хариди тухм метавонад ба саволҳо диҳад. Ва чунин ба назар мерасад, ки он аз чизҳое, ки танҳо он чизе, ки танҳо ба навъи тухм ҷавобгӯ аст, маълум аст, аммо ба қарибӣ ҳарчи зудтар аз тухмҳои сафед ва қаҳваранг иборат аст аз дигарон гарон?
Оё ҳақиқат афсонаи маъмул аст, ки тухмҳои қаҳваранг нисбат ба сафед солимтар ва муфидтар аст ё ин танҳо як доми бозор аст? Бо истифода аз баррасии имрӯза ҳақиқатро бифаҳмед.
Фарқият дар Чикани
Вақте ки сухан дар бораи сояи тухм меравад, калиди ҷарима аст ... дар зоти чӯҷаҳо. Пас, чӯҷаҳое, ки бо парҳои сафед ва сабукӣ тухмҳои сафед ва ғайримунтҳо бо қаҳварангҳои сурх ва қаҳваранг доранд ва нуқтаҳои гӯши сурх тухмҳои қаҳваранг медиҳанд. Инчунин зирҳо низ берун аз ин қоида, додани англи ва ҳатто тухмҳои тухмро медиҳанд, аммо чунин тухмҳо дар рафьои мағоза хеле маъмул нестанд.
Оё ин дуруст аст, ки тухм қаҳваранг аз сафедпӯстон беҳтар аст?
Ҷавоби коршиносон ин аст: ранги тухм нишондиҳандаи сифат нест. Вақте ки сухан дар бораи бичашанд ва хосиятҳои ғизоӣ меравад, байни тухмҳои сафед ва қаҳваранг фарқият вуҷуд надорад. Сарфи назар аз он, ки тухмҳои қаҳваранг гаронтар бошанд, онҳо пурра ба сафед баробаранд.
Оё ин дуруст аст, ки тухм қаҳваранг ғафс аст?
Андешаи мутахассисон дар бораи ин ҳам бешубҳа аст: қалъаи ҷилди ва ғафсии он ҳам тухмҳои сафед ва қаҳваранг комил аст. Агар шумо ягон вақт пай бурда бошед, ки қабати тухм сахттар ба назар мерасад, пас он сабаб синну соли мурғ хоҳад буд, на ранги тухм. Чун қоида, чӯҷаҳои ҷавон тухмро бо як ниҳонӣ сахт мегузоранд, дар ҳоле ки пир - бо снарҳаҳои борик.
Пас чаро тухмҳои қаҳваранг одатан гаронтаранд?
Чунин ба назар мерасад, ки нархи тухмҳои қаҳваранг бо сифати сафед шабеҳ аст, на намуди табиӣ ва табиист, аммо ин тахминҳо комилан дуруст нест. Эҳтимол истеҳсолкунандагон истеҳсолкунанда вуҷуд доранд, аммо аксар вақт ҷавоб ин чӯҷаҳо бо парҳои қаҳваранг, ки тухмҳои қаҳваранг доранд, аз мурғҳои сафед калонтаранд ва хӯроки иловагӣ талаб мекунанд. Ин хароҷоти иловагӣ ҳангоми гумон кардани шумо, нархи баландтар дар мағозаи хӯрокворӣ.
Як порчаи хурд
Ба ҳамаи он чизе, ки гуфта мешавад, як фармоиши хурд вуҷуд дорад. Агар шумо ягон вақт тухмҳои чӯҷаҳоро санҷида бошед, эҳтимол дорад, ки онҳо қаҳваранг буданд ва аз мағозаи сарбаланди бой ва зардии дурахшон фарқ мекарданд. Ҳатто дар ин ҳолат, муошират бо хоби қаҳваранг аз қабати он нест - нуқтаи калидӣ дар ин ҷо қудрат ва хўроки ин ҷо хоҳад буд, зеро ин нақши бузургтаринро дар он аст Ташаккули ранги зардӣ ва дар маҷмӯъ тухмро бичашед.
Манбаъ