Ширинияи elly фаронсавӣ яке аз шириниҳои лазиз дар ҷаҳон боқӣ мемонад. Дигар БОНАПАРИ БОНА Бо занаш бо ин табақ ба мизи ошхона таълим дода шуд.
Дирерт
Ба шумо лозим меояд (барои 2 портҳо):
4 tbsp. л. биринҷ судак
150 г панири косибӣ
1 tbsp. л. желатин
5 tbsp. л. қаймоқи паст (ё шир)
2 tbsp. л. Самара
шакар Бахром
Дорчин хам
Пухтупаз:
Биринҷ дар оби шириншуда то омода. Таносуби биринҷ ва об дар бастаи ғалладонагиҳо нишон дода шудааст.
Ҷелатин дар миқдори ками оби гарм афтидаанд, иҷозат диҳед, ки варам кунад ва сипас онро дар ванна об пароканда кунед.
Мо панир, косик, яхмос (ё шир), шакар, Бахром шакар, дорчинро мепайвандад ва кахвментро омехта кунед.
Ба панир, косибӣ, массаи желатинро илова кунед ва расми Омехта кунед. Тасвир метавонад бо як канда шудан ё бо адад барои гирифтани матни шириниҳо гузарад.
Мо қолабҳои зиёдеро мешиканем ва ба яхдон мефиристем.
Ҳамин тавр, желе метавонад ба осонӣ аз варақ хориҷ карда шавад, мо онро дар оби гарм якчанд сония паст мекунем ва баъд фурӯзон мекунем.
Шириниҳо бо чошнии ширини дӯстдошта, шоколади гудохта ё мураббо хизмат мекунад.
Шоколад шоколад
Ба шумо лозим аст:
120 г шоколади талх
500 мл шир
10 г желатин
Шакар
Пухтупаз:
Оғоз аз он, ки мо бояд шир напурсем.
Сипас мо желатин мегирем, онро ба миқдори ками оби гарм афтонда, иҷозат диҳед, ки ман варам кунам ва дар ванна об пароканда кунам.
Желатини тайёр ба шир илова кунед. Омехта каме гарм ва сахт ба шӯр.
Шоколади сиёҳ ба қисмҳо гузошта, бо шир пайваст. Омехта барои комилан шоколадро то он даме, ки ранги якхелаи якхела бошад.
Омехта ба варақ рехта мешавад ва ба яхдон фиристед. Ширинтҳои тайёрро бо шоколади заврақ ё бодом пошидан мумкин аст.
Тортии желе аз kiwi ва сметана
Ба шумо лозим аст:
Барои Корҳо:
400 г кукиҳои рег
150 гр равған
Зеро ки i желе:
2 қуттича бо завқи Kiwi
2 дона. киви
25 г желатин
Барои IILLER:
750 г сметана
500 мл шир
35 г желатин
200 г шакар
Пухтупаз:
Аввал мо кукиҳоро медонистем, то он даме ки он ба косаи хурд табдил ёбад, пас онро бо равғани қаймоқи гудохта омехта кунед. Хамир бояд тар шавад.
Дар поёни шакли ҷудогона, филми хӯрокворӣ гузошта мешавад ва хамирро дар он ҷо гузоред. Барои он ки сатҳи ҳамвор бошад, хамирро бо spoon диҳед. Мо шаклро дар яхдон гузоштем.
Дар шири каме хунуккардашуда хунукшуда илова кунед желатин илова кунед ва онро то ҳол бекор кунед.
Сметана бо шакар бо миксер қамчин аст. Микерро хомӯш накунед, бодиққат бо ҳавлии лоғар бо сметана шир бо желатин, то ки желатин ба қатори ҳарорати ҳарорат нагирад.
Омехта ба шакли болои ҳуруф рехта мешавад ва онро ба яхдон барои як соат мефиристад. Дар ин муддат омма бояд забт карда шавад.
Пухтупаз бо наклати Киви мувофиқи дастурҳо дар бастаи.
Kiwi аз пӯст тоза карда, иловаро ё иловаро буред.
Мо варақаро бо шириниҳо аз яхдон иҷро мекунем ва тафтиш кардани сатҳи мӯҳри желе. Аз боло, мо қабати желе хунуккардашударо пур мекунем ва иловаро Kiwi гузоред. Торт дар яхдон барои шаб ва субҳ мо аз ширини лазиз ҳаловат мебарем.
Жона "Мосимӣ"
Ба шумо лозим аст:
4 рангҳои ранга рангҳои ранга
400 мл шири моеъ
85 г желатин
Пухтупаз:
Пухтупаз аз рӯи дастурҳо дар бастаҳо (дар зарфҳои гуногун), пас шабро шабона тарк кунед.
Ҷелатин дар миқдори ками оби гарм афтидаанд, бигзор варам кунед ва сипас дар ванна об пароканда кунед.
Мо желатинро бо шири моеъ пайваст мекунем ва хуб омехта мекунем.
Желер ранг ба мукааб, ба таври худсарона хобидан ва ширро бо желатин рехт. Дар яхдон часпед
Tart бо мандарины
Ба шумо лозим аст:
100 гр равған
2 зардии тухм
130 г орди гандумӣ
30 г Бадахши замин
рози намак
125 г шакар
20 мл об
300 г панир ширин ширинӣ
25 г крах
2 тухм
350 г мандаринҳо
1 geting glyling бидуни завқ ва иловаҳои хушбӯй
Пухтупаз:
Мо хамирро омода мекунем: Равған, орд, ордро омехта мекунем, Crumb Crumb, намак ва 25 г шакар. Мо омехта ба crumb пошем ва зардии илова мекунем. Хамирро қатъӣ омехта, тадриҷан оби хунук рехт.
Хамир дар байни варақаҳои коғаз ё филми хӯрокворӣ ҷойгир карда шудааст, то ба осонӣ ба қабати нозук бирасад. Бистар бодиққат ба шакли молиданӣ, ташаккули парвозҳо гузаронида мешавад.
Массаи curd аз шакар ба шакар илова мекунад (агар лозим бошад). Бо тухм, крахмал илова кунед.
Хамир аз ҷониби ғайра дар якчанд ҷой, пур кардани пур кардани пур кунед. Мо 30 дақиқа дар ҳарорати аз 200 дараҷа пазед, пас сард.
Пухтупаз аз рӯи дастурҳо.
Мандаринҳо аз пӯст тоза карда, дар иловаро тақсим кунед. Салалам дар рӯи Тарҷа гузошта, желе рехт. Ширинерҳо ба яхдон барои яхкардашуда.
