Ҳар касе, ки ба саломатии худ ғамхорӣ мекунад, бидонед, ки пас аз харид хӯрок хӯрок хӯред. Чунин ба назар мерасад, ки мо ягон чизи осонтар фикр намекунем, танҳо он зарур аст, ки кран кушодан ва маҳсулотро дар зери ҷараёни об иваз кунед. Аммо дар ин масъалаи оддӣ nuces ва мушкилот.
Сабзавоти яхкардашуда
Сабзавоти яхкардашуда дар бастаҳои дурахшон асосан аз ҳаёти шахси кории корӣ осонтар карда мешавад: онҳо метавонанд танҳо дар ШМШ пур карда шаванд ва фавран напазед. Аммо дар ин ҷо сирри шумо аст. Пеш аз сардиҳо омода карда мешавад, аз ҷумла бо об табобат карда мешавад, зери фишори қавӣ пешниҳод карда мешавад. Аз ин рӯ, бисёри сабзавоти яхкардашударо пеш аз истифода намешаванд ва ба он мувофиқ аст, агар хӯрок дар ҳарорати баланд омода карда шавад. Аммо, агар шумо инҳоро бартарӣ диҳед, пас шумо онҳоро бодиққат тоза кунед ва танҳо тару тоза кунед, хусусан агар онҳо дар ҳолати яхкарда бошанд ё барои вазн харида шаванд. Дар ин ҳолат, билдҳо барои бактерияҳо ва дигар дастони одамон кушода буданд.
анҷир
Ҳама намудҳои биринҷ бояд 3-4 маротиба пеш аз пухтупаз, хусусан ғалладона шуста шаванд. Нуқта дар ин ҷо дар ин ҷо дар хок ё дигар ифлосшавии дигар нест, аммо дар крахмал, ки дар рӯи дона аст. Аз ин рӯ меравад, зеро биринҷи омодашуда ба қитъаи часпак часпонида мешавад ва ба назар намоён менамояд, дар ҳоле ки пеш аз шустушӯӣ ба назар мерасад оби шаффоф, барои омодасозии бештари табақи тайёр.
Musssces ва Oysters
Ҳар яки баҳрӣ дар қатораҳои хӯрокхӯрӣ бояд бодиққат ҷобаҷо карда шавад, ҳатто агар шумо онҳоро дар шакли яхкардашуда харида бошед. Далели он аст, ки қум ва алгот аз об метавонад дар худи рӯйпӯшҳо ҷамъ шавад. Экзперҳои ҳангоми тайёрӣ ифлосшавиро зер кунед ва метавонад табақи шуморо илова кунад, аммо ба шумо чунин "Мавҷилӣ" ба шумо лозим нест.
Шир ва маҳсулоти ширӣ
Бастаҳо ва шишаҳо бо шир, нӯшидани йогурт ва дигар маҳсулоти моеъ низ бояд пеш аз кушодан шуста шаванд. Шир дар рафи супермаркет дар ҳама гуна шакл барои дасти харидорони дигар, ки тавоноии ҷустуҷӯи санаи истеҳсолӣ ё бастаи мувофиқро интиқол медиҳад. Сипас контейнер дар якҷоягӣ дар қуттии қуттӣ ғелонда мешавад, ки пашми он низ хеле дур аст. Ҳамин ки мо бастаро мекушем ё шиша, даромадгоҳи бактерияҳо аз рӯи замин ройгон мегардад, бинобар ин беҳтараш пеш аз кушодан бастабандишро шуста тоза кунед.
Моҳӣ
Агар шумо дар ин шакл хӯрок нахӯред, моҳии хом талаб карда намешавад. Ҳангоми пухтупаз, ҳамаи бактерияҳо дар филизанд, аммо дар ҳолати шустани онҳо метавонанд ба ҳама гуна рӯймолҳо дар ошхона ҳаракат кунанд. Аммо пас аз ҷудо кардани моҳӣ, бояд дастҳои худро хуб шуста шавад, як тахтаи буридан ва корд.
Карам
Ранг, брокколи, сурх ё сафед - карам дар ҳама гуна ҳолат бояд бодиққат шуед. Дар сурати гулкарам ва брокколи, шумо бояд forks ҷудо кунед ва ширдор ҳар inforcence алоҳидаро ҷудо кунед. Бо карам сурх ва сафед, он ҳоло ҳам ҷолиб аст. Пеш аз ҳама, вақте ки шустушӯй, итминон ҳосил кунед, ки 2-3 қабатҳои болоӣ бо баргҳо хам шуда, ҳамчун хок ва қум пинҳон кунед. Аз оқибатҳои дучоршавӣ ба forksies бактерияҳо ё ҳашарот, шумо метавонед обро бо илова кардани сирко халос кунед. Карамро ба об якчанд дақиқа гузоред ва баъд бори дигар шуед - ва сабзавот комилан тоза карда шавад.
Нӯшокиҳо дар бонкҳо
Барои нӯшидани кӯзаи сода ё афшура хеле хуб аст, алахусус дар як рӯзи гарм: контейнер як контейнери тунук ба хунуккунии хуби нӯшокиҳои хуб мусоидат мекунад, ки онро бештар болаззат мекунад. Бо вуҷуди ин, шитоб накунед, ки ба лабҳо кӯзаро ба кор баред: нӯшокиҳо ба мағозаҳо аксар вақт дар мошинҳои хокӣ интиқол дода мешаванд ва зарф дар раф бо ҳама дастҳо мавҷуд аст. Агар имконпазир бошад, сарпӯшро шуста кунед ё ҳама бастаро пурра ё тоза кардани рӯймол ва роҳи беҳтарини рехтани мундариҷаро ба як шиша.
Саломҳои варақ
Айсберг, аругула, хӯришҳои оддӣ - ҳама сабзавоти баргҳои сабз хеле болаззат ва муфид мебошанд. Аммо агар шумо баргҳои бурида нашуда, аммо ғайра ва бутта ё бутта дар деги, пас муҳим аст, ки кабудиро бодиққат шуед. Барои халос шудан аз қум ва замини байни барг, шумо бояд хӯришро бо дасти худ шитоб кунед ва якчанд дақиқа дар оби хунук тоза кунед. Сипас, баргҳоро аз об тоза кунед ва ба дастмолҳои коғазӣ ҷудо кунед, то айнак моеъи аз ҳад зиёд бошад. Ҳама - хӯриш метавонад хӯрок хӯрад.
Себ
Тоза ҳамеша меваҳои мавсимии маҳаллӣ, ки барои таҳвили махсус талаб намекунанд, хоҳад буд, аммо агар себ ба мавсимӣ набошад, чизи асосӣ шустани он аст. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки агар шумо дар об бо илова кардани содаи ғизо барои 12 дақиқа мева меваред, ҳатто пестисидҳо аз сатҳи онҳо тоза карда мешаванд. Чунин себ комилан бехатар аст.
Ҳар яки ҳар як сирри худашон аз анъанаҳои пухтупаз ё оилаҳои оилавӣ дорад. Ба мо бигӯед, ки кадом чормащз барои тоза кардани маҳсулот ё хӯрокҳои пухтупаз шумо медонед?