Чунин ба назар мерасад, ки вай гӯшт ва моҳӣ пурра содда. Танҳо барои гарм кардани равған дар як табақча кифоя аст ва ба он ҷо гузоред. Аммо, дар асл, ин раванд маълумоти муайянро талаб мекунад. Як қатор қоидаҳои Фрингингро ёд гирифт ва татбиқ кардани онҳо дар амал, хӯрокҳои шумо ҳамеша мулоим ва боллазату шањанда хоҳад буд, инчунин бо зарбаи руд.
То чӣ андоза гӯшт ва моҳӣ лазиз
1. Гӯшт ва моҳӣ танҳо ба равғани тозашуда. Маблағи он бояд тақрибан 8% массаи маҳсулотро дошта бошад. Инчунин, ШМШ frying бояд бо поёни ғафсӣ бошад.
2. Барои он ки гӯшт хуб бирён карда шавад, зарур аст, ки ба дастпӯшакҳо ё дастмолҳои коғазӣ хушк шавад. Далел ин аст, ки рутубати барзиёд ҷуфтиҳо, ки ҷараёни ғуррон ва хомӯш карданро суст мекунад.
3. Гӯшт бояд мустақиман пеш аз адои хизмат омода карда шавад. Ин ба шӯр шудани он арзише надорад, зеро он аз даст додани афшура ба вуҷуд меорад. Беҳтар аст, ки бо намак якчанд дақиқа ба охири frying пошед. Дар натиҷа, шумо қабати ширин доред. Аммо барои рулди - гӯшт бояд бо хокаи шакар пошида шавад.
4. То ки меъдаани обанборҳои нон сиёҳ нест, аммо тиллоӣ, аввал гӯшт ё моҳӣ дар тухм қамчинкорӣ бурида, ва сипас дар нонрезаҳо.
5. Вақте ки шумо онро мечаред, гӯштро аксар вақт имконнопазир аст.
6. Барои мулоим кардани гӯшт аз ҳайвоноти кӯҳна, онро гиред. Агар вақт набошад, хардали азиз. Барои мулоимии иловагӣ, гӯштро бо дӯхтан бо болғаи ошхона ҷудо кардан мумкин аст ва шарбати лимӯ рехт.
7. Гӯшт ва cutlets бояд танҳо дар як табақи пухта хуб ҷойгир кунед. Якчанд қатраҳои обро ба равған тақсим кунед: агар онҳо ҳабс бошанд ва қариб дарҳол бухор шаванд - ба frying.
8. Бо мақсади пешгирии бӯи нохуш бо моҳии frypy, дона картошка хом дар ШМШ гузоред.
9. Ҳангоми пухтани пораҳои хурди гӯшт, сарпӯшро истифода набаред. Инчунин бисёр равған рехт.
10. То он даме, ки гӯшт болаззат бошад, онро пеш аз гарм кардани якчанд дақиқа дар оби ҷӯшон гарм кунед.
11. Агар шумо хоҳед, ки сина барои гӯшт ранги зард тиллои тиллоӣ дошта бошед, онро ба орд буред.
Ин маслиҳатҳои пухта гиред ва онҳоро ба саломатӣ истифода баред. Дар натиҷа, дар як делизи дақиқ бо гӯшт ва моҳӣ, ғалаба ҳамеша дар паҳлӯи шумо хоҳад буд!
Bon appetit!
Манбаъ