Дар зимистон, кабудӣ тару тоза хеле гарон аст. Аммо чаро ҳар вақтҳо харҷ мекунанд? Дар ниҳоят, муддати кӯтоҳе барои омода кардани сабзави ояндаи оянда имконпазир аст!
Усули яхкуниро дар назар дорад. Мо бо пиёз сабз, бодиён ва parsley кор хоҳем кард. Ин як шиша ва якчанд бастаҳои полиэтилениро талаб мекунад. Қаблан, кабудии тамоми кабудӣ шуста ва ширдор мешавад.
Он хусусан дар бораи хушк кардани пиёз сабз бодиққат аст: Норасоии об дар он муҳим аст. Пиёз ба корди тез бурида мешавад - ин талаб карда мешавад, ки шарбати иловагӣ дар раванди пухтупазро ғорат накунед. Он ба шиша ишора мекунад. Беҳтар аст, ки шишаҳо аз шир бо гардани васеъ гиред.
Бодиён ва parsley хуб медурахшед. Онҳо дар мӯзаҳои хурд бо Zipipts пароканда мешаванд - то ҳадди имкон наздик шаванд.
Ин ҳама аст, он барои бодиққат кабудро дар яхдон гузоред. Дар зимистон, он хеле болаззат хоҳад буд!