Панири Филаделфия панир маъмултарин ва дӯстдоштаи дӯстдошта мебошад. Аммо, нархи он кофӣ аст, ки мунтазам онро дар мағоза бихаред. Кӯшиш кунед Филаделфияро дар хона бо дасти худ пазед, ин мушкил нест! Натиҷа хуб аст: Филофияи панир дар хона аз мағоза пасттар нест ва илова бар ин, пулро ба таври назаррас сарфа мекунад.
Барои тайёр кардани филфели панир ба шумо лозим аст:
- Сметана 20-30% - 350 гр;
- Йогурт классикии йогурт бидуни таъми 10% - 280 гр;
- Шарбати лимӯ - 1 \ 2 х.;
- Намак - 1 \ 2 соат.
Гирифтани пухтупаз:
1. Тамошои сметана бо йогурт классикӣ омехта кунед, намак ва шарбати лимӯро бичашед.
2. Ҷононро бо зарфҳои чуқур омода кунед: дар чанд қабатҳои дока пӯшида, мо бисёр йогурт ва сметана мегузарем.
3. Панири Мерлиаро пӯшед, ки мо табақро бо борҳо ба боло мегузорем (масалан, литр метавонад бо об) ва ба яхдон шабеҳ (на камтар аз 12 соат).
4. Дар ин вақт, хуноба ҷудо, ки метавонад дар пухтупаз истифода шавад. Панири тайёр аз дӯкон барои истифодаи минбаъда иваз карда мешавад.
Филаделфия, панир аз се маротиба арзонтар аст ва барои бичашад мечаспад!
Муфассалтар дар бораи чӣ гуна чӣ гуна филмҳои панир дар хона, ба видеои зерин нигаред: