Компонентҳо барои хӯрокҳо:
- Карам - 1 кг;
- Пиёз - 1 дона (120 гр);
- Ҳама гуна ҳанутҳо (масалан, Паприка ширин, омехтаи "Мавҳамҳои" Қафқоз ", ќаламфури сиёҳ);
- Равғани растанӣ - 3 tbsp. л.;
- Намак мечашонем.
Гирифтани пухтупаз:
1. Карамро дар нисфи буред. Сипас нисфи нимро бурида, ва баъд аз он. Ман narch тоза мекунам.
2. Карамро ба шакли нонпазӣ ҳаракат кунед. Бо пиёз мева, ҳанутҳо ва намак дӯстдошта, омехта пошед.
3. Рехтаи растаниро резед, боз омехта кунед. Мо ба танӯр барои 40-50 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа мефиристем. Ҳар 20 дақиқа мо карам мегирем, омехта ва ба танӯр фиристед.
Карам мурғирёфта, хушбӯй, боллазату шањдбори ва хеле болаззат ба даст оварда мешавад - мутмаинед пухтан!