Компонентҳо
Барои хамир
- Равғани яхмос - 120 гр.
- Сметана - 80 гр.
- Yolk тухм - 1 PC.
- Шакар - 50 гр.
- Орд - 250-270 гр.
- Бустер - 1 tsp.
- Мандаринҳо - 6 дона.
- Барои ороиш
- Зардии тухм (сафеда) - 1 PC.
- Шакар - 1 tbsp.
Усули пухтупаз
1. Равғанро дар ҳарорати хонагӣ бо сметана омехта кунед, 1 зардии тухм ва шакар
2. Дар як лаҳза ним маротиба орд ва хокаи нонпазӣ барои хамир, он метавонад каме камтар орад, хамиртуруш, лаззатбахш ба хамир ламсӣ, хамир набояд ба дасти худ часпад.
3. Хамир ҷудо аз 12 қисм, ман як колобокро аз ҳар як қисм ташкил мекунам. Ман як табақ калон бо орд, ки давр мезанад, даври озуқаворӣ, пӯшонидани як хӯрокро, ва ҳадди аққал 1 соат ба яхдон мефиристам.
4. Дар навбати худ Бастилҳои хунук кунед, ба пирожни бо диаметри 10-11 см табдил диҳед. Диаметри пур аз пур.
5. Ман мандаринҳои хурди андозаи хурд дорам, тоза аз пӯст тоза карда, шаби сафедро хориҷ кунед. Барои бодиққат тоза кардан лозим аст, ба тавре ки аз ниҳонӣ шикастан, ҳангоми пухтан, афшураи мандарин ҷараён надорад. Ман ба пеллетҳои хамир бо канори конвензия ҷойгир шудам, канори санҷишро ба марказ ҷамъоварӣ кунед, хуб ҷамъоварӣ кунед. Ҳамин тавр, ман бо тамоми санҷиш ва пур кардани. Ба ҷои мандарин, шумо метавонед ҳама гуна пуркуниро қабул кунед, аммо бо мандаринҳо, аммо он дар зимистон махсусан болаззат махсус аст.
6. Килетҳо дар панели нонпазӣ гузошта, бо пергамент пӯшонида мешаванд. Болотар ба зардӣ ва бо шакар пошидан. Ман дар танӯр пештар preheated ба 180 * 20-35 дақиқа, ба як ќадре зебо, дилгиршуда овардаам. Он пухтани афсонавӣ ба даст овард, кӯшиш кунед пухтан, ва шумо боварӣ хоҳед кард!