Салай, хушбӯй, сполию сполию нарм дар ин дорухат зуд хеле зуд рӯй медиҳад. Шумо метавонед ягон моҳиро дӯст медоред ва ин маринад универсалӣ бошад, шумо метавонед, классикӣ, барои маринияи зуд ва болаззат. Як қисми дугона моҳиро дар як лаҳза бигиред, зеро дар як лаҳза он аз сари миз парвоз хоҳад кард!
Компонентҳо барои моҳии бодиринг:
- Сала - 2,5 кг;
- Об - 1 л;
- Намак - 3 tbsp. л. ;
- Шакар - 1 tbsp. л.;
- Барге халиҷе - 3 дона;
- Нашни филфили - 15 дона;
- - 3 дона;
- Сирк 9% - 100 мл.
Гирифтани пухтупаз:
1. Дар як литр об, мо ба шакар, намак, ҳанут пароканда мекунем. Мо оташро афрӯхтем ва интизори ҷӯшон ҳастем ва напазед аниқ 30 сония, хориҷ кардан ва сард ба ҳарорати хонагӣ.
2. Дар айни замон, мо моҳиро тайёр мекунем: мо сари шуморо мезанем ва сахзаҳоро аз байн мебарем, шуед.
3. Дар маринад тайёр, сирко илова кунед, пас маринад дар натиҷа моҳиро пур кунед. Мо ба яхдон барои як рӯз (ё 15 соат, агар шумо лаззат баред).
4. Дар як рӯз, моҳӣ омода аст. Мо онро аз маринад дар зери оби равон мешавем. Пиёз тавре, ки ба шумо маъқул аст. Мо ба он 2 соат илова мекунем. Шакар, 1 tsp. Намак, 1 tbsp. л. сирко 9%, омехта. Мо барои 15 дақиқа ба шарбат меронем.
5. Моҳӣ қаторкӯҳро кашед, қабати аввалро дар зарфҳои пеш аз омодашуда гузоред.
6. Моҳии моҳиро бо саҷдаи бодиринг ва якчанд tablespoons равған илова кунед. Мо то ба охир расидани моҳӣ идома медиҳем.
Моҳии лазизи пасти хушкӣ омода аст, шумо метавонед ба миз хизмат кунед. Bon appetit!
Барои тафсилот оид ба чӣ гуна лаззат баред ва моҳии пастро гиред, дар видео тамошо кунед: