Аксарияти рӯҳи дуддодашуда гӯшт, парранда, чарм ва моҳӣ. Аммо чунин маҳсулот дар ҳолатҳои зуд-зуд барои фурӯши сифати такрорӣ ё ба хариди мустақили маҳсулоти дуддодашуда мавҷуданд, зеро мо бояд дуди тамокукашии хунук созем.
Тамокидеҳи хунук ин маҳсулотро дуд мекунад, ҳарорат аз 32 дараҷа баландтар нест. Тамокукашӣ ва чӣ гуна ба таври дуруст тамокукашӣ кардан лозим аст, то ки гӯшт, моҳӣ, моҳӣ, паррандаи дудкашии сардро ба даст орем?
Сарди дуд аз сабаби масофаи байни оташдон ва худи дуддорхона рух медиҳад. Вай инчунин филиалро барои маҳсулот меноманд. Ин ду қисмҳои дуди дуддодашуда дар масофаи ду то ҳафт метр аз якдигар ҷойгиранд. Хушк аз кӯраи дуд, он аз дуд меояд. Масофаи байни байни ду қисм метавонад калон бошад, ки имкон медиҳад дуди бештар сард шавад.
Манбаъ