Ягон одамоне, ки ба картошка бирённашавандаанд. Ин табақ аст, ки ҳам дар ид ва дар тамоми суҳане ба ҳар ҷадвал ба ҳар ҷадвал ». Чунин ба назар мерасад, ки чӣ осонтар, картошка fry? Аммо чанд стомҳо, аз ҳад зиёд соҳибон, картошка ва пухта картошка ва пухта дар ШМШ - ҳама гуногунанд ва бо нозукиҳои онҳо.
Каси дигаре, ки пойдору худро дӯст медорад, касе мисли як нусхаи биринҷии табақи дӯстдоштаи шумо дӯст медорад - меъёрҳо вуҷуд надоранд, ҳама чиз ба шумо маъқул нест.
Мо мегӯем, какикаи пазед картошка, ҳар он чизе, ки ӯ як қошуқи хушккардашуда хоҳад буд, пазмон мешавад. Пешниҳод кунед, ки маслиҳатҳои моро истифода баред ва медонад, ки эҳтимолан картошка пухта дар оилаи мо дар оилаи шумо як табақи дӯстдошта мегардад.
Пас ба шумо лозим аст, ки ба картошкаи frying диққат диҳед? Агар шумо хоҳед, ки таъсири равғанӣ дошта бошед, шумо бояд дар хотир доред - Картошка пеш аз буридан бояд хушк бошад. Ба ибораи дигар, пеш аз пошидани он барои frying, block онро бо аробачаи маъюбӣ, каме хушк кунед ва қаблан аз об гирифта шуда бошад.
Бештар дар бораи он чизе, ки шумо бояд дар хотир доред - Картошка зуд-зуд омехта карда намешавад. Идеалӣ, агар шумо ин корро дар вақти пухтупаз на зиёда аз 3 маротиба иҷро кунед, пас шумо розии қабатро то ҳадди имкон сарфа мекунед ва онро бо таъсири механикӣ зуд-зуд вайрон мекунед.
Мо инчунин мехоҳем ба ёд орем, ки қурбонии картошкаро пешгирӣ кунем ва онро ба бесарусомон табдил диҳем, агар намак пеш аз хӯрок дар сари суфра намак шавад. Агар шумо ин қоидаро нодида гиред, пас шумо хавфро ба ҷои картошка хукӯ хоҳед кард, хусусан агар шумо бо як лӯлаи навъҳои билетсингӣ ба миз гиред.
Картошка, бирён, ба роҳи мо, ба монанди як pancake хеле калон, ки дар ҳарду тараф пухта мешавад ва ба қадри имкон осеб надидааст. Пас биёед кӯшиш кунем.
Якчанд картошка бигиред, онҳоро тоза кунед, дар зери оби тоза бишӯед ва бо дастмол ё дастмол омехта кунед, то рутубати барзиёд оред.
Як корди лоғар ба картошка бо доираҳо, зарфҳо бурида мешавад, ки чун лоғарро қаблан коҳиш медиҳад - вақти пухтупазро коҳиш медиҳад ва ба шумо имкон медиҳад, ки картошка бидуни омехтаи обкашӣ кунед.
Агар шумо хоҳед, ки як варианти хуби картошка бошад - ӯро дар фурӯши намак бирён кунед. Барои ин кор, стеригаҳоро аз ҷониби доғҳои тақрибан 1 см ғафси 1 см ва fry аз ду ҷониб аз ду ҷониб аз ду ҷониб аз ду ҷониб ба Розия буред. Агар фарбеҳи Grilege ба шумо намерасад, шумо метавонед равғани растаниро илова кунед, картошка танҳо дар таъми он пирӯз мешавад.
Дар фарбеҳи пухташуда, картошка бурида дар болои боло рехт ва онро яксонро дар табақча печонед. Оташро ба мобайн тир андозед ва сарпӯшро бо зарф пӯшед.
Вақте ки картошка то нисфи омодагӣ шуста шудааст, пиёз биносту бурида ба он илова кунед ва қисми болоии картошка омехта кунед, то он ки қабати поёниро ба даст орад. Дар ин марҳила, шумо метавонед аллакай картошка истед.
Пас аз чанд дақиқа, як белаи васеъ, бодиққат картошка ба тарафи дигар, ҳар чӣ то ҳадди имкон боқӣ мемонад, табдил диҳед.
Сарпӯшро тоза кунед ва, ба гармии заиф тоза кунед, то пиёз сӯзонида намешуд, тарафи поёни табақро ба ҳамон рудди ба ҳамон рудди оред. Инчунин, бел, картошкаро ба табақ тоза кунед, бо cuffes паст ё помидорҳои квуамин хизмат кунед. Барои сохтани табақи анъанавӣ, ин ба ин монанд хоҳад буд.
Bon appetit!