Табақи пухтупази пухтупаз, хеле буҷа ва хеле болаззат!
Компонентҳо:
Хамир:
- kefir - 2 айнак;
- Сода - 0,5 соат. Л;
- Намак - 0,5 соат. Л;
- Шакар - 0,5 соат .; l.;
- Орд (то вақте ки хамир ба даст оварда мешавад, ба монанди pancakes.)
Пур кардан:
- гӯшти minced - 0,5 кг .;
- Пиёз пиёз - 1 компютер .;
- сирпиёз (ба завқи шумо) - 6 дандон;
- Намак, филфили сиёҳ
Пухтупаз:
Kefir барои гарм кардани ҳолати гарм (28-30 Гр. C), содаи гузошташуда, абрҳоро, илова намоед, боз кунед, то танҳо истед.
Сипас, тадриҷан ордро доимо илова кунед, ки зичии хамир, ба монанди сметана (хамир дар бамеъёр).
Дар хамир тайёред дар як таносуби 1: 1 илова mince илова кунед, хуб омехта кунед.
Fry дар равғани растанӣ пешакӣ гармшуда (ғафсии қабати равған тақрибан 0,5-1 см).
Bon appetit!
Манбаъ