"Сарвари шер" гӯштҳои калони гӯшт аст, зеро бо намудҳои худ бо намудҳои мустақими онҳо сар заданд ва карам, ки бо онҳо хидмат мерасонанд - ман.
Компонентҳо
Хуки minced - 500 г
Пиёз сабз - 50G
Ginger, реша - 2 см
Мирин (шароби биринҷ) - 1 tbsp.
Чошнии лубиё - 1 tbsp.
Орди гандумӣ - 1 + 1 tbsp.
Чакҳои тухм - 1 компютер.
Намак мечашонем
Қаламфури сиёҳ зард - мечашонем
Шакар - 1 рози
сирпиёз - 2 дандон
Равғани растанӣ - барои frying
Карам Пекин - 7 барг
Барои чошнӣ:
Занбурўѓњо oyster - 300 г
Шўрбои - 300 мл
Чошнии лубиё - 1 tbsp.
SESAME равғани кунҷда - 1C.L.
Крахмал - 0,5 tbsp.
Намак мечашонем
Қаламфури сиёҳ зард - мечашонем
Пухтупаз.
Одатан сарҳои шерро "аз гӯшти хук омехта омодаанд, баъзан майгу ё гӯшти харчанг ба он илова карда мешаванд.
Биносту ба пиёз сабз бурида (ба тарафи сафед ба паҳлӯ ҷойгир кунед) ва сирпиёзро, решаи ginger тоза ва зављааш.
Ба хук чошнии лубк, ё шароб илова кунед (шумо метавонед як тухм, пиёз, сирпиёз, занҷабил, ќаламфури хокӣ, бо ҳарфи риштаҳо ва шакар
Мошин хуб бо spoon омехта ва тарошидани дастҳо дар об, тӯби нобиноён, тӯҳфаҳои хеле калон, ман тақрибан 80г.
Тӯбҳо ба орди боқимонда бурида.
Дар ШМШ-и амиқӣ, равғани растаниро гарм кунед (он бояд тақрибан аз 1 с с сми рехта шавад) ва тӯби гӯштро дар партояндаи хурд ба ранги тиллоӣ ба ранги тиллоӣ аз 2 тараф бирасад, ҳангоми равғани об.
Тӯби бирёншуда ба табақ гузоштанд.
Дар ҳамин ҳол, занбурўѓҳоро буред (ман Ойстер дорам, аммо шумо метавонед Shaplialons-ро истифода баред),
Мо як қисми сахти сафед аз барге аз баргҳои Пекин мебошем ва ҳамаи инро дар ҳамон ҷо тӯбҳо бирёнем, ки дӯконҳо равғанро каме - 2 tbsp мегузоранд, мо як қисми сафеди сафедро илова мекунем пиёз сабз.
Дар 5-7 дақиқа, шўрбои ё обро ба ШМШ рехт, крахмал илова кунед, нафт ва чошнии лубиж илова кунед.
Омезишро ба напазед ва хомӯш кунед.
Гӯштурангҳо дар шакли пухта барои пухта баромаданд, чошнии занбӯруғ илова кунед. Моеъ бояд ба мобайни тӯб бирасад, агар чошнии кофӣ набошад, каме об илова кунед.
Қисми сабз аз барге аз карам Пекин пӯшида мешавад, ки тӯби моро мепӯшад, ки "Say Sections
Шакли фолгаро пӯшед ва танӯрро ба андозаи тафсон ба 180 дараҷа гузоред. 30 дақиқа оҷур.
Хизматчиёни «каллаҳои шер» бо чошнии занбӯруғ.
Манбаъ