Жанка - фахси табақи Беларус, ки картошка, гӯшт ва занбурўѓњо мебошанд. Равғани анъанавии рустикӣ дар қисми кӯзаҳо кажмурда мешавад, бӯи худ аз тамоми хона. Аз ин табақ барои гӯшҳо касе!
Компонентҳо:
- 8 картошка
- 300 гр Гред (бо ҳасибҳои муқаррарӣ иваз карда мешавад)
- 40 грамм занбурўѓњо хушк
- 1 lukovitsa
- 1 сабзӣ
- 2 tbsp. Юѓу сметана
- 2 соат. Юѓу чошнии помидор
- 1 tbsp. Spoon равғани офтобпараст
- 1 соат. Гандуми гандум
- намак, кабудӣ ва қаламфури сиёҳ - мечашонем
Пухтупаз:
1. Занбӯкаҳои хушкро шабона тамошо кунед ва дар субҳ онҳо барои ним соат напазед ва буред.
2. Гӯшти говро ба қисмҳои хурди бурида, сабзавоти сабусакшуда - дар мукааб. Ҳар як маҳсулот, аз ҷумла занбурўѓњо, барои fry алоҳида дар равған fry.
3. Ҳама хӯрокҳои пухташударо дар деги ҷустуҷӯ кунед.
4. Шўрбои занбӯруғро омехта кунед, хамираи помидор, орд, сметана ва ҳанут. Хӯрокҳои қаймоқи занбӯруғро дар кӯзаҳо пур кунед ва дар танӯр дар ҳарорати аз 180 дараҷа омода кунед, дар ҳоле ки гӯшт ва картошка мулоим нест.
5. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ, як табақро сӯзанро пошед.
Bon appetit!
Манбаъ