వంటలో మద్య పానీయం ప్రత్యామ్నాయాలు

పరిస్థితిని ఇమాజిన్ చేయండి - మీరు ఒక ఆసక్తికరమైన డిష్ కోసం ఒక రెసిపీని కనుగొన్నారు, మరియు దాని తయారీకి ఏవైనా మద్యపాన పానీయం యొక్క చిన్న మొత్తం అవసరం. కానీ ఈ ప్రత్యేక పానీయం యొక్క నిల్వలు (మరియు బహుశా మీరు ప్రాథమికంగా హౌస్ మద్యం ఉంచవద్దు)? అటువంటి సందర్భాలలో ఏమి చేయాలి? వంటలో మద్య పానీయాల కోసం ప్రత్యామ్నాయాలపై మా మోసగాడు షీట్ యొక్క ప్రయోజనాన్ని పొందండి.

వంటలలో మద్యం ఒక ట్రేస్ లేకుండా అదృశ్యం కాదు, దాని పరిమాణం మిగిలి ఉంది. కానీ ఎంత - వంటకం వంట పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, 85% మద్యపానం, 70% మద్యపానం యొక్క రోజువారీ నిల్వలో, 70%, 25 నిమిషాలు బేకింగ్ వంటకాలు - 45% మరియు నెమ్మదిగా అగ్నిలో ఉడికిస్తారు - 40% .

మద్య పానీయాలు జోడించడం ద్వారా దారితప్పిన వంటలను కాల్ చేయడం కష్టం. నిజమైన మద్యం వ్యసనపరులు ఏ డిష్ నమ్మకం - పాప్కార్న్ తో మొదలు మరియు sherbet తో ముగిసింది - ఈ తేమ ఇవ్వడం ద్వారా గందరగోళం చేయాలి! మరియు వైన్ లో చికెన్, మరియు బుర్గుండి లో గొడ్డు మాంసం వారు వంట సమయంలో వైన్స్ జోడించకపోతే, వారి మేజిక్ రుచి ఉండదు. చాలా తరచుగా మద్యం గత మృదువైన మరియు నోటిలో ద్రవీభవన చేయడానికి మాంసం కోసం marinade జోడించండి.

కానీ మద్యం యొక్క శత్రువు ఎలా? ఆత్మ మీద అతనిని తట్టుకోలేని వ్యక్తులు ఉన్నారు. ఏమి తప్పు లేదు. మద్య పానీయాలు సులభంగా ఇతర ఉత్పత్తులచే భర్తీ చేయబడతాయి మరియు డిష్ యొక్క నాణ్యత ఈ నుండి బాధపడదు.

వంట వంటలలో ఉన్నప్పుడు మద్య పానీయాలు ఎలా భర్తీ చేయాలి

Amaretto.

ఈ తీపి ఇటాలియన్ బాదం రుచి మద్యం ఐస్ క్రీం లేదా తిరమిసుకు అనువైనది. ఈ వంటలలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు. Amaretto భర్తీ చేయవచ్చు ¼-1/2 TSP. బాదం సారం.

బౌర్బాన్

ఈ వైన్ మొక్కజొన్న స్వేదనం ద్వారా పొందింది. మంచుతో స్వచ్ఛమైన రూపంలో త్రాగడానికి చాలామంది ప్రేమ. అయితే, కుక్స్ వివిధ వంటకాలకు జోడించడానికి ఇష్టపడతారు.

బౌర్బన్ యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు 1 స్పూన్ మిశ్రమాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు. వనిల్లా సారం మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆపిల్ పండు రసం.

బ్రాందీ

వైన్ యొక్క స్వేదనం ద్వారా ఈ పానీయం పొందింది. ఇది ప్రధానంగా క్రిస్మస్ పుడ్డింగ్లు మరియు బుట్టకేక్లు సరళీకృతం చేయడానికి, అలాగే సులభతరం చేయడానికి వంటలలో జోడించబడుతుంది. బ్రాందీ ద్రాక్ష మరియు వివిధ ఇతర పండ్లు తయారు. తరువాతి సందర్భంలో, ఇది పండు అని పిలుస్తారు.

2 టేబుల్ స్పూన్లు పొందడానికి. l. బ్రాందీ, మిక్స్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆపిల్ రసం / పళ్లరసం మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నీటి.

వెర్మౌట్

ఈ fastened వైన్ తీపి లేదా పొడి ఉంటుంది, విడివిడిగా పనిచేశారు మరియు మార్టిని జోడించారు.

ఇది నీటితో ఆపిల్ మరియు నిమ్మ రసం మిశ్రమంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

Kuanton ఇష్టపడతారు

Kuanto ప్రధానంగా ఫ్రాన్స్ తయారు ఇది ఒక నారింజ రుచి, ఒక మద్యం. మొదట, అతను కాక్టెయిల్స్ను కలిపి కీర్తిని అందుకున్నాడు, తరువాత విజయవంతంగా "స్వింగింగ్" మరియు డెసెర్ట్లలో.

2 టేబుల్ స్పూన్లు సమానంగా పొందడానికి. Liqueur, మిక్స్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆరెంజ్ రసం and1 / 2 tsp ఆరెంజ్ సారం. ఇతర నారింజ గీతాలను భర్తీ చేయడానికి ఈ కలయికను ఉపయోగించవచ్చు.

సారం బదులుగా, మీరు నారింజ అభిరుచిని ఉపయోగించవచ్చు.

పసకం

బ్రిటిష్ ప్రపంచం నుండి మరొక బహుమతి! ఆపిల్ రసం యొక్క కిణ్వం ద్వారా పొందండి. పళ్లరసం యొక్క టార్ట్ రుచి ఖచ్చితంగా ఉప్పు వంటలలో పూరిస్తుంది. కాబట్టి, విజయవంతమైన కాంబినేషన్లలో ఒకటి - పంది మరియు పళ్లరసం.

బదులుగా పళ్లరసం, మీరు ఆపిల్ రసం ఉపయోగించవచ్చు. దాని పరిమాణం రెసిపీలో పళ్లరసం వలె ఉంటుంది

కాలావా

ఏదైనా కాఫీ రుచి, షేడెడ్ వనిల్లాతో ఒక రమ్ కంటే మెరుగైనదేనా? ఈ ఆవిష్కరణ ఆచరణాత్మకంగా పరిపూర్ణత!

2 వ పొందడానికి. L calua, మిక్స్ ½-1 h. L. చాక్లెట్ సారం మరియు ½-1 h. l. తక్షణ కాఫీ, ఆపై 2 టేబుల్ స్పూన్లో కరిగిపోతుంది. l. వేడి నీరు. కాఫీ లేదా చాక్లెట్ రుచితో ఇతర క్యాబిన్లను భర్తీ చేయడానికి ఈ కలయికను ఉపయోగించవచ్చు.

కిర్ష్

మనలో చాలామందికి, కర్షె ఒక నల్ల అటవీ కేకుతో సంబంధం కలిగి ఉంటారు. చెర్రీ రుచి తో ఈ రంగులేని liqueur వివిధ మొరెలో యొక్క చెర్రీ యొక్క స్వేదనం ద్వారా పొందవచ్చు.

2 టేబుల్ స్పూన్లు భర్తీ చేయడానికి. l. కిర్షా 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉపయోగించండి. l. చెర్రీ ద్రాప్ లేదా రసం.

కాగ్నాక్

ఇది ఫ్రాన్స్లో మాత్రమే పెరుగుతున్న కొన్ని రకాల ద్రాక్ష నుండి తయారు చేయబడిన మద్య పానీయం.

ఇది పీచ్, నేరేడు పండు లేదా పియర్ రసంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

వైన్ మార్సల

ఈ మద్య పానీయం మార్సల ఇటాలియన్ పట్టణంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. ఈ వైన్ ఇటాలియన్ వంటలలో ప్రతిచోటా ఉపయోగించబడుతుంది: రిసోట్టో నుండి టిరామిసు వరకు.

2 టేబుల్ స్పూన్లు సమానంగా పొందడానికి. l. వైన్స్, మిక్స్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ద్రాక్ష రసం మరియు 1/2 h. ఫ్రూట్ వినెగార్.

మిరిన్

ఈ పుల్లని-తీపి బియ్యం వైన్ జపనీస్ వంటకాలలో చేర్పులుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది అధిక స్థాయి చక్కెర మరియు తక్కువ-మద్యం కంటెంట్ను కలిగి ఉంటుంది. ఇది సౌర సాస్ చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు సుషీకి కూడా జోడించబడుతుంది.

మిరిన్ నిమ్మ రసం యొక్క అనేక చుక్కల కలిపి ద్రాక్ష రసం యొక్క అదే మొత్తంలో భర్తీ చేయవచ్చు.

ఎరుపు వైన్

రెడ్ వైన్ - ఎల్లప్పుడూ మంచిది! ప్రియమైన రెడ్ వైన్ గాజుతో, మీరు ఒక హార్డ్ పని రోజు తర్వాత ఒక గొప్ప సమయం గడపవచ్చు. వంటలలో సిద్ధం చేసేటప్పుడు చౌకైన వైన్స్ తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి.

మిక్స్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఎరుపు ద్రాక్ష రసం యొక్క అదే మొత్తంలో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు సమానం పొందండి. l. వైన్స్

బీర్

ఈ మద్య పానీయం, ప్రధానంగా బార్లీ మాల్ట్, హాప్లు, ఈస్ట్ మరియు నీరు నుండి పొందినది. కొన్నిసార్లు ఇది మొక్కజొన్న, గోధుమ, బియ్యం మరియు ఇతర పదార్ధాల నుండి తయారు చేస్తారు.

బీర్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా తెలుపు ద్రాక్ష రసం ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు.

రమ్

క్యూబా లిబ్రే, మోజిటో, Pinacolade, ఫ్రూట్ కీక, రోమ బంతుల్లో - ఈ వంటలలో అన్ని రమ్ ఉన్నాయి. కరేబియన్లో, ఈ మద్య పానీయం వివిధ రకాల వంటల కోసం ఒక marinade గా ఉపయోగించబడుతుంది.

ROM వైట్ ద్రాక్ష, పైనాపిల్ లేదా ఆపిల్ యొక్క రసాల యొక్క సమాన మొత్తాల మిశ్రమంతో భర్తీ చేయవచ్చు. 1 / 2-1 h జోడించండి. నాన్-మద్యపాన రోమ, బాదం లేదా వనిల్లా సారం.

షెరీ.

ఈ వేగవంతమైన వైన్ స్పెయిన్లో ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు. ఇతర సారూప్య పానీయాలు వంటలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి.

2 టేబుల్ స్పూన్లు సమానంగా పొందడానికి. l. షరీ, మిక్స్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఆపిల్ మరియు ద్రాక్ష రసం. మరొక ఎంపిక 1 టేబుల్ స్పూన్ మిశ్రమం. l. వెనిగర్, 1 స్పూన్. చక్కెర మరియు 1 కళ. l. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

మాట్త

ఇది జపనీస్ బియ్యం వైన్, ఇది దాదాపు బీరు వలె తయారు చేయబడింది.

2 h తో తెల్ల ద్రాక్ష రసం యొక్క సమాన భాగాలను కలపండి. బలహీనమైన వెనిగర్ (ఉదాహరణకు, బియ్యం) లేదా తాజాగా నిమ్మ రసం పీల్చుకున్నారు.

Tequila.

ఇది మీరు ఒక సమస్య కోసం పట్టింపు లేదు, అది Tequila ఉపయోగించి పరిష్కరించడానికి అవకాశం ఉంది (మరుసటి రోజు ఉదయం ఒక హ్యాంగోవర్ తో మాత్రమే స్వింగ్). ఒక చికెన్ మరియు ఆమెకు లైమ్ రసం తో ఒక గాజు ఒక గాజు - మరియు voila, మీరు ఇప్పటికే గొప్ప భోజనం కలిగి.

ఆలయం కాక్టస్ రసం లేదా తేనె యొక్క సమానమైన మొత్తాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు. మరియు marinade తయారీ కోసం మీరు తెలుపు వినెగార్ లేదా సున్నం రసం ఉపయోగించవచ్చు.

వైట్ తీపి వైన్

చేప లేదా చికెన్ ప్లస్ మంచి వైన్ ఒక గాజు - మరియు అది ఒక రుచికరమైన విందు మారుతుంది! అయితే, చేతిలో ఎటువంటి వైన్ లేనట్లయితే, డిష్ యొక్క రుచిని నొక్కి చెప్పడానికి ఇది ప్రయత్నించండి.

వైట్ వైన్ ప్రత్యామ్నాయాలు:

తెలుపు ద్రాక్ష రసం మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ యొక్క అదే మొత్తం. l. మొక్కజొన్న సిరప్;

1 టేబుల్ స్పూన్. l. వైట్ ద్రాక్ష రసం + 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు = 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వైన్స్;

Marinade లో: 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెనిగర్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. l. సహారా. ఇవన్నీ 4 టేబుల్ స్పూన్లో కరిగిపోతాయి. l. నీటి.

గమనిక: అన్ని సందర్భాలలో పదార్ధాల సంఖ్య దాని రుచికి మార్చవచ్చు.