ప్రతి స్వీయ గౌరవం ఉంపుడుగత్తె యొక్క కుక్బుక్లో ఉండాలి రెసిపీ పరీక్ష ఇది ఎల్లప్పుడూ మారుతుంది మరియు వంట చేసేటప్పుడు కొంత సమయం పడుతుంది. మరియు ముందు, మీరు కోరుకుంటే, రొట్టెలు ఉడికించాలి, పదం - "డౌ" నా ఉత్సాహం అదృశ్యమయ్యింది, ఇప్పుడు ప్రతిదీ పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.
కొద్దిగా వింత పేరుతో ఒక డౌ కోసం రెసిపీ "డ్రిల్" నా అత్తగారు నాతో పంచుకుంది. అటువంటి పరీక్ష నుండి ఉత్పత్తులు మృదువైన, పోరస్, మరియు వంట ప్రక్రియ కోసం 50 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది ఈస్ట్ డౌ చాలా వేగం.
అత్తగారు తన అమ్మమ్మ ఇప్పటికీ తన అమ్మమ్మతో ఒక నోట్బుక్లో అతనిని కనుగొన్నందున ఈ రెసిపీ పాతది. డౌ అటువంటి పేరును పొందింది, చాలా అసాధారణమైన తయారీ పద్ధతికి కృతజ్ఞతలు. రిఫ్రిజిరేటర్లు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లేనప్పుడు ఇది అన్ని ప్రారంభమైంది. గ్రామాలలో హిమానీనదాలు మరియు సెల్లార్లు. కానీ పట్టణ నివాసితులు మాత్రమే చల్లటి నీటిలో డౌను చల్లబరుస్తుంది.
డౌ "డ్రిల్"
మొత్తం రహస్యం మేము నీటిలో తగిన డౌను విడిచిపెట్టిన వాస్తవం ఖచ్చితంగా ఉంది. నీటిలో, డౌ చాలా త్వరగా అనువైనది ఎందుకంటే ఇది కార్బన్ డయాక్సైడ్ నుండి రాదు - నీరు ఒక షెల్. సాంప్రదాయిక కిణ్వ ప్రక్రియలో, వాయువుల భాగం గాలిలోకి వెళుతుంది మరియు ప్రక్రియ ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
నేడు సంపాదకీయ కార్యాలయం "చాలా సులభం!" నీకు చెప్తాను డౌ "డ్రిల్" పొడి ఈస్ట్ మీద. వర్గం నుండి భాండాగారం "ఎల్లప్పుడూ మారుతుంది"!
కావలసినవి
- పాలు 250 గ్రా
- 1, 5 h. డ్రై ఈస్ట్
- 75 గ్రా మితరైన్
- 5 g లవణాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సహారా
- 2 గుడ్లు
- పిండి 600 గ్రా
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. కూరగాయల నూనె (డౌ సరళత కోసం)
వంట
- మొదటి మీరు ఉత్పత్తులు సిద్ధం అవసరం. గుడ్లు మరియు వనస్పతి వారి రిఫ్రిజిరేటర్లను పొందుతారు, వారు గది ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి.
- ఒక కాంతి పొర సిద్ధం, పాలు వేడి, మరియు అప్పుడు చక్కెర ద్రావకం మరియు ఈస్ట్ కదిలించు. ఈ మిశ్రమాన్ని 10 నిమిషాలు చూడడానికి ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
మార్గం ద్వారా, బదులుగా పాలు, మీరు సీరం పడుతుంది. సాధారణంగా, మీరు ఏదైనా తీసుకోవచ్చు: కెఫెర్, నీటితో సోర్ క్రీం, కేవలం నీరు. ప్రధాన విషయం ద్రవం యొక్క పరిమాణాన్ని మార్చడం కాదు! మరియు మొదటి సారి అది పాలు తో చేయటం ఉత్తమం.
- ఉప్పు తో విక్షేపం యొక్క గుడ్లు, ఒక ప్రధాన తురుము పీట మీద సోడియం వనస్పతి. పాలు నుండి బయటపడండి మరియు అది ఉప్పుతో విచ్ఛిన్నం గుడ్డు లోకి పోయాలి, ఆపై వనస్పతిని జోడించండి. ప్రెట్టీ మిక్స్.
- Sifted పిండి త్రో, పిండి కొద్దిగా ఉండాలని ఉండాలి.
తరువాత, contaling పరీక్ష వెళ్ళండి. జాగ్రత్తగా మిక్స్, ఒక చెంచా తో, అప్పుడు పట్టిక నా చేతులతో, క్రమంగా పిండి యాచించడం. డౌ సాగే ఉండాలి, కానీ దట్టమైన కాదు.
- చాలా చల్లటి నీటితో లోతైన వంటలలో టైప్ చేసి దానిలో డౌను తగ్గించండి.
- 10 నిమిషాల తరువాత, డౌ పాపప్ అవుతుంది. మంచి డౌ డౌ, వేగంగా అది పాపప్ చేస్తుంది.
- డౌ పొందండి, తన రుమాలు తడి, అప్పుడు టేబుల్ మీద వేయడానికి, పిండి తో కురిపించింది మరియు కలపాలి మొదలు. ఒక కిచెన్ టవల్ తో డౌ కట్ మరియు అది ఒక మిగిలిన ఇవ్వాలని 15 నిమిషాలు వదిలి.
- Voila, పిండి పని సిద్ధంగా ఉంది! మరింత, సాంప్రదాయిక పరీక్షతో: పైస్, పైస్, రోల్స్, బన్స్, శ్వేతజాతీయులు, చీజ్,
సంపాదకీయ కార్యాలయం యొక్క కౌన్సిల్
కూడా, నేను ఇంట్లో పిజ్జా కోసం ఒక సూక్ష్మ, రుచికరమైన మరియు మృదువైన డౌ చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి ప్రతిపాదించారు. ఇప్పుడు నా ఇంటి రొట్టెలు ఇటలీలో ప్రయత్నించిన దానికంటే అధ్వాన్నంగా లేవు!
మీరు ఈ చిట్కాలను అనుసరించడం ప్రారంభిస్తే, మీ బేకింగ్ ఎల్లప్పుడూ పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది.