Meatballs తో రుచికరమైన సూప్
కావలసినవి
సూప్ కోసం 400 గ్రా గొడ్డు మాంసం (ఎముకలు)
1 petrushki root.
120 గ్రాముల క్యారట్లు, పెద్ద తురుపాటి మీద తడకగల
1 గడ్డలు (చిన్న)
1 టమోటా
1-2 బంగాళాదుంపలు
1 కప్ తాజా ఆకుపచ్చ బటానీలు (ధాన్యాలు లేదా యువ ప్యాడ్లు)
1/2 తీపి ఎరుపు మిరియాలు
3-4 లారెల్ ఆకులు
ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
మీటరింగ్ కోసం
400 గ్రా గొడ్డు మాంసం ముక్కలు
1/2 కప్ బియ్యం
ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
వంట
ఒక చల్లని నీటి పాన్ (2.5 లీటర్ల) లో గొడ్డు మాంసం ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. నెమ్మదిగా వేడి మీద 1-1.5 గంటలపాటు నురుగు మరియు కాచు తొలగించండి.
శుభ్రం మరియు పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు, గ్రి పీటర్ క్యారెట్ లో సోడా యొక్క రూట్ కట్ మరియు రసం అన్ని కూరగాయలు ఉంచండి. మరొక 20-30 నిమిషాలు కాచు.
ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించినప్పుడు, meatballs చేయండి. ఇది చేయటానికి, ఒక చిన్న పాన్ లోకి బియ్యం ఉంచండి, చల్లని నీరు, ఉప్పు తో పోయాలి మరియు ఆధునిక అగ్నిలో ఉంచండి. మరిగే తరువాత, సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కోలాండర్ మీద రెట్లు బియ్యం, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత చల్లని వీలు.
ఒక గిన్నె లోకి మాంసఖండం ఉంచండి, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. చల్లగా బియ్యం జోడించండి మరియు పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి.
తయారుచేసిన ముక్కలు మాంసం నుండి చిన్న meatballs లోకి రోల్.
ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మాంసం యొక్క భాగాన్ని తొలగించి ఏ ఇతర డిష్లోనైనా ఉపయోగించడం కోసం పక్కన పెట్టండి.
ముక్కలు తో క్లీన్ మరియు కట్ బంగాళదుంపలు. సూప్ లో ఉంచండి.
చిన్న ముక్కలు న టమోటా కట్ మరియు సూప్ జోడించండి.
సూప్ కు పోల్కా డాట్ను జోడించండి.
సన్నని కుట్లు తో మిరియాలు కట్ మరియు కూడా సూప్ లో ఉంచండి. 10 నిమిషాలు మోడరేట్ వేడి మీద సూప్ వేయండి.
సూప్, స్ప్రే మరియు మిరియాలు సిద్ధం meatballs జోడించండి. మరొక 10 నిమిషాలు బ్రేక్, అప్పుడు అగ్ని ఆఫ్ మరియు మరొక 10 నిమిషాల్లో అది ఇవ్వాలని.
