అత్యంత రుచికరమైన గంజి యొక్క వంటకాలు

బుక్వీట్ గంజి

కావలసినవి:

ఉపవాసం కోసం:

2 కప్స్ బుక్వీట్

500 గ్రా ఛాంపిన్ లేదా ఇతర పుట్టగొడుగులను

2 Lukovitsy.

కూరగాయల నూనె

చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు

పుట్టగొడుగుల రసం

గ్రీన్ లక్

కాని ఉపవాసం కోసం:

పంది 500 గ్రా

మాంసం రసం

సోర్ క్రీం

గ్రీన్ లక్

తయారీ పద్ధతి: మరియు మొదటి మరియు రెండవ సందర్భంలో, మేము పుట్టగొడుగులను పడుతుంది, గని, ఒక గంట గురించి గురించి సుమారు 4 భాగాలు మరియు మృదుత్వం కు త్రాగి. అప్పుడు మేము పుట్టగొడుగులను లాగండి, మరియు మేము రసం వదిలి - మేము ఒక లీన్ వెర్షన్ లో మరింత hesitated ఉంటుంది. మీరు ఒక మాంసం వంటకం సిద్ధం ఉంటే - మేము అవసరం పుట్టగొడుగుల రసం. ఇప్పుడు మేము ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసు (తృణధాన్యాలు 2 కప్పుల మీద రసం యొక్క రసం) నింపండి: మొదటి సందర్భంలో, పుట్టగొడుగు రెండవ మాంసంలో పుట్టగొడుగు. రుచి ఉప్పు మర్చిపోకుండా, సిద్ధంగా వరకు బార్బెక్యూ బాయిల్. పంది మాంసం ముక్కలు, సీజన్ మరియు వేసి సంసిద్ధత వరకు కట్. ఉల్లిపాయలు కట్, వేసి వేయడం చమురులో, పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఇప్పుడు మేము ఒక భాగం పాట్ తీసుకుంటాము. ఒక సాధారణ ప్రిస్క్రిప్షన్ కోసం, మేము బుక్వీట్ మరియు సోర్ క్రీం తో మాంసం కనెక్ట్, కలపాలి మరియు జేబులో వెన్న లోకి కుండలు వ్యాప్తి. ఒక లీన్ వెర్షన్ లో, మేము పాట్స్-సరళత కూరగాయల నూనె లోకి గంజి వేయడానికి, రెండు సందర్భాలలో ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను వేయండి. మేము మూత మూసివేసి 10-15 ద్వారా వేడి పొయ్యిలో చాలు. మేము టేబుల్కు పంపుతాము, పిండిచేసిన ఆకుపచ్చ విల్లుతో చిలకరించడం.

కోక్రోమా క్యాషియర్ (గ్లగునియా సస్పియన్)

కావలసినవి:

1.5 గ్లాసెస్ ఆఫ్ దొంగ ధాన్యాలు

2 లీటర్ల నీరు

పీపీ యొక్క 0.5 గ్లాసెస్

1 lukovitsa.

2 టేబుల్ స్పూన్లు. థైమ్ లేదా చాబెర్ యొక్క స్పూన్లు

3 టేబుల్ స్పూన్లు. క్రీమ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క స్పూన్లు

1 స్పూన్ ఉప్పు

తయారీ పద్ధతి: 15-20 నిమిషాలు (మరిగే క్షణం నుండి) 15-20 నిమిషాలు ఉప్పునీరు లో ఒక బంబుల్బీ తో శుభ్రం చేయు, ఫలితంగా నురుగు తొలగించడానికి తప్పకుండా. అప్పుడు అదనపు, స్వేచ్ఛగా వేరు చేయబడిన నీటిని విలీనం చేయడానికి, ముందుగా మూసివేసిన మరియు విస్తరించిన బఠానీలు ముందుగా మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక బలహీనమైన వేడి మీద ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. చమురు, థైమ్, కదిలించు, కొన 5 నిమిషాలు.

గంజి "స్మోలెన్స్కాయ"

కావలసినవి:

నిస్సార బుక్వీట్ 1.5 గ్లాసెస్

నీటి 1 l

1 lukovitsa.

2 pasternak root.

2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆకుపచ్చ పార్స్లీ యొక్క స్పూన్లు

నల్ల మిరియాలు

2 టేబుల్ స్పూన్లు. నూనె యొక్క స్పూన్లు

ఉ ప్పు

తయారీ పద్ధతి: సాల్టెడ్ వేడి నీటిలో, మొత్తం బల్బ్ చాలు, చక్కగా తరిగిన pasternak మూలాలు, 5 నిమిషాలు pecking, ఒక తృణధాన్యాలు నిద్రపోవడం మరియు పూర్తిగా తృణధాన్యాలు పూర్తిగా దోచుకుంటున్నారు, గందరగోళాన్ని. అప్పుడు, బల్బ్ తీసుకోండి, అగ్ని నుండి గంజి తొలగించండి, పెప్పర్, పార్స్లీ, వెన్న, whine నింపి మరియు చిలకరించడం కోసం 15 నిమిషాల మూత కింద నిలబడటానికి ఇవ్వాలని.

Sochivo.

కావలసినవి:

గోధుమ ధాన్యాలు 1 కప్

100 గ్రా గసగసాల

వాల్నట్ కోర్ల 100 గ్రా

1-3 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె స్పూన్లు

చక్కెర

తయారీ పద్ధతి: గోధుమ ధాన్యాలు ఒక చెక్క తెగులు తో ఒక చెక్క ప్లేట్ లో టోల్వర్, క్రమానుగతంగా వెచ్చని నీటి ఒక బిట్ పోయడం తద్వారా గోధుమ షెల్ దూరంగా కదులుతుంది. అప్పుడు కెర్నల్ ఊకలు నుండి వేరు చేయబడుతుంది, sieving మరియు వాషింగ్. స్వచ్ఛమైన ధాన్యాలు నుండి నీటి మీద, సాధారణ వికారమైన లీన్ లిక్విడ్ గంజి ఉడికించిన, చల్లబడి, రుచి చూసింది. విడిగా గసగసాల తయారీకి గసగసాల రుద్దు, తేనెను జోడించండి, అన్ని కదిలిస్తుంది మరియు గోధుమకు జోడించబడింది. గంజి మందపాటి ఉంటే, అది చల్లగా ఉడికించిన నీటితో కరిగించవచ్చు. చివరికి, వాల్నట్ యొక్క టెక్నాలజీ కెర్నలు జోడించబడ్డాయి.

Rachmanovsky లో గంజి బుక్వీట్

కావలసినవి:

1/2 కప్ బుక్వీట్

1 క్రీమ్ యొక్క సీసా

1/2 ryabber లేదా చికెన్

2 టేబుల్ స్పూన్లు. సంపన్న నూనె యొక్క స్పూన్లు

1/2 కప్పు తడకగల చీజ్

1 1/2 మాంసం రసం కప్

ఉ ప్పు

తయారీ పద్ధతి: క్రీమ్ లో బుక్వీట్ గంజి కుక్. ఒక ప్యాకర్ లేదా చికెన్ తో తయారు చైల్డ్ "పొడి" లో వేసి, ఎముకలు నుండి పల్ప్ వేరు మరియు జల్లెడ ద్వారా తుడవడం, గంజిలో జోక్యం, వేడి పొయ్యి (30 నిమిషాలు) లో వెన్న, చీజ్, ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు స్టాంపులు జోడించండి. ప్రత్యేకంగా మాంసం రసం లేదా నూనె వర్తిస్తాయి.

కోలియ

కావలసినవి:

బిషెల్ ధాన్యాలు 2 గ్లాసెస్

నీటి 3 లీటర్ల

1 కప్పు పాలు

3 / 4-1 గ్లాస్ మకా

2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తేనె

2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. క్రాన్బెర్రీ లేదా ఎండుద్రాక్ష జామ్

తయారీ పద్ధతి: ఒక మితమైన వేడి మీద నీటిలో కాచు, ఒక మితమైన వేడి నీటిలో కాచు, నురుగు తొలగించడం. తృణధాన్యాలు శ్లేష్మమును గుర్తించడానికి ప్రారంభించిన తర్వాత, అదనపు నీటిని, మరొక వంటకాలకు గంజిని విలీనం చేస్తే, తృణధాన్యాలు మరియు గట్టిపడటం మృదువైనంత వరకు, అన్ని సమయాలను గందరగోళంగా ఉంటాయి. ప్రత్యేకంగా Mac సిద్ధం: నిటారుగా వేడి నీటితో పోయాలి, 5 నిమిషాల తర్వాత నీరు పారుదల, గసగసాల శుభ్రం చేయబడుతుంది, నిటారుగా వేడి నీటిని పోయాలి, వెంటనే కొవ్వు చుక్కలు నీటి ఉపరితలంపై కనిపిస్తాయి . అప్పుడు మోర్టార్ (పింగాణీ) లోకి లేత గసగసాల, 1/2 h జోడించడం గసగసాల ప్రతి tablespoon కు మరిగే నీటి స్పూన్లు. మందమైన, మెత్తగా ఉన్న బిషస్ గంజితో కలపడానికి సిద్ధం, తేనెను జోడించండి, 5-7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వెచ్చని, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, అగ్ని నుండి తొలగించండి, జామ్ నింపండి.

పండు తో ఐదు రకాల ధాన్యం యొక్క గంజి

కావలసినవి:

నీటి అద్దాలు

గోధుమ బియ్యం యొక్క 3/2 కప్పు

1/2 గ్లాస్ Parlov (బిషనీ) తృణధాన్యాలు

గోధుమ ధాన్యాలు 1/3 గ్లాసెస్

రాయ్ 1/3 కప్పు ధాన్యాలు

మిల్లెట్ 1/3 గ్లాసెస్

1/2 కప్పు నారింజ లేదా పైనాపిల్ రసం

1/4 కప్పు తేనె

ముక్కలుగా చేసి స్ట్రాబెర్రీ 2 కప్స్

1 అరటి

1 చిప్పింగ్ ఉప్పు

తయారీ పద్ధతి: ఒక వేసి నీటిని తీసుకురావడానికి ఒక saucepan, బియ్యం, పెర్ల్, గోధుమ ధాన్యాలు, రై, మిల్లెట్ మరియు ఉప్పును విడిచిపెట్టండి. కాచు తిరిగి. అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు ధాన్యాలు మృదువైన వరకు మూత కింద తృణధాన్యాలు ఉడికించాలి. క్రమానుగతంగా గందరగోళాన్ని. పట్టికలో పనిచేయడానికి ముందు, నారింజ (పైనాపిల్) రసం తేనెతో కలపాలి. ఒక ప్లేట్ లో ఒక హాట్ గంజిని భాగస్వామ్యం చేయండి, పైన ఉన్న రసం మరియు తేనె మిశ్రమం దాచండి మరియు తరిగిన స్ట్రాబెర్రీలు మరియు అరటితో చల్లబడుతుంది.

రష్యన్ క్రీమ్ చాలా గంజి

కావలసినవి:

350 గ్రా సెమోలినా

1 l క్రీమ్

35 గ్రా Sakhara.

వెన్న యొక్క 200 గ్రా

ఉ ప్పు

తయారీ పద్ధతి: మేము ఒక saucepan లోకి తాజా క్రీమ్ పోయాలి మరియు క్రీమ్ లేవనెత్తినప్పుడు స్టవ్ మీద చాలు, మేము నురుగు తొలగించి ఒక జల్లెడ మీద అది లే, మరియు అనేక సార్లు. ఒక సన్నని నేత, సెమోలినా పట్టు, అప్పుడు చక్కెర మిగిలిన క్రీమ్ లో, కొరడా వెన్న జోడించి నురుగు క్రీమ్ నుండి తొలగించబడింది. బాగా కలపాలి, కాచు, బేకింగ్ షీట్ మీద మారింది, నూనె తో సరళత, మరియు ఒక preheated పొయ్యి లో 5 నిమిషాలు ఉంచండి. గుత్తో పాలు న సెమోలినా వండుతారు, అది ముక్కలుగా కట్ ఉంటే, చమురు మీద రొట్టె మరియు వేసి కట్, ఏ జామ్ కలిపి, చక్కెర, నిమ్మ లేదా చెర్రీ సిరప్ తో బెర్రీలు రుద్దుతారు. ఈ రూపంలో, వారు చాలా పిల్లలను ప్రేమిస్తారు.

రైస్ గంజి "హోమ్"

కావలసినవి:

మూర్తి 2 గ్లాసెస్

పాలు 1 l.

చక్కెర 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

వెన్న

వెనిలా చక్కెర

కురాగా 100 గ్రా

మూర్తి 100 గ్రా

ఎండిన ఆపిల్ల 100 గ్రా

కాగ్నాక్

తయారీ పద్ధతి: ప్రారంభించడానికి, మేము పండు సిద్ధం. కుర్గా మరియు ఆపిల్ల ముక్కలు న కట్, raisins తో మార్చడానికి. బ్రాందీతో మిశ్రమం పోయాలి మరియు ఆమె నిలబడటానికి కొద్దిగా ఇవ్వండి. ఒక పెద్ద పాన్ లో, బియ్యం పోయాలి, అది శుభ్రం చేయు. పాన్ లో నీరు పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, బియ్యం వేయడానికి మరియు 5-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తరువాత బియ్యం ఒక స్నేహితుడు లోకి విసిరి ఉంటుంది. ఇప్పుడు పాన్ దిగువన పండు ఉంచాలి, వాటిని బియ్యం మరియు జాగ్రత్తగా వేడి పాలు పోయాలి, చక్కెర, వనిల్లా మరియు ఉప్పు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకుని, 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అగ్ని నుండి తీసివేయండి మరియు 20 నిముషాల పాటు ఒత్తిడినివ్వండి, తర్వాత మీరు పట్టికలో సేవ చేయవచ్చు. గంజిలో ఉపయోగించడానికి ముందు, క్రీమ్ నూనె యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి మరియు బాగా కలపాలి.

Guryevskaya గంజి.

కావలసినవి:

1 టేబుల్ స్పూన్. మన్నా క్రూప్స్

3 టేబుల్ స్పూన్లు. క్రీమ్

0.5 కళ. సహారా

200 gr. శుద్ధి కాయలు

0.5 కళ. Yyzyuma.

100 గ్రా. మార్మాలాడే లేదా Tsukatov.

3 టేబుల్ స్పూన్లు. జామ్ యొక్క స్పూన్లు

1 h. క్రీమ్ ఆయిల్ యొక్క చెంచా

గుడ్లు 2 PC లు.

తయారీ పద్ధతి: పాలు లేదా క్రీమ్ మీద, ఒక మందపాటి సెమోలినా గంజి వెల్డింగ్. తరిగిన వాల్నట్ వేసి వెన్న మీద మరియు గంజి తో కలపాలి. చల్లబడిన గంజిలో, చక్కెరతో తన్నాడు గుడ్డు సొనలు చక్కెరతో కొరడాతో, తరువాత ఉడుతలు తన్నాడు. పాలు లేదా క్రీమ్ నురుగు యొక్క నిర్మాణం ముందు వేడి పొయ్యి లో ట్రే లో చాలు, అది తొలగించండి మరియు ప్రత్యేక వంటలలో సేకరించండి. అనేక సార్లు పునరావృతం.

గంజి యొక్క పొరలను వేయండి, నురుగు మరియు మార్మాలాడే, సైటేడ్లు లేదా తరిగిన పండ్ల నుండి ఒక పింగాణీ కప్పులో నింపడం, అందువల్ల టాప్ పొర గంజి. ఖరీదైన చక్కెర ఇసుక. ఒక గోధుమ కారామెల్ క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి ముందు పొయ్యి లో ఉంచండి. జామ్ లేదా పండు అలంకరించండి.