ఉప్పగా, సువాసన, మసాలా మరియు మృదువైన చేప అందంగా త్వరగా ఈ రెసిపీ మీద మారుతుంది. మీరు ఇష్టపడే ఏ చేప తీసుకోవచ్చు, మరియు ఈ marinade సార్వత్రిక ఉంది, మీరు శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన మారిన కోసం, క్లాసిక్, చెప్పగలను. ఒక సమయంలో పట్టిక నుండి దూరంగా ఎగురుతుంది ఎందుకంటే, ఒకేసారి చేపల డబుల్ భాగాన్ని తీసుకోండి!
ఊరగాయ చేప కోసం కావలసినవి:
- సలాకా - 2.5 కిలోలు;
- నీరు - 1 l;
- ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l;
- బే ఆకు - 3 PC లు;
- పీస్ మిరియాలు - 15 PC లు;
- కార్నేషన్ - 3 PC లు;
- వినెగార్ 9% - 100 ml.
వంటను పొందడం:
1. ఒక లీటరు నీటిలో, మేము చక్కెర, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు రద్దు చేస్తాము. మేము అగ్ని మీద ఉంచారు, సరిగ్గా 30 సెకన్లు, గది ఉష్ణోగ్రత తొలగించడానికి మరియు చల్లని కోసం వేచి, వేచి.
2. ఈ సమయంలో, మేము చేప సిద్ధం చేస్తాము: మేము మీ తలని కూల్చివేసి, ఇన్సైడ్లను తీసివేసి, శుభ్రం చేయాలి.
3. పూర్తి marinade లో, వినెగార్ జోడించండి, ఫలితంగా marinade చేపలు నింపండి. మేము ఒక రోజుకు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపుతాము (లేదా 15 గంటలు మీకు తక్కువ-తలలు ఉంటే).
4. ఒక రోజు తరువాత, చేప సిద్ధంగా ఉంది. మేము నీటిలో నడుస్తున్న కింద marinade నుండి శుభ్రం చేయు. మీకు నచ్చిన విధంగా ఉల్లిపాయలు కట్. మేము దానిని 2 h కు జోడించాము. చక్కెర, 1 స్పూన్. ఉప్పు, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. వినెగర్ 9%, మిక్స్. మేము 15 నిముషాల పాటు ఊరవేస్తాము.
5. ఫిష్ రిడ్జ్ బయటకు లాగండి, ముందు తయారు కంటైనర్ లో మొదటి పొర ఉంచండి.
6. ఒక ఊరవేసిన విల్లుతో చేపలను పాడటం మరియు నూనె యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. అన్ని చేపల ముగింపు వరకు మేము కొనసాగండి.
రుచికరమైన తక్కువ తలగల చేప సిద్ధంగా ఉంది, మీరు పట్టిక సర్వ్ చేయవచ్చు. బాన్ ఆకలి!
వివరాల కోసం మరియు తక్కువ-తల గల చేపలను ఎలా పొందాలో వివరాల కోసం, వీడియోలో చూడండి: