కూరగాయలతో తృణధాన్యాలు మిశ్రమం నుండి అలంకరించు
ఈ సైడ్ డిష్ కోసం సుమారు అదే వంట సమయం కోసం గుంపులో ఎంపిక చేయబడింది. ఇది విరిగిపోతుంది, కానీ అదే సమయంలో మృదువైన మరియు జ్యుసి.నీకు అవసరం అవుతుంది:
- బియ్యం "జాస్మిన్" - 100 గ్రా;
- బారియర్ గ్రహం - 85 గ్రా;
- గోధుమ తృణధాన్యాలు - 85 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- క్యారెట్ - 100 గ్రా;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 20 గ్రా;
- ఒరెగానో - 1 స్పూన్;
- ఉ ప్పు
కాబట్టి, మేము ఒక మందపాటి దిగువన ఒక కుండ పడుతుంది మరియు అది లోకి చమురు పోయాలి. ఉల్లిపాయలు సన్నని త్రైమాసికంలో రింగులు కట్ మరియు మృదువైన వరకు పాస్. విల్లు మరియు ఇతర కూరగాయలు జోడించడం తరువాత, మా విషయంలో అది ఒక తీపి మిరియాలు, చిన్న ఘనాల ముక్కలు, మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు కవాతు. అయితే, ఈ సైడ్ డిష్ కోసం కూరగాయల జాబితా మీ ప్రాధాన్యతలను మాత్రమే పరిమితం చేస్తుంది. కొద్ది నిమిషాలు మెసెంజర్ నిప్పు మీద కూరగాయలు, ఆపై వాటిని ఒరేగానోను జోడించండి. ఇప్పుడు మేము 3 లో ఉడికించిన కూరగాయలను విభజించాము 3 సుమారు సమాన భాగాలు, 2 లో పాన్ నుండి తొలగించే సమయంలో.
మిగిలిన కూరగాయలు మృదువైన పొరకు దిగువన పంపిణీ. తృణధాన్యాలు ప్రతి ఇతర తో మిక్స్ మరియు బాగా శుభ్రం చేయు. CROUP యొక్క మిశ్రమం సుమారుగా 2 భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు కూరగాయల పైన ఉన్న పాన్లో మొదటి భాగాన్ని వేయండి. అప్పుడు మళ్ళీ కూరగాయలు పొర, అప్పుడు తృణధాన్యాలు రెండవ పొర, మరియు దానిపై - మిగిలిన కూరగాయలు. ఫలితంగా డిష్ ఉప్పు మరియు శాంతముగా కూరగాయలు టాప్ పొర నీరు పోయాలి.
మేము ఒక మూతతో గంజిని మూసివేసి, వేడి నీటి తర్వాత, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మరొక 5 నిమిషాలు మూత కింద నిలబడటానికి వీలు తరువాత. ఫలితంగా గంజి ఒక అలంకరించు మరియు పూర్తిగా స్వతంత్ర వంటకం రెండింటినీ ఉంటుంది.
బుక్వీట్ మరియు క్యాబేజీతో బియ్యం
క్రూప్ యొక్క మరొక ఆసక్తికరమైన కలయిక - బియ్యం మరియు బుక్వీట్, సమాన నిష్పత్తులలో తీసుకున్న.నీకు అవసరం అవుతుంది:
- రైస్ - 100 గ్రా;
- బుక్వీట్ - 100 గ్రా;
- వైట్ క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 60 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 70 గ్రా;
- నూనె - 10 గ్రా;
- ఉ ప్పు
రిక్ బియ్యం మరియు బుక్వీట్ బాగా, పాన్ లోకి పోయాలి మరియు ఉప్పు కలిపి తయారు వరకు ఉడికించాలి. కుక్స్ ఉడికించినప్పుడు, కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తాయి. మేము పాన్ లో ఒక చిన్న ముక్కను చాలు మరియు కట్ ఉల్లిపాయలను పాస్ చేస్తాము. అప్పుడు నిస్సార క్యారట్ ఉల్లిపాయలు ఉల్లిపాయలు వేయండి, మరియు అది ఒక చక్కగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ. సోలిం కూరగాయలు, వాటిని నీటి టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. మేము మూత మరియు 10-15 నిమిషాలు గురించి కూరగాయలు చిన్న వేడి మీద. కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు వాటిని కలపవచ్చు. పొరలు నిర్వహిస్తున్నప్పుడు, అన్ని కూరగాయలు (ఉదాహరణకు, క్యారట్లు) వారి ప్రకాశవంతమైన రంగును కలిగి ఉంటాయి మరియు క్యాబేజీ కాంతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ముదురు రంగులో లేదు.
ఈ సమయంలో బుక్వీట్-రైస్ గంజి కూడా సిద్ధంగా ఉండాలి. మేము పాన్లో గంజిని వేయండి మరియు కూరగాయలతో బాగా కలపాలి. అప్పుడు ఒక మూతతో డిష్ను కవర్ చేసి, తక్కువ నిప్పు మీద అనేక నిమిషాలు నిలబడండి, ఆపై అదనపు తాపన లేకుండా మరొక 10 నిమిషాలు, కానీ మూత కింద. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా అలంకరించు మారింది.
హాట్ vinaigrette.
ప్రసిద్ధ సలాడ్ గౌరవార్ధం దాని పేరు అందుకున్న సైడ్ డిష్, చాలా ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యం.నీకు అవసరం అవుతుంది:
- దుంపలు - 300 గ్రా;
- క్యారెట్ - 200 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- సాల్టెడ్ బ్యారెల్ దోసకాయలు - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 15 గ్రా;
- మెంతులు - 20 గ్రా;
- పిండిచేసిన మిరియాలు మిశ్రమం;
- ఉ ప్పు;
- నిమ్మ రసం (ఐచ్ఛికం)
వేడి నిరోధక రూపం దిగువన, పొయ్యి లోకి ఉంచవచ్చు, సన్నని రింగులు ముక్కలు ఉల్లిపాయలు లే. నేను ముక్కలు చేసిన సన్నని గడ్డి ముడి దుంపలు, కొద్దిగా గడ్డి మరియు మిరియాలు, నీరు త్రాగుటకు లేక కూరగాయల నూనె వ్యాప్తి. దుంపలో క్యారట్లు పైన, కూడా తరిగిన గడ్డి మీద. బదులుగా సాధారణ బంగాళాదుంప వైగ్రానెట్, గుమ్మడికాయ ఉపయోగించండి. ఇది చిన్న పార్సింగ్ ద్వారా కత్తిరించి క్యారట్లు పైన వేయబడుతుంది. సోలిం కూరగాయలు ఒక మూత లేదా రేకు వాటిని కవర్ మరియు 35-40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వేడి ఒక పొయ్యి పంపండి. అప్పుడు కూరగాయలు ఒక పెద్ద డిష్ తో కవర్ మరియు దిగువ పొర అప్ కాబట్టి మలుపు.
దోసకాయలు మరియు మెంతులు తో టాప్ చల్లుకోవటానికి. పొరలను సేవ్ చేస్తున్నప్పుడు మీరు కేక్ ముక్కగా ఒక ప్లేట్ మీద ఒక సైడ్ డిష్ వేయవచ్చు.
క్యారట్ సాస్ తో makaroni
కేవలం మాకరోనీ లేకుండా వారి జీవితాలను మరియు భోజనం ప్రాతినిధ్యం వహించేవారు, బహుశా తదుపరి సైడ్ డిష్.నీకు అవసరం అవుతుంది:
- పాస్తా - 180 గ్రా;
- క్యారెట్ 250 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 15 గ్రా;
- ఇటాలియన్ వంటకాలు యొక్క మూలికలు - 1 స్పూన్;
- కుకుమా - 1/2 h.;
- ఉ ప్పు
పాన్ లో ఆలివ్ లేదా ఇతర కూరగాయల నూనె పోయాలి. మేము దానిలో తడకగల క్యారట్ను వేయండి మరియు మృదువైన వరకు మెసెంజర్ అగ్నిని పాస్ చేస్తాము. అప్పుడు మేము పాన్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు నెమ్మదిగా వేడి ఉడికించిన క్యారట్లు ఉడకబెట్టడం చేయవచ్చు 10 నిమిషాల తర్వాత. సువాసన కోసం, మేము క్యారట్ సాస్ కు ఇటాలియన్ మూలికలు మిశ్రమం, మరియు ప్రకాశం కోసం - కొన్ని పసుపు.
సాస్ లో, మీ ఇష్టమైన పాస్తా పోయాలి, వారు చాలా పెద్ద కాదు కావాల్సిన. మేము ఒక మూత తో పాన్ మూసివేసి 10 నిమిషాలపాటు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బ్రైట్, సంతృప్తికరంగా, సువాసన మరియు చాలా రుచికరమైన అలంకరించు సిద్ధంగా ఉంది.
కూరగాయలు తో బియ్యం
మరియు ఈ అలంకరించు ఖచ్చితంగా కొద్దిగా plov గుర్తు చేస్తుంది.నీకు అవసరం అవుతుంది:
- రైస్ ఎర్రమార్కండ్ (ఏదైనా అత్తి) - 350 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- క్యారెట్ - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- కూరగాయల నూనె - 20 గ్రా;
- ఉ ప్పు
మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి పాస్ తో ఒక లోతైన saucepan ఈ సైడ్ డిష్ కోసం. అప్పుడు మేము దృశ్యం లో ఒక బాగా కడుగుతారు అన్నం, అది కదిలే మరియు ఉప్పు. మా విషయంలో, ఇది ఎరుపు బియ్యం, ఇది తరచుగా plov కోసం ఉపయోగిస్తారు. బియ్యం పైన చక్కగా తడకగల క్యారట్లు యొక్క భారీ పొరను కలిగి ఉంటుంది. క్యారట్లు తో మూసివేయడం గురించి వేడి నీటిని నింపండి.
మూత కింద నెమ్మదిగా అగ్ని, మేము 20 నిమిషాల బియ్యం ఉడికించాలి. శాంతముగా అన్ని కూరగాయలు తో బియ్యం కలపాలి మరియు మూత మరొక 10 నిమిషాలు ఇవ్వాలని, అందువలన అతను సువాసనలు నాని పోవు. ఇటువంటి ఒక అలంకరించు కోసం, ఉదాహరణకు, ఒక టర్కీ లేదా ఏ ఇతర పక్షి కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.