ఈ రోజు మనం రిసోర్స్ యొక్క పాఠకులను ఇత్సెల్ఫ్, నేను ఒక చిన్న స్మోక్హౌస్ను ఎలా తయారు చేసుకోగలను. సామాన్యానికి ముందు దీన్ని తయారు చేయండి, మరియు దేశంలో, వేట, ఫిషింగ్ మరియు యార్డ్లో కూడా మీరు దేశంలో ప్రచారంలో ఒక ఖాళీని ఉపయోగించవచ్చు.
మరియు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ యొక్క సాధారణ బకెట్ నుండి లేదా ఎనమెల్ నుండి ఈ పొగను ఉత్పత్తి చేయడానికి. అటువంటి ధూమపానం పద్ధతి, చేప, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం లేదా కోడిలో పొగ త్రాగటం సాధ్యమవుతుంది.
ఒక పొగ బకెట్ చేయడానికి ఎలా?
స్వతంత్రంగా స్మోక్హౌస్ అవసరమవుతుంది:
- ఒక మూతతో సాధారణ బకెట్, బకెట్ కవర్ లేకపోతే, అది చేయవలసి ఉంటుంది;
- ధూమపాన ఉత్పత్తులను వేయడానికి రెండు గ్రిల్లు;
- అగ్ని మీద పొగ షాక్ను ఇన్స్టాల్ చేయడానికి నిలబడండి.
స్మోకింగ్ బకెట్ యొక్క స్కెచ్ చిత్రం
తయారీ విధానం
- స్మోకెహౌస్ కోసం ఆధారం సిద్ధంగా ఉన్నందున, లాటిస్ల తయారీకి వెళ్లండి. వాటిని ప్రతి బకెట్ లోపలి వ్యాసం పరిమాణం, రౌండ్ ఉండాలి. ఇతర మాటలలో, లాటిల్స్ బకెట్-స్మోక్హౌస్ లోపల ఇన్స్టాల్ చేయాలి. రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి: ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ షీట్ లేదా స్టెయిన్లెస్ వైర్ నుండి lattices తయారు. ఒక పెద్ద-సెల్యులార్ మెష్ వైర్ నుండి అవసరమైతే, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ షీట్ నుండి సంబంధిత వ్యాసం యొక్క సర్కిల్ను కట్ చేయవలసి ఉంటే, ఇది చిన్న రంధ్రాలు చాలా రంధ్రం చేయబడుతుంది. ప్రతి ఒక్కరూ మరింత ఎంపికను ఎంచుకోవచ్చు.
- స్మోకెహౌస్ లోపల సెట్ ముగిసిన lattices. మొట్టమొదటిగా బకెట్ దిగువన, దిగువ మూడవ స్థాయిలో, పైన నుండి రెండవది - అంచులు క్రింద 10-12 సెంటీమీటర్లలో. పని దిగువ నుండి డౌన్ బూడిద లేదు, మరియు ఎగువ మూత తాకే లేదు, ప్రతి వరుస పొగ లో కప్పబడి ఉండాలి.
- బకెట్ ఒక మూత లేదు ఉంటే, అది స్టెయిన్లెస్ స్టీల్, టిన్ యొక్క ఒక రౌండ్ ముక్క తయారు చేయవచ్చు లేదా మరొక కుండ నుండి సంబంధిత కవర్ తీయటానికి చేయవచ్చు.
ఒక బకెట్ ధూమపానంలో పొగ ఎలా
మొదటి మీరు ధూమపానం ఉత్పత్తులు సిద్ధం అవసరం. ఇది ఒక చేప అయితే, ఒక పెద్ద చేప శుభ్రం చేయాలి, లోపల తొలగించి పెద్ద ఉప్పును పండించడం. మూడు వద్ద అటువంటి గంటలో వదిలివేయండి. రహస్యంగా చేప వేగంగా పెరిగిపోతుంది, ఉప్పు ఒక చిన్న మొత్తంలో చక్కెరతో మిళితం చేయాలి.
అదేవిధంగా చికెన్ మరియు మాంసం తో వస్తాయి, కానీ ఈ సందర్భంలో గానం సమయం ఒక రోజు, కనీసం - రాత్రి, మరియు ఈ సందర్భంలో ముక్కలు చిన్న ఉండాలి. ధూమపానం ముందు, ఏ ఉత్పత్తులు (చేప, మాంసం లేదా చికెన్) కాగితం napkins తో శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా ఉంటుంది. 20 - 30 నిమిషాలు వాచ్యంగా - గాలిలో స్ట్రిప్ చేయడానికి కొంత సమయం ఇవ్వడం మంచిది.
పొగ కోసం సిద్ధమౌతోంది:
- బకెట్లు లోపల, స్మోకెల్లీ, మీరు వృద్ధాప్యం లేదా పండు చెట్లు చక్కగా arsuine పాపాలు జరిమానా పొర పోయాలి అవసరం. ఈ ప్రయోజనం కోసం పర్ఫెక్ట్, పియర్, ఆపిల్ చెట్టు, చెర్రీ సరిపోయే.
- మేము lattices ఇన్స్టాల్, ధూమపానం కోసం వాటిని ముందు వేసాయి, వారు ప్రతి ఇతర తో పరిచయం వస్తాయి లేదు.
- ఒక మూతతో స్కోల్నా కవర్.
- ఆపై స్టాండ్ మీద దీన్ని ఇన్స్టాల్ చేస్తారు, ఇది మీరు ఒక బహిరంగ అగ్నిలో ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. లేదా మీరు అగ్ని మీద బకెట్ను సస్పెండ్ చేయవచ్చు (కుండ సూత్రం మీద), కానీ జ్వరం బకెట్-ధూమపానాన్ని దిగువకు తీసుకుంటాయని నిర్ధారించుకోండి.
- బకెట్ వేడిచేసినందున మేము స్మోకెహౌస్ కింద ఒక మోస్తరు అగ్ని వచ్చిన తరువాత మరియు పాపాలు పొగ, పొగ ఇవ్వడం ప్రారంభమైంది. ఫిష్ 15-20 నిమిషాలు, మాంసం మరియు చికెన్ పొగ అవసరం - 40 నిమిషాలు. మరియు మూత తెరవకుండా, మేము అగ్ని నుండి బకెట్ తొలగించి పూర్తిగా చల్లని వీలు.
సున్నితమైన సిద్ధంగా ఉంది!
ఆ తరువాత, మా పొగబెట్టిన రుచికరమైన సిద్ధంగా ఉంది, మీరు వోడ్కా లేదా బీర్ మంచం కింద ఒక ఉత్పత్తిని తినడం ఆనందించండి చేయవచ్చు.
వీడియో: ఎలా ఒక సాధారణ బకెట్ నుండి ఒక స్మోక్హౌస్ చేయడానికి. వేడి ధూమపానం మాంసం ఉడికించాలి ఎలా
ఒక మూలం