పుచ్చకాయ ఒక రుచికరమైన బెర్రీ. ఇది తినవచ్చు మరియు తాజా మరియు క్యాన్లో ఉంటుంది. ఈ వంటకాలు పుచ్చకాయ సిద్ధం మీకు సహాయం చేస్తుంది.
సాల్టెడ్ పుచ్చకాయలు కోసం రెసిపీ № 1
మేము 2 కిలోల పుచ్చకాయ బెర్రీలు, నీటి 1 లీటరు, 70 ml 9% వినెగార్, Sahru యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు యొక్క 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
ఉప్పు మరియు shaharm తో నీరు ఒక వేసి తెచ్చింది, 10-15 నిమిషాలు కాచు మరియు వినెగార్ జోడించండి. బెర్రీలు నాకు బాధపడుతున్నాయి మరియు చిన్న ముక్కలుగా చేయండి.
మేము ముక్కలు 3-hitche jar లోకి చాలు మరియు కాచు తెచ్చింది ఉప్పునీరు పోయాలి.
సుమారు 20 నిమిషాలు మూత కింద కంటైనర్ను క్రిమిరహితం చేయండి.
మరింత మీరు ఒక మూత మరియు కాటు తో ఒక వెచ్చని స్థానంలో చాలు.
పూర్తిగా శీతలీకరించిన బ్యాంకులు మేము నిల్వ లేదా సెల్లార్ లోకి రవాణా.
బాగా, ఎవరైనా అడుగుతాము ఇప్పుడు, అప్పుడు మీరు ఆశ్చర్యం లేదు మరియు మీరు శీతాకాలంలో కోసం పుచ్చకాయలు పరిష్కరించడానికి ఎలా చెప్పగలను?! :)
మీరు ఈ రుచిని గుర్తుంచుకోకపోతే, వాటిని అనుభవించడానికి కొన్ని సార్లు మాత్రమే విలువైనది. అది ఖచ్చితంగా ఉంది!
రెసిపీ సంఖ్య 2.
.
మేము పండిన పుచ్చకాయలను తీసుకుంటాము, దీని వ్యాసం డబ్బాల వాల్యూమ్లను మించకుండా, వాటిని 2 సెం.మీ. వెడల్పుతో వృత్తాలు కట్ చేయదు.
మేము సర్కిల్ను అనేక భాగాలకు విభజించాము, తద్వారా వారు మెడ గుండా వెళుతున్నారు.
మేము గాజు కంటైనర్లలో లేబమ్ ముక్కలు, మేము మరిగే నీటిని ఎన్నుకుంటాము మరియు కవర్లు కింద 10 నిమిషాలు ఉంచండి.
నీటి క్రీమ్ మరియు మరోసారి ఒక వేసి తీసుకుని, కొన్ని నిమిషాలు చేయండి.
మేము 3 వ సార్లు నీటిని ప్రవహిస్తున్నాము మరియు ఉప్పును బట్వాడా (1 లీటరు నీటిలో 30 గ్రాముల ఉప్పును కరిగిపోతుంది), మరియు లీటరుకు వినెగార్లో 20 గ్రాముల 20 గ్రాముల పరిధిని తగ్గిస్తుంది.
వేడి ఉప్పునీరుతో, మేము పుచ్చకాయను ఆవిరితో, మేము కవర్లు తో గబ్బిలాలు రోల్ మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ.
.
రెసిపీ సంఖ్య 3.
ఒక 3 లీటర్ బ్యాంకులు, వస్తువుల తదుపరి నిష్పత్తి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది: జ్యుసి మరియు పండిన పుచ్చకాయ, 4 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, 50 గ్రాముల ఉప్పు మరియు 100 గ్రాముల 6% వినెగార్.
మేము ముక్కలు న బెర్రీ కట్, దట్టమైన పొరలు వాటిని కంటైనర్ లో ఉంచండి.
జాగ్రత్తగా ఉడికించిన నీరు మాత్రమే పోయాలి.
మీరు 20 నిముషాల పాటు ఒత్తిడినిస్తారు, అప్పుడు మేము నీటిని ప్రవహిస్తున్నాము, మేము మళ్ళీ కాచు, చక్కెర మరియు ఉప్పును జోడించి, 3 నిముషాల కన్నా తక్కువ ఉప్పును వేయాలి.
ప్రతి మూడు లీటరులో, వినెగార్ను జోడించి ఎగువ వరకు సిద్ధంగా ఉన్న marinade పోయాలి.
మేము కవర్లు తో చుట్టూ రోల్, మేము పూర్తి శీతలీకరణ వరకు మూసివేయాలని మరియు వదిలి.
.
రెసిపీ సంఖ్య 4.
ఈ రెసిపీ మీద మీరు ఒక ఇరుకైన లేదా మందపాటి క్రస్ట్ తో ఎర్రటి పుచ్చకాయలు నిద్ర చేయవచ్చు.
మేము నీటితో బెర్రీలను శుభ్రం చేసి, వాటిని కూజాలో వేయడానికి వాటిని కట్ చేస్తాము.
ప్రతిదీ వేశాడు ఉన్నప్పుడు, మేము నెమ్మదిగా ప్రతి కంటైనర్ లోకి వేడినీరు పోయాలి.
వారి కవర్లు కవర్ మరియు 10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఒత్తిడిని.
మేము నీరు, మరిగే, 10 నిమిషాలు మళ్ళీ పుచ్చకాయలు పోయాలి.
3 వ సారి మేము సిద్ధంగా ఉప్పునీరుతో నింపాము.
సుమారు 1 లీటరు 1 3 లీటర్ బ్యాంకులు ఉపయోగపడుతుంది.
3 వ సారి సమయంలో మేము అగ్ని మీద నీటిని ఉంచుతాము, ఉప్పు (10 లీటర్ల ఉప్పును తీసుకోండి), 10 నిమిషాలు కాచు.
మరింత గ్యారేజ్ ద్వారా తిరగడం, రెండు సార్లు మడవబడుతుంది, మళ్ళీ ఉప్పునీరు వేసి, ఇప్పుడు మేము ఇప్పటికే 9% వినెగార్ కంటే తక్కువ 15 ml జోడించడం.
ఆ తరువాత, మేము ఒక మూడు లీటర్ సిలిండర్ రైడ్ మరియు వాటిని చల్లని వదిలి, ఏదో వెచ్చని కొనుగోలు.
సెల్లార్ రకం లేదా బేస్మెంట్ యొక్క చల్లని గదిలో నిల్వ.
.
రెసిపీ సంఖ్య 5.
.
Paintakinging నా పుచ్చకాయలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు ముందుగానే క్రిమిరహితం చేసే మూడు లీటర్ బ్యాంకులు ఉంచాలి.
ప్రతి క్రమంగా మెంతులు, సెలెరీ, చెర్రీ ఆకులు, వెల్లుల్లి (అనేక దంతాలు), ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు 3 ఆస్పిరిన్ మాత్రలు.
సందర్భంలో, పుచ్చకాయ చాలా తీపి కాదు చిక్కుకుంది ఉంటే, చక్కెర 1 tablespoon కంటే ఎక్కువ జోడించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. జాగ్రత్తగా ముందు ఉడికించిన నీరు మరియు రష్ సిలిండర్లు పోయాలి.
వారు ఆస్పిరిన్ మాత్రలు కూర్పు నుండి మినహాయించబడితే, తరువాత సస్పెన్షన్లు మరిగే పోయాలి మరియు 15 నిముషాల పాటు జాతికి తెలియజేయండి.
ఆ తరువాత, మేము ఉప్పునీరు లాగతాము, మరియు మేము అన్ని అవసరమైన సుగంధాలను బ్యాంకులకు పంపుతాము.
నీరు కాచు మరియు మళ్ళీ కంటైనర్ లోకి పోయాలి.
మేము పూర్తి శీతలీకరణ వరకు రైడ్ మరియు వదిలి.
రెసిపీ తీపి పుచ్చకాయలు
ముదురు ఎండుద్రాక్ష, చెర్రీస్ మరియు ఓక్స్, పార్స్లీ యొక్క అనేక శాఖలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు 3-4 lefy ఉంచాలి, sterilized బ్యాంక్ ముందుగానే ఉంటే, స్వీట్-లవణం రుచి విజయవంతం అవుతుంది.
పొరల పైన ముక్కలు వేయడానికి పుచ్చకాయ కట్.
జాగ్రత్తగా వేడినీరు పోయాలి మరియు మూత కింద ఇవ్వాలని.
0.5 లీటర్ల సామర్ధ్యం కలిగిన చిన్న డబ్బాల కోసం, చాలా 15 నిమిషాలు, మరియు మూడు లీటర్లకు ఇది 40 నిమిషాలు ఉపయోగపడుతుంది.
ఇంకా, మేము నీరు లాగండి, ఒక వేసి తీసుకుని, మేము మళ్ళీ వ్యాప్తి మరియు అదే విషయం ఇవ్వాలని.
మీరు కొంచెం నీరు మరియు కాచును జోడించాల్సిన అవసరం ఉంటే మేము మళ్లీ విలీనం చేస్తాము.
ఒక వేడి ద్రవం లో, మేము ఉప్పు, చక్కెర (1 లీటరు ఉప్పు 0.5 tablespoons కరిగించు మరియు చక్కెర 1.5 tablespoons) జోడించండి, సిట్రిక్ ఆమ్లం (1/2 1 లీటరుకు 1 teaspoon) మరొక మరిగే కైవసం చేసుకుంది.
చివరకు, మేము సీసాలను నింపి, క్రిమిరహితం కవర్లు రైడ్ మరియు ఒక విలోమ రూపంలో ఒక దుప్పటి కాల్చిన 2-3 రోజులు వదిలి.
ఒక మూలం