మేము ఇంట్లో ఒక డాక్టోరల్ సాసేజ్ చేస్తాము. ఫాస్ట్ మరియు రుచికరమైన

నా పిగ్గీ బ్యాంకులో, ఈ రెసిపీ బహుశా ఐదు సంవత్సరాలు. మరియు సంవత్సరాలు, వరుసగా, ఐదు మేము ఒక డాక్టోరల్ సాసేజ్ కొనుగోలు లేదు. ఇది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది. ఆమె అద్భుతంగా శాండ్విచ్లతో, ఆలివర్లో (సాధారణంగా), గిలకొట్టిన గుడ్లుతో వేసి మరియు సాసేజ్ పొందడానికి. ఉత్పత్తుల ఈ సెట్ నుండి, 900 గ్రాముల సహజ సాసేజ్లను పొందవచ్చు. వంట సుమారు అరగంట పడుతుంది. నా నుండి ఫోటోగ్రాఫర్ nikudny ఉంది, కాబట్టి నేను ఫోటో యొక్క నాణ్యత కోసం వదలివేయడానికి కాదు అడగండి - నేను కూడా నాకు కలిగి లేదు, మరింత తీవ్రమైన ఏదో చెప్పలేదు :)

వెళ్ళండి :)

ఇది పడుతుంది: 500 gr. మాంసం (నేను ఒక చికెన్ రొమ్ము మరియు పంది, 250 gr కలిగి.), పాలు 400 gr. (గ్రామ మరియు కాదు మిల్లీలిటర్స్), గుడ్డు 1 శాతం., పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఒక స్లయిడ్ లేకుండా, వెల్లుల్లి 7-8 పళ్ళు లేకుండా, ఉప్పు 2 స్పూన్, చక్కెర 0.5 ppm, నల్ల మిరియాలు 0.3 స్పూన్, కొత్తిమీర 0.3 స్పూన్, జాజికాయ 0.3 h, cardamom 0.3 స్పూన్, paprika 0.3 cl.

బ్లెండర్, స్మూత్ గ్లాసెస్ (IKEEVSKI), ప్యాకేజింగ్ చిత్రం.

So. మాంసం. అది నియంత్రించబడాలి. నేను వేర్వేరు వైవిధ్యాలలో తీసుకున్నాను. నాకు చాలా రుచికరమైన విషయం పంది మాంసం మరియు చికెన్ (250 gr.) మరియు టర్కీ మరియు పంది (300 + 200 gr). ఇప్పుడు నేను కట్టింగ్ మరియు సగం రొమ్ము ముక్కను కలిగి ఉన్నాను. బ్లెండర్ చిన్నది కనుక, నేను రెండు కుడివైపున ప్రతిదీ చేస్తాను. సగం మాంసం కట్ ముక్కలు, ఒక బ్లెండర్ లో చాలు. మేము 200 gr. పాలు, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు స్టార్చ్ టేబుల్ స్పూన్. అది అలా కనిపిస్తుంది

మరియు అన్ని ఈ చక్కగా తన్నాడు ఉంది. మంచు-తెలుపు మాంసఖండం యొక్క స్థితికి మేము కొట్టాము.

రెండవ సగం నుండి మాంసం మేము అదే విధంగా చేస్తాము. మేము కట్, పాలు, పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గుడ్డు గురించి మర్చిపోతే లేదు, అది కూడా ఉంది. మళ్ళీ మేము అందమైన మంచు-తెలుపు వరకు కొరడా.

మేము రెండు మాస్ కలపాలి. మీరు ఒక పెద్ద బ్లెండర్ కలిగి ఉంటే - అప్పుడు మీరు ఏదైనా కలపాలి లేదు. మరియు నేను బాధపడుతున్నాను :)

ఇప్పుడు మగ్గాలు అవసరం. మేము వాటిని పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో కదిలిస్తాము. నాకు 6 ఇకియన్ కప్పులు అవసరం. చాలా సౌకర్యవంతమైన. ప్రతి సర్కిల్లో మేము 3 సెంటీమీటర్ల పైభాగానికి చేరుకోకుండా మా ముక్కలను కలిపాము. అది అలా కనిపిస్తుంది

భర్త ఆటలో వస్తుంది. నా మిషన్ పూర్తయింది. మగ్గాలు ఆహార చిత్రం ద్వారా వధించబడాలి, తద్వారా సాసేజ్ పారిపోదు. మరియు ఆమె ప్రయత్నించండి, నా అనుభవం నమ్మకం. ఇది నాకు పని లేదు, కాబట్టి నేను బయటకు వచ్చి జోక్యం లేదు. పొరల జంట చాలా బాగా లాగడం అవసరం. ఒకసారి నేను చిత్రంలో సేవ్ చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను మరియు ఒక పొరలో ఉంచాను. చిత్రం విరిగింది :(

ఇవి కఠినంగా కప్పులను ప్యాక్ చేయబడ్డాయి. సాధారణంగా అన్ని వంట 20 నిమిషాలు వెళుతుంది.

అప్పుడు మేము ఒక పెద్ద saucepan పడుతుంది, దిగువన ఫాబ్రిక్ రుమాలు లేదా లాటిస్ ఉంచండి. ఈ చిత్రం పాన్ దిగువన సంబంధంలోకి రాదు కాబట్టి ఇది అవసరం. ఈ అవసరం :) మరియు మేము ఈ రుమాలు న మా కప్పులు చాలు. 2 \ 3 కప్పుల గురించి చల్లటి నీటితో నింపండి, మూత కవర్ మరియు ఒక చిన్న అగ్ని ఉంచండి.

వెంటనే అది boils, వారు 40 నిమిషాలు ఏర్పాటు మరియు వారి సొంత వ్యాపార చేయడానికి వెళ్ళండి. 40 నిమిషాలు వారు అక్కడ కాచు, బౌలెవార్డ్, తప్పించుకోవడానికి ప్రయత్నించండి, సాధారణంగా వారి జీవితాలను గడుపుతారు. 40 నిమిషాల తరువాత, మేము వాయువును ఆపివేస్తాము, మేము జాగ్రత్తగా కప్పులను తీసివేస్తాము, వెంటనే చిత్రం తొలగించి, సాసేజ్ను తీసివేస్తాము. వెంటనే, అది చల్లబరుస్తుంది ఎందుకంటే - కప్ కర్రలు. ఈ సమయంలో, వేడి - ఆమె బయటకు జంప్స్ :)

ఇది అటువంటి అందం అవుతుంది.

అవును. లేత. మరియు అది కూడా గులాబీ కాదు. మరియు వైట్ రకమైన. కానీ ఈ చాలా రుచికరమైన .... మరియు వాసన ... కేవలం పదాలు తెలియజేయవద్దు! ఆనందించండి. కట్. ఆనందించండి.

సందర్భంలో కనిపిస్తోంది

నేను సహజ రంగులు జోడించడానికి ప్రయత్నించాను, అప్పుడు ఈ వ్యాపారంలో చేశాడు. కాదు రంగు లో సారాంశం :)

ఆలివ్, మిరియాలు, పుట్టగొడుగులను, జున్ను మరియు అందువలన న - నేను అన్ని రకాల పదార్ధాలను జోడించడానికి చాలా చివరిలో ప్రయత్నించారు. మేము మాత్రమే పదునైన మిరియాలు ఇష్టపడ్డారు. Mom ఆలివ్ తో సాసేజ్ తో ఆనందపరిచింది ఉంది. సాధారణంగా, ఫాంటసీ నిజంగా లిమిట్లెస్. ఇప్పుడు నేను ప్రత్యేకంగా ఎలా ఉండాలో చూపించాను.

ఈ సాసేజ్ రుచికరమైన దుకాణం వాస్తవం - ఇది 100%. ఇది చాలా కష్టం కాదు మరియు దీర్ఘ కాదు. తక్షణమే తింటుంది. ఎంత నిల్వ చేయబడుతుంది - నేను చెప్పలేను. మేము మూడు రోజుల పాటు పడుకోలేదు. సుమారు 95-97 డిగ్రీల పంపిణీ సమయంలో మాంసఖండం లో ఉష్ణోగ్రత. కేవలం సందర్భంలో, నేను థర్మామీటర్ కొలుస్తారు.

ఇది ఎక్కువ మరియు చెప్పటానికి ఏమీ లేదు. మేము చేయాలా, మీ ఆకలిని ప్రయత్నించండి మరియు ఆనందించండి.

P.s. ఇది నా మొదటి పొడవు. దయచేసి చెప్పులు త్రో చేయకండి, మరియు ఏదో తప్పు ఉంటే - నేను భవిష్యత్తు కోసం తెలుసు అని చెప్పటానికి.

అంతా మంచిదే.

P.p.s. బాయనినోమీటర్ పావురాల సమూహంతో ఎందుకు ఒక ఫోటోను జారీ చేసింది? అతను ఏదో అనుమానిస్తున్నాడా?

ఒక మూలం