10 రుచికరమైన మరియు వార్మింగ్ సూప్స్

వింటర్ యొక్క నినాదం ఉంటుంది: "సూప్ లేకుండా రోజు లేదు." సూప్ మరియు సంతృప్త, మరియు ఆత్మ pleases, మరియు వెచ్చని ఉంటుంది - మరియు ఈ మీరు చల్లని సీజన్లో అవసరం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఉత్తర ప్రజల కంటే వండర్ లేదు, అతని వంటగదిలో ఎక్కువ సూప్లు.

కాబట్టి ఒక మంచు శీతాకాలంలో రోజున ఆహ్లాదం అని రుచికరమైన వార్మింగ్ సూప్ కోసం అద్భుతమైన వంటకాలు కోసం, అలవాటు పశువులు మరియు soylanka ఒక ప్రత్యామ్నాయం ఉంది.

టర్కిష్ లెంటిల్ సూప్

లెంటిల్ సూప్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన టర్కిష్ వంటలలో ఒకటి, సుమారు రష్యాలో ఒక బోర్స్చ్. తయారీ యొక్క అన్ని సరళతతో, ఇది నిజమైన సోడియం, మరియు పిల్లలు రెండు బుగ్గలు (సహజంగా, ఈ సందర్భంలో పదునైన సుగంధ ద్రవ్యాలు వేయడానికి కాదు). సూప్ కాచు మరియు నీటి మీద ఉంటుంది: అతని రుచి ఈ నుండి కోల్పోదు.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• లెంటిల్ - 1 కప్
• గోధుమ గులాబీలు లేదా బుల్గుర్ - 0.5 అద్దాలు
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
• టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం బీఫ్ ఎముకలు - 1-2 ముక్కలు.
• సంపన్న నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• పెప్పర్ పదునైన కఠినమైన గ్రౌండింగ్ లేదా మిరపకాయ, పొడి పుదీనా, థైమ్ లేదా జిరా, ఉప్పు
• నీరు లేదా గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ రసం - 2 లీటర్ల.

వండేది ఎలా:

• నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసులో కాయధాన్యాలు చాలు, అగ్నిలో ఉంచండి. మరిగే తర్వాత సుమారు 10 నిమిషాల తర్వాత, మేము గోధుమ అడ్డంకిని జోడించాము. ఆ తరువాత, తృణధాన్యాలు వెల్డింగ్ వరకు మేము నెమ్మదిగా అగ్నిలో సూప్ని కాచు. ఇది సుమారు 30-40 నిమిషాలు పడుతుంది.
• ఈ సమయంలో, అతను వెన్నలో మెత్తగా కత్తిరించి బల్బ్ వేసి, ఒక కప్పులో మేము టమోటా పేస్ట్ యొక్క ఒక టాప్ స్పూన్ ఫుల్ తో ఒక రసం 1 లాగడం చేస్తున్నాము. మేము Luka కు ఒక టమోటా పేస్ట్ పోయాలి మరియు మీరు 2-3 నిమిషాలు విసుగు చెంది ఉంటాడు తెలపండి. సూప్ లో ఉంచండి మరియు ఉప్పు అది.
• 15 నిమిషాల ముందు, మసాలా సూప్ జోడించండి: పుదీనా సగం ఒక teaspoon, జిరా లేదా థైమ్.
• అగ్ని నుండి సూప్ను తొలగించిన తరువాత, పట్టికలో పనిచేసే ముందు 10 నిమిషాలు నిలబడండి. పూర్తి సూప్ ఒక బ్లెండర్ తో కురిపించింది చేయవచ్చు, మరియు మీరు ఈ వంటి తినవచ్చు: సూప్ మందపాటి మరియు దాదాపు ఏకరీతి ఉంటుంది. ముతక గ్రౌండింగ్ లేదా మిరపకాయల పెప్పర్ తో పనిచేసే ముందు.

గుమ్మడికాయ కూర సూప్

గుమ్మడికాయ విటమిన్లు సరఫరా చేస్తుంది, కాబట్టి చల్లని లో సరిపోయే, మరియు కూర వేడి మరియు సంతృప్త సువాసన ఇవ్వాలని ఉంటుంది. క్రీమ్ "ఆనందిస్తారని" గుమ్మడికాయ మరియు కూర మరియు సూప్ సున్నితమైన రుచిని తయారు చేయండి.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• గుమ్మడికాయ - 1 kg
• పెద్ద బల్బ్ - 1 శాతం.
• పార్స్లీ - 1 పుంజం
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, నీరు లేదా మాంసం రసం - 1.5 లీటర్ల.
• క్రీమ్ - 100 ml
• సంపన్న వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• కూర - 1 స్పూన్.
• రుచి ఉప్పు

వండేది ఎలా:

• ఒక పెద్ద saucepan creamy మరియు ఆలివ్ నూనె మరియు ఫ్రై పారదర్శకత ముందు మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు వేడి, అప్పుడు కూర మరియు కలపాలి పోయాలి.
• గుమ్మడికాయ పెద్ద ముక్కలుగా కట్ మరియు పై తొక్క తొలగించండి. ఒక నిమిషం గురించి వంటకం, గందరగోళాన్ని గుమ్మడికాయ పంపండి, గందరగోళాన్ని, అప్పుడు కూరగాయల రసం పోయాలి మరియు గుమ్మడికాయ సిద్ధంగా ఉంటుంది, 25-30 నిమిషాలు.
• ప్రత్యేక వంటలలో చాలా రసంని విలీనం చేయండి. ఒక బ్లెండర్ లో సిద్ధంగా గుమ్మడికాయ పొందండి, ఆపై తిరిగి రసం పోయాలి. క్రీమ్, రుచి ఉప్పు, తేలికగా వేడెక్కేలా.
• సర్వ్, అలంకరణ పార్స్లీ పచ్చదనం.

పదునైన పెప్పర్ చిల్లి తో టమోటా క్రీమ్ సూప్

ఒక మసాలా మరియు అసాధారణ సూప్ అందించబడుతుంది మరియు అతిథులు.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• టొమాటోస్ - 1500 గ్రా
• బంగాళాదుంపలు - 400 గ్రా
• క్యారెట్ - 200 గ్రా
• ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా
• వైట్ బ్రెడ్ క్రాకర్స్ - 60 గ్రా
• సెలెరీ కాండం - 50 గ్రా
• బాసిల్ - 1 కొమ్మ
• ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• స్పైసి చిలి పెన్ - 1 PC.
• పసుపు బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 శాతం.
• ఉప్పు మిరియాలు

వండేది ఎలా:

• టొమాటోస్ వేడి నీటితో మరియు చర్మం నుండి శుభ్రంగా, సగం లో కట్, విత్తనాలు తొలగించండి.
• మిరియాలు తప్ప కూరగాయలు, కడగడం, శుభ్రంగా. టమోటాలు కలిసి cubes తో ఒక saucep లో కూరగాయలు కట్, నీటి 2 అద్దాలు పోయాలి. మీరు ఉప్పు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని, అగ్ని కట్ మరియు 30 నిమిషాల మూత కింద ఉడికించాలి.
• స్వీట్ పెప్పర్ వాష్, విత్తనాలు మరియు విభజనల నుండి శుభ్రం, 1 సెం.మీ. లో ఘనాల లోకి కట్. నీతిని ఉప్పు మరియు తెలుపు బ్రెడ్ క్రాకర్లు తో పాన్ జోడించండి, అన్ని కలిసి వేసి.
• ఒక బ్లెండర్ తో సూప్ ఒక సజాతీయ మాస్ మారిపోతాయి. చక్కగా కత్తిరించి పదునైన చిలి పెన్ జోడించండి. సూప్ లో ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
• ప్లేట్లు పైగా పోయాలి, బాసిల్ పచ్చదనం తో చల్లబడుతుంది. తీపి మిరియాలు యొక్క క్రాకర్లు మరియు ముక్కలు తో సర్వ్.

వెల్లుల్లి క్రోటన్లు ఫ్రెంచ్ లో జున్ను సూప్

చీజ్ సూప్ తయారీలో చాలా సులువుగా ఉంటాయి, కానీ ఫలితం అద్భుతమైనది: మృదువైన చీజ్ సూప్ సంతృప్త క్రీం రుచిని ఇస్తుంది. చీజ్ సూప్లు పోషకమైనవి, అంటే వారు ఒక చల్లని రోజున బాగా వేడిచేస్తారు.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా
• సాఫ్ట్ ఫ్యూజ్ జున్ను - 200 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు.
• క్యారెట్ - 1 శాతం.
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు, సువాసన మిరియాలు - రుచి
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• బే ఆకు - 3 PC లు.
• తాజా ఆకుకూరలు - రుచి చూసే
• క్రూథింగ్ కోసం - బాగ్యూట్ (లేదా ఏ ఇతర బ్రెడ్), వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె

వండేది ఎలా:

• నీటి 1.5 లీటర్ల ఒక saucepan లో కాచు, చిన్న ముక్కలు తో చికెన్ కట్ మరియు వేడి నీటిలో ఉంచండి.
• రసం ఉడకబెట్టడం మొదలవుతుంది, ఉప్పు, సువాసన మరియు నల్ల మిరియాలు, లారెల్ ఆకులు ఒక జత. 20 నిమిషాలు మరిగే క్షణం నుండి ఉడికించాలి.
• క్లీన్ బంగాళదుంపలు మరియు ఘనాల లోకి కట్. నేను మాంసం బయటకు లాగండి, బంగాళదుంపలు చాలు మరియు అది 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
• శుభ్రం మరియు క్యారట్లు రుద్దు. మేము పొద్దుతిరుగుడు నూనెపై బలహీన రోస్టర్ను చేస్తాము. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు. సూప్ మరియు మరొక 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి సిద్ధంగా చేసి చేసిన పట్టు జోడించండి.
• మేము ఫ్యూస్ జున్ను జోడించి, బాగా కలపాలి మరియు అగ్నిని ఆపివేయండి.
• Baguette దీర్ఘ ముక్కలు కట్. వెల్లుల్లి యొక్క ఒక స్లైస్ శుభ్రం. ఆలివ్ నూనె లోకి రెండు వైపులా, పొడి రొట్టె. మేము వెల్లుల్లి (సగం కట్) తో రెండు వైపులా రుద్దు మరియు 190-200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద అనేక నిమిషాలు పొయ్యి లో ఉంచండి. రొట్టె సూప్త్కు వర్తించబడుతుంది.

శాపం పొగబెట్టిన సూప్

పీ స్మోక్డ్ సూప్ రష్యన్ వంటలలో అత్యంత రుచికరమైన సూప్ ఒకటి.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• పంది పొగబెట్టిన పక్కటెముకలు - 300 గ్రా
• క్యారెట్ - 1 శాతం.
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• డ్రై బటానీలు - 1 కప్
• పార్స్లీ - అలంకరణ కోసం
• చమురు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l. (వేయించడానికి)
• రుచి ఉప్పు
• గ్రీన్స్

వండేది ఎలా:

• పీస్ 10-12 గంటలు చల్లటి నీటితో నాని పోవు, వంట ముందు శుభ్రం చేయు.
• పొగబెట్టిన పక్కటెముకలు శుభ్రం చేయు, వేడి నీటిలో (సుమారు 2.5 లీటర్లు) చాలు మరియు 35-40 నిమిషాలు, స్థాయిని తొలగించడం. 35-40 నిమిషాల తర్వాత బఠానీలను జోడించి మరొక 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
• ఈ సమయంలో, మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు కట్ మరియు బంగారు రంగు చమురు తో ఒక preheated పాన్ వాటిని వేసి అవసరం.
• వెంటనే 50 నిమిషాల పక్కటెముకల వంట ప్రారంభం నుండి ఆమోదించింది, మీరు ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, బంగాళదుంపలు పాన్ మరియు షెడ్ చేయవచ్చు. సంసిద్ధత వరకు మరొక 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి పీ సూప్. పట్టిక, అలంకరణ గ్రీన్స్ సర్వ్.

పుట్టగొడుగులతో పుట్టగొడుగు సూప్

పుట్టగొడుగులతో సూప్ - దాని తయారీ సరళత ఉన్నప్పటికీ, ఒక సున్నితమైన డిష్.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• ఛాంపిన్అన్స్ - 170-200 గ్రా
• ఎండిన పుట్టగొడుగులను - 15 గ్రా
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు
• ఉల్లిపాయలు - సగం తల
• కూరగాయల లేదా నీటి రసం - 2 l
• పాలు - 0.5 కప్పులు
• జాజికాయ - 2 చిటికెడు
• పిండి - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• రొట్టె తాగడానికి - 2 ముక్కలు
• సంపన్న నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• రుచి ఉప్పు
• మిరియాలు - రుచి చూసే

వండేది ఎలా:

• మొదట, క్రోటన్లు తయారు చేస్తారు, వారు సూప్ వలె తయారు చేస్తారు. వెన్న కరుగు మరియు ఘనాల తో taraby రొట్టె కట్. చమురు మరియు చల్లుకోవటానికి ప్రతి భాగాన్ని పల్క్ చేయండి. 150 డిగ్రీల వరకు Preheat పొయ్యి 25-30 నిమిషాలు నలిపివేయు ముక్కలు ఉంచండి.
• ఒక మందపాటి దిగువన ఒక saucepan లో అన్ని ఆలివ్ నూనె preheat. మంచి ఉల్లిపాయలను తాకండి, చమురులోకి ప్రవేశించండి మరియు విల్లు పారదర్శకంగా మారుతుంది. అప్పుడు, పాన్ 2 లో వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు పిండి వేయు మరియు ఉడికించాలి, మరొక 2-3 నిమిషాలు జోక్యం కొనసాగుతుంది, కానీ మరింత. వెల్లుల్లి బూడిద చేయబడటం చాలా ముఖ్యం.
• మీడియంకు కుక్క అగ్ని. Shampignon ఎండిన పుట్టగొడుగులను తో మందపాటి ముక్కలు కలపాలి మరియు విల్లు మరియు వెల్లుల్లి ఒక పాన్ జోడించండి. పుట్టగొడుగులను మృదువైన వరకు 6-8 నిమిషాలు సిద్ధం చేయండి.
• అప్పుడు కూరగాయల రసం పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, అప్పుడు మధ్య వరకు ఇచ్చింది మరియు 5 నిమిషాలు కొంతకాలం ఉడికించాలి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో పాలు, కూరగాయల నూనె మరియు పిండిని కలపండి, ఆపై ఈ మిశ్రమాన్ని సూప్లోకి ప్రవేశించండి, తద్వారా ఎటువంటి గడ్డలు లేవు. మిశ్రమం చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది వరకు గందరగోళాన్ని, సిద్ధం. ఇది సుమారు 5 నిమిషాలు పడుతుంది.
• ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, 15 సెకన్ల తక్కువ వేగం సూప్ను పండించడం. ఇది ఇకపై ఉంచడానికి మంచిది: పుట్టగొడుగులను సూప్లో ఉన్న మొత్తం ముక్కలు అవసరం. సుంగ్ మరియు మిరియాలు సూప్ కు రుచి, ఒక జాజికాయ జోడించండి మరియు తాజా క్రోటన్లు తో సర్వ్.

Lagman.

వంట ముడి లాంగ్మాన్ యొక్క పద్ధతులు. మేము సులభమయిన వాటి గురించి తెలియజేస్తాము. మార్గం ద్వారా, అది మానవీయంగా నూడుల్స్ సిద్ధం అవసరం లేదు, మీరు స్టోర్లలో శోధించవచ్చు.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

వాజీ కోసం (కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు మాంసం)

• టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• గ్రౌండ్ అల్లం రూట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• మాంసం (మంచి గొర్రె, కానీ మీరు గొడ్డు మాంసం తీసుకోవచ్చు) - 0.5 కిలోలు
• టొమాటోస్ - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 గడ్డలు
• మాంసం రసం - 0.5 l
• సెలెరీ కాండం - 1 శాతం.
• వెల్లుల్లి - 1 తల
• ఎరుపు మరియు పసుపు బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 శాతం.
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ, ఉప్పు, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
• కూరగాయల నూనె - 150 ml

నూడుల్స్ కోసం

లాగ్మాన్ కోసం ప్రత్యేక నూడుల్స్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ మీరు నిజంగా మీరే ఉడికించాలి అనుకుంటే, అప్పుడు ఇక్కడ:

• పిండి - 300 గ్రా
• గుడ్డు ప్రోటీన్
• నీరు, సోల్.

వండేది ఎలా:

• నూడిల్ మరియు 150 ml నీటి కోసం పదార్థాలు నుండి నిటారుగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, బంతి లోకి రోల్, అది 30 నిమిషాల చల్లగా ఉంటుంది.
• పెన్సిల్ ఫ్లేమ్స్ కు జెండల్లాపై రోల్, ఒక ప్లేట్ మీద ఒక మురికి రూపంలో వాటిని ఉంచండి, ఒక చిత్రంతో కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు మళ్ళీ ఇవ్వండి. అప్పుడు మీ చేతులు చాచు - 2 mm యొక్క మందంతో సన్నని పొడవైన పాస్తా ఉండాలి.
• మరిగే ఉప్పునీరులో నూడుల్స్ను కాచు, ఒక కోలాండర్లో వేయండి. నీరు నడుస్తున్న మరియు వెన్న తో చల్లుకోవటానికి తో శుభ్రం చేయు, కాబట్టి కర్ర కాదు.
• ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు, మిరియాలు - cubes, టమోటాలు - ముక్కలు, celery - ముక్కలు, వెల్లుల్లి ఎక్కువగా చాప్. చిన్న ఘనాల కట్.
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు యొక్క saucepan లో. l. నూనెలు; మాంసం, గందరగోళాన్ని, వేసి 7 నిమిషాలు. ప్రత్యామ్నాయ ఉల్లిపాయలు, బల్గేరియన్ మిరియాలు, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, టమోటో పేస్ట్ మరియు సుగంధాలను జోడించండి. మాంసం యొక్క మృదుత్వం ముందు, అవసరమైతే కాలానుగుణంగా నూనె జోడించడం ముందు, గందరగోళాన్ని సిద్ధం.
• ఉడకబెట్టిన పులుసు మాంసం తో రెడీమేడ్ కూరగాయలు లోకి పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని. అగ్ని నుండి తొలగించు మరియు 20-30 నిమిషాలు ప్రస్తుత. 1-2 నిమిషాలు వేడి నీటిలో తగ్గించడం, కోలాండర్ లో పూర్తి నూడుల్స్ పనిచేస్తున్న ముందు. కిసా (పెద్ద వంటకాలు) లేదా లోతైన ప్లేట్లు ల్యాప్టాప్ నూడుల్స్, మాంసం మరియు కూరగాయలతో బల్బ్ను పోయాలి, గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి.

క్రోటన్లు మరియు జున్ను తక్కువ సూప్

చల్లని సాయంత్రం ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ను ఇష్టపడతారు. ఉల్లిపాయ సూప్ - ఈ దేశం యొక్క వంటగది యొక్క శాశ్వతంగా అసలు క్లాసిక్. దాని కోసం ఉత్పత్తులు కనీస అవసరం, మరియు అది అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన అవుతుంది.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• సెమీ ఘన లేదా ఘన జున్ను - 100 గ్రా
• ఉల్లిపాయలు - 500 గ్రా
• సంపన్న నూనె - 50 గ్రా
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• ఉడకబెట్టిన పులుసు (మాంసం లేదా చికెన్) - 1.5 లీటర్ల
• ముక్కలు bagueta.
• ఉప్పు, తాజా నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే

వండేది ఎలా:

• ఉల్లిపాయలు సగం సగం వలయాలు కట్. ఒక మందపాటి దిగువ మరియు మధ్య అగ్ని తో ఒక saucepan లో చమురు కరుగుతాయి, మేము తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయలు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, కానీ మాత్రమే spooled మరియు మృదువైన మారింది. సోలిం మరియు మిరియాలు.
• చక్కెర, పిండి తో చల్లుకోవటానికి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు కదిలించు.
• మేము వేడి రసం పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, 30-40 నిమిషాలు నెమ్మదిగా వేడి మీద ఉడికించాలి.
• మేము వక్రీభవన పలకలపై లేదా కుండలపై సూప్ను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము, రొట్టె ముక్కల పైన ఉంచండి, కొంచెం వాటిని మునిగిపోయాయి, తద్వారా వారు రెండు వైపులా కొద్దిగా తడిగా ఉంటారు, తడకగల జున్ను తో చల్లుకోవటానికి మరియు చీజ్ ఒక ఎరుపు క్రస్ట్ రూపాలు వరకు పొయ్యి లో కాల్చిన.

చౌడర్

ఛౌకర్ ఒక మందపాటి మరియు సంతృప్తికరమైన సూప్, ఒక ప్రముఖ అమెరికన్ వంటకం. దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో, ఇది విభిన్న మార్గాల్లో తయారుచేస్తుంది: బేకన్, చేపలు, శిరస్త్రాణాలు, బ్రోకలీ, మొక్కజొన్నతో. కానీ ఎల్లప్పుడూ దాని కూర్పు లో క్రీమ్ మరియు చీజ్ ఉంది - వారు సూప్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన velvety అనుగుణ్యత ఇవ్వాలని.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• బేకన్ - 200-300 గ్రా
• ఘనీభవించిన లేదా తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 400 గ్రా లేదా బ్యాంకు
• బంగాళదుంపలు - 3-4 PC లు.
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l
• క్రీమ్ 10% - 500 ml
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• Celery - 1 కాండం
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 శాతం.
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
• ఉప్పు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
• ఘన జున్ను - 200 గ్రా

వండేది ఎలా:

• బేకన్ మీరు సూప్ ఉడికించాలి పేరు ఒక saucepan లో కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా న చిన్న ఘనాల లోకి కట్ మరియు కొద్దిగా వేసి. అప్పుడు తీసుకోండి.
• సంసిద్ధత వరకు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బల్బ్ మరియు రేపు చమురులో ఉంచండి.
• కట్ బంగాళాదుంపలు, ఒక saucepan లో అది లే మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ఒక చెక్క spatula ఒక పురీ లో cneaded ఉన్నప్పుడు బంగాళదుంపలు తద్వారా 15-20 నిమిషాలు వంట.
• ఈ సమయంలో, ఇది బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఆకుకూరల లోకి చక్కగా కట్ మరియు వాటిని వేయించడానికి పాన్ లో విడిగా వాటిని వేసి, వాటిని స్తంభింపచేసిన మొక్కజొన్న జోడించడం (అది క్యాన్డ్ ఉంటే, అది పూర్తి రసం లో ఉంచాలి).
• మేము పురీ లో బంగాళాదుంపలు మారినప్పుడు, పిండితో కదిలిస్తుంది, మరియు ఎటువంటి గడ్డలూ లేనందున పూర్తిగా కలపడం, క్రీమ్ రసంలో క్రీమ్ను జోడించండి. అప్పుడు సూప్ లోకి బేకన్, కూరగాయలు మరియు మొక్కజొన్న (మీరు తయారుగా ఉపయోగిస్తే) లోకి ఉంచండి.
• మళ్ళీ, మీరు వేసి సూప్ తీసుకుని మరియు అది తడకగల జున్ను భాగంగా ఉంచండి, 10 నిమిషాలు ఒక నిశ్శబ్ద వదిలి.
• పట్టికలో పనిచేసే ముందు, తడకగల జున్ను మరియు ఆకుకూరలతో సూప్ అలంకరించండి.

హచో

స్పైసి, వెల్డింగ్ మరియు సువాసన జార్జియన్ హచో ఒక చల్లని సాయంత్రం వేడెక్కేలా ఉత్తమ మార్గం.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• గొడ్డు మాంసం - 400 గ్రా
• ఉల్లిపాయ - 3 PC లు.
• అంజీర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• టమోటాలు - 500 గ్రా
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ - రుచి చూసే
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి
• వెల్లుల్లి - 1 పళ్ళు
• కిన్నె (కొత్తిమీర) - రుచి

వండేది ఎలా:

• చల్లటి నీటితో 2-2.5 l పోయాలి, మాంసం మరియు ఎముక ముక్కలు తో కత్తిరించి అగ్ని ఉంచారు. నీరు boils, నురుగు తొలగించి అగ్ని తగ్గించడానికి. మేము ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం ఉడికించాలి వదిలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు లో వంట ముగింపు ముందు అరగంట కోసం, మీరు రుచి కు పార్స్లీ లేదా celery మరియు ఉప్పు యొక్క రూట్ జోడించవచ్చు.
• ఇంతలో, చక్కగా ఉల్లిపాయలు కట్ మరియు కొద్దిగా నెమ్మదిగా అగ్ని కూరగాయల నూనె లో వేసి. వెంటనే విల్లు బంగారు రంగును పొందడం మొదలవుతుంది, రసం నుండి మాంసం జోడించండి (అగ్ని దాని కింద నిలిపివేయబడింది) మరియు 5 నిమిషాలు ఫ్రై.
• అప్పుడు సుమారు 15 నిమిషాలు మూసి మూత కింద ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మృతదేహాన్ని జత చేయండి.
• మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు వంటకం, టమోటాలు సిద్ధం. నా, మేము క్రూసిఫా కట్స్ తయారు మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేడి నీటి పోయాలి. అప్పుడు చర్మం తొలగించి చిన్న ఘనాల లోకి కట్ సులభం.
• మేము మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు పేస్ట్రీ 10 నిమిషాలు పాన్ లో టమోటా ఘనాల వేయాలి. మేము ఉడకబెట్టిన పులుసు లో వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పంపుతాము, ఇది ఇప్పటికే పొయ్యిలో ఉంది మరియు కాచుకుంటుంది.
• ఉడికించిన రసంలో మేము నిద్రపోతున్న బియ్యం వస్తాయి. మేము ఇబ్బంది కోసం సూప్ 5 నిమిషాలు ఇవ్వండి, సగటున అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు సుగంధాలను జోడించండి.
• పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర) జోడించండి మరియు వెంటనే వెంటనే ఆపివేయండి. పట్టికలో సూప్ను అందించడానికి ముందు, అతన్ని గంటను ఎదుర్కోవాలి.

ఒక మూలం