தூய, உலர்ந்த பாட்டில்கள் பொருத்தி கார்க்ஸ் வைத்து, முன் கழுவி மற்றும் உலர்ந்த, மணம் பருவங்கள் தங்கள் சுவை.
உதாரணத்திற்கு:
- வெந்தயம் மற்றும் புதிய மிளகு மிளகாய்;
- மிளகு பல பட்டாணி, வெந்தயம் மற்றும் ஜூனிபர் பெர்ரி.
நீங்கள் பழ சாலடுகளுக்கு வினிகர் செய்தால்:
- பசில் இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம்;
- Zestra ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் பல திராட்சையும்.
தேர்வு பெரியது, அது உங்கள் சுவை பொறுத்தது.
அடுத்து, நான் 9% வினிகர் enameled உணவுகள் கொதிக்கும் கொண்டு கொண்டு மற்றும் எங்கள் பாட்டில்கள் மூலம் பரவியது.
நீங்கள் வினிகர் ஒரு சிறிய பலவீனமாக செய்ய விரும்பினால், ஒரு பாட்டில் வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு பிட் சேர்க்க.
நாங்கள் பாட்டில்களை cloculate மற்றும் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் நீக்க.
வினிகர் மூலிகைகள் மற்றும் கூடுதல் அரோமாஸுடன் நிறைவுற்றது, அதன் கூர்மையை இழந்து, அதிநவீன உணவிற்காக ருசியான மற்றும் சரியான எரிபொருள் நிரப்பியது.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
கடைகளில், மணம் வினிகிசுகள் அமைதியாக இருக்கின்றன, மேலும் அவை சுவை என்னவென்று தெளிவாகத் தெரியவில்லை ... ஆனால் அவர்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட மாட்டார்கள் ... ஆனால் அவர்கள் பல சமையல் வழங்குவார்கள்: மாமினேட்ஸிற்கான காரமான, கிட்டத்தட்ட "லாவெண்டர் உடன் ஆலிவ்", கொத்தமல்லி ஆப்பிள் மற்றும் ஏ Tarragon (Tarhum) கொண்ட மாறுபாடுகள் ஜோடி. / நான் விநியோகிப்பாளர்கள் மற்றும் வேகமாக marinades ஐந்து சமையல் நிறைய, அதனால் வினிகர் தலைப்பு சரியான இருக்கும் என்று
தேவையான பொருட்கள்:
வினிகர்மசாலா:
Tarkhun.
Owin.
லாவெண்டர்
Allspice.
பசைகள் உள்ள கடுகு
பிரியாணி இலை
ஜூனிபர்
ரோஸ்மேரி
கார்னேஷன்
கொத்தமல்லி
பூண்டு
ஆப்பிள்
தண்ணீர்
சமையல் முறை
முதலில் நீங்கள் ஒரு பொருத்தமான தொகுப்பை கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும். அவசியம் - கண்ணாடி !!! ஓட்கா நன்றாக பொருந்துகிறது.
எனவே: மூன்று வினிகர் - மூன்று பாட்டில்கள். (எஸ்ட்ரகன் மேலும் இருக்கும்.)
முதல் வினிகர் (நான் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டேன்: 0.2 லிட்டர் விகிதத்தில், நாம் பீன்ஸ் (1/4 ch.l.), கார்னேஷன் (1-2 துண்டுகள் சுவை), கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகுத்தூள் (1-3 பிசி. மற்றும் ஒரு சிறிய லாரல் இலை. எல்லாம் அழகாக பாட்டில் அடைக்கப்படுகிறது.
இரண்டாவது வினிகர் கிட்டத்தட்ட ஆலிவ் ஆகும் ... உண்மையில், "Provencal" இருந்து கொள்கை மட்டுமே, ஆனால் மற்றொரு அமைப்பு செய்யப்படுகிறது.
பொதுவாக, இரண்டாவது (0.5 லிட்டர் மூலம்), நாம் 5 ஆத்மாக்கள் மற்றும் / அல்லது மதிப்பாளிகளின் கிளைகள் எடுத்து (நீங்கள் புதிய தைம் மற்றும் / அல்லது ஆரகோ, ஆனால் குறைந்த குறைவாக குறைவாக உள்ளன), மலை லாவெண்டர் ஒரு ஸ்லைடு ஒரு டீஸ்பூன் ( அல்லது 3-4 கிளைகள்), ரோஸ்மேரி ஒரு சிட்டிகை மற்றும் பூண்டு ஒரு ஜோடி பெரிய கிராம்பு.
உலர் சோல்ஸ் மற்றும் ஒரு பிக்சல் ஆன்மா தயாரிக்கப்பட்ட சூடான வினிகரில் (அவரை பற்றி ஒரு சிறிய பின்னர்) ஒரு சில நொடிகளில், பின்னர் அவர்கள் ஒரு சிறிய தடுக்கப்பட்டது மற்றும் பாட்டில் அடைத்த போது கரைக்கும் மாட்டேன் (அவர்கள் கடந்த எழுதும்).
குறைந்தபட்சம் 2 பாகங்களாக பூண்டு வெட்டி, நீங்கள் 4 முடியும்.
அனைத்து பாட்டில்.
மூன்றாவது வினிகர் ஒரு ஆப்பிள்-கொத்தமல்லி.
மகரந்தத்தில் ஒரு சிறிய ஆப்பிள் மற்றும் கொத்தமல்லி ஒரு டீஸ்பூன் எடுத்து. ஒரு பாட்டில் கொத்தமல்லி, மற்றும் ஆப்பிள் வெட்டி வைக்கோல் (ஒரு தோல், ஆனால் ஒரு வெறுப்பு இல்லாமல்) வெட்டி வினிகர் கொட்டும் முன் உடனடியாக ஒரு பாட்டில் shove - ஒரு darke இல்லை
(இது ஆக்சிஜனேற்றம், ஆனால் நாம் என்ன தேவை என்று அல்ல).
பொதுவாக, வினிகர் இந்த பதிப்பு வீழ்ச்சி செய்ய நல்லது - ஒரு "குளிர்காலத்தில்", மிதமான புளிப்பு ஆப்பிள்கள் இருக்கும் போது. மூலம், நான் "Antonovka" பிடிக்காது, ஆனால் இது சுவை ஒரு விஷயம் ...
வினிகர் நேரம். நறுமணத்திற்கு, நாம் ஆறு சதவிகிதம் வினிகர் வேண்டும். அது நல்லது, கிட்டத்தட்ட அனைத்து கடைகளில் - 9%. நான் விளக்குகிறேன்: சிறந்த நறுமணத்திற்கு, வினிகர் சற்றே சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் ஒரு சிறிய தண்ணீரை சூடாகவும், அதில் வினிகரை ஊற்றவும் நல்லது.
எனவே: வினிகர் மிகவும் பதவி உயர்வு எடுத்து - நாம் சேர்க்க என்ன ஒரு வாசனை வேண்டும், மற்றும் அனைத்து வெவ்வேறு இல்லை.
நாம் 1.2 லிட்டர் வினிகர் 6% வேண்டும். நாங்கள் ஒரு Saucpan உள்ள 400 மில்லி நீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகத்தில் இருக்கிறோம், அது சூடாக இருக்கும் போது, 800 மில்லி வினிகர் ஊற்ற.
பாட்டில்கள் 40-50, உடனடியாக wechupore ஒரு வெப்பநிலை கொண்டு வினிகர் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 10-14 நாட்கள் அறை வெப்பநிலை ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைத்து.
இங்கே, உண்மையில், எல்லாம் - நான் நனைத்த, வைத்து, காத்திருக்க ...
6 நாட்களுக்கு பிறகு, அது கடவுளின் வெளிச்சத்திற்கு பிரித்தெடுக்கப்பட்டது: ஏற்கனவே வண்ணத்தை வாங்க ஆரம்பித்துவிட்டேன், வாசனை ...
பொதுவாக லாவெண்டர் பொதுவாக அது பைத்தியம் சுவையாக மழைக்கிறது! மற்றவர்கள் இன்னும் வினிகர் மூலம் வழங்கப்படுகின்றன ... சரி, சரி - அவர்களுக்கு நேரம், குறிப்பாக ஆப்பிள்-கொத்தமல்லி.
Tarkhun உடன் வினிகர் நேரம்.
எனவே, நாம் அரை லிட்டர் இரண்டு வகைகளை செய்கிறோம். நன்றாக, எளிதான tarkhun மற்றும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் மிகவும் இல்லை
சுவாரசியமான.
நாங்கள் திகழ்கிறது: Tarkhunovo-garlic. மற்றும் Tarkhuno ஜூனிபர்.
எல்லாம் எப்போதும் எளிது: தரையில் லிட்டர் மீது வினிகர் (6% - தயாரிக்கப்பட்ட) சுமார் 20 கிராம் Tarhun Trams எடுத்து.
பூண்டு ஐந்து பூண்டு 2-3 நடுத்தர கிராம்பு சேர்க்க (அவர்கள் plates கொண்டு வெட்டி, plates கொண்டு வெட்டி, plates கொண்டு), நாம் ஒரு கத்தி கொண்டு சற்று நசுக்கிய 10 ஜூனிபர் பெர்ரி எடுத்து.
எல்லோரும் கண்ணாடி பாட்டில்களில் அழகாக இருக்கிறார்கள். மேலும் வினிகரில் ஈடுபட்டுள்ளார்.
அவர்கள், வழியில், சிவப்பு ஒயின் வினிகரில் செய்ய சுவையான எல்லாவற்றையும் என்னவென்றால், ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு சாதாரணமாக நான் விட்டுவிடவில்லை ... ஆனால் வழக்கமான யுமப்பொருளில் அது மாறிவிடும்.
வினிகருடன் நாம் மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி செய்கிறோம்:
நாங்கள் 330-340 மில்லி தண்ணீரில் ஒரு சாப்பாட்டிலேயே சூடாக இருக்கிறோம், அவசியமானால், ஹெட் வினிகர் வரை உணர்ந்தேன், அவசியமானால், வெப்பம் தேவை - வெப்பநிலை டிகிரி 40-45, பாட்டில்கள், Wechupor ...
அது தான் - இது 10-15 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்க மட்டுமே உள்ளது ...
Ehh ...
அது நடக்கும் போது நான் எதிர்நோக்குகிறேன் ...
இனிமையான சாலடுகள் ஆமாம் marinadikov!
ஒரு ஆதாரம்