தேவையான பொருட்கள்:
மாவு - 500-550 கிராம்
ஆப்பிள் - 750 கிராம்
கிரீமி எண்ணெய் - 140 கிராம்
சர்க்கரை - 150 கிராம்
எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். l.
இலவங்கப்பட்டை - 2 H. எல்.
ஸ்டார்ச் - 3 டீஸ்பூன். l.
முட்டை - 1 பிசி.
Kefir - 350 ML.
Bustyer - 15 கிராம்
உப்பு - 1 சிப்.
Vanillin - 1 சிப்.
சமையல்:
நிரப்புவதற்கு: சிறு க்யூப்ஸ் கொண்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் வெட்டி, புதிய எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, கலவை.
நாங்கள் ஆப்பிள்களுடன் வெண்ணெய் 50 கிராம் கலந்து, சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை 150 கிராம் தெளிக்கவும்.
ஒதுக்கப்பட்ட சாறு தடிமனான வரை 7 நிமிடங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, பின்னர் கிளறி, கொதிக்க.
பின்னர் தீ மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.
நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம்: நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு முட்டை கொண்டு தீர்மானிக்கும் வெண்ணெய் தேய்க்க.
நாங்கள் வெண்ணிலின் சேர்க்கிறோம், நாங்கள் கெஃபிர் மற்றும் கலவையை ஊற்றுகிறோம். நாம் மாவு ஒரு மூட்டை கொண்டு வெகுஜன சேர்க்க மற்றும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாவை கலந்து.
20 நிமிடங்களுக்கு படத்துடன் மாவை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கவும்.
பின்னர் அதை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். சேணம் ஒரு துண்டு ரோல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
ஒரு கேக் ஒவ்வொரு துண்டு மீது ரோல், நிரப்புதல் மையத்தில் வைத்து. நாங்கள் விளிம்புகளை எடுத்து பந்து வடிவத்தை கொடுக்கிறோம்.
ஒரு சுற்று வெளிப்புற எண்ணெய் உயவூட்டு.
நான் பூர்த்தி கொண்டு கீழே பந்துகளில் பரவியது, நாம் பூர்த்தி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மீது பந்துகளில் வைத்து, மீண்டும் மீண்டும் பந்துகளில் அடுக்கு, மற்றும் மேல் - நிரப்புதல்.
180 டிகிரிகளில் சுடப்படுவதற்கு 40-45 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக்கு கேக்கை அனுப்புகிறோம்.
இனிமையான தேநீர் குடி!