மிக எளிய சமையல் மற்றும் மிகவும் ருசியான!
காபி பனாக்கோட்டா.
தேவையான பொருட்கள்:
● 150 மில்லி பால்
● 180 மில்லி புளிப்பு கிரீம் 15% அல்லது கிரீம் 33%
● 4 பிபிஎம் சஹாரா
● 2 பிபிஎம் கரையக்கூடிய காபி
● 1 yolk.
● 20 கிராம் ஜெலட்டின்
● 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சர்க்கரை
1. 1 டீஸ்பூன் உள்ள ஜெலட்டின் நீக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் வீழ்ந்துவிடும்.
2. பான் மீது பால் ஊற்ற, காபி சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
3. சர்க்கரை Whitewash கொண்டு மஞ்சள் கரு மற்றும் சூடான பால் உள்ளிடவும்.
4. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு மெதுவான நெருப்பு, சூடான, தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதிகலத்தை கொண்டு வரவில்லை. கலவை தடிமனாக இருக்கும் போது, அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, ஜெலட்டின் கலைக்கவும். குளிர் விடுங்கள்.
5. குளிர்ந்த கலவையில், புளிப்பு கிரீம் (அல்லது கிரீம்) ஊற்றவும், கலவை ஊற்றவும். அச்சுகளும் அல்லது கோப்பைகளிலும் கலவையை பிரிக்கவும். 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
6. நீங்கள் கோகோ, grated சாக்லேட் மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் அலங்கரிக்க முடியும்.
தயிர் சாக்லேட் மியூஸ்.
தேவையான பொருட்கள்:
● degreaged பாலாடைக்கட்டி சீஸ் - 300 கிராம்
● தயிர் - 100 கிராம்
↑ கோகோ - 2.5 டீஸ்பூன். எல்
● ஜெலட்டின் - 15 கிராம்
● இனிப்பு - ருசிக்க
ஜெலட்டின் தவிர எல்லாவற்றையும் ஒரு கலவரம் ஒரு அங்கமாக ஒரு கலப்பான் அடிக்க. Желитин 10-15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். தீ மீது ஜெலட்டின் ஒரு நீண்ட காலத்தை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சாக்லேட் கிரீம் வரை ஜெலட்டின் சேர்க்க, முற்றிலும் கலந்து. ஒரு கலவை ஒரு சில நிமிடங்கள் கிரீம் whipping. கிரீம் உள்ள mousse வைத்து, 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
தயிர் இனிப்பு.
தேவையான பொருட்கள்:
↑ பாலாடைக்கட்டி சீஸ் - 300 கிராம்.
● புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்.
● சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி
● ஜெலட்டின் - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி
● பதிவு செய்யப்பட்ட peaches.
● வாழை -1 பிசிக்கள்.
● kiwi -1 பிசிக்கள்.
● பால் -00 மில்லி.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க தயிர். வெள்ளம் வெல்லும் இயந்திரம். வெள்ளம் சுத்தம் மற்றும் வட்டங்களில் வெட்டி, பின்னர் அரை, நீங்கள் நான்கு பகுதிகளாக ஊற்ற முடியும். Ottelin 100 மில்லி ஊற்றலாம். மோலோக் ஊற்றவும். தீ மீது ஜெலட்டின் மற்றும் முழுமையான கலைப்பு (கொதிக்க வேண்டாம்). தயிர் கலவை மீது ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. வடிவத்தில் பழம் அடுக்கு அவுட் போட.
பாலாடைக்கட்டி சீஸ் ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் பழம் அடுக்கு வைத்து. எனவே தேவையானவற்றை மீண்டும் செய்யவும். இனிப்பு தயிர் உள்ள பிந்தைய பாலாடைக்கட்டி ஒரு அடுக்கு இருக்க வேண்டும் பாலாடைக்கட்டி. ஒரு சாக்லேட் சிப் அல்லது ஒளி கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்க. குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியானது
வாழைப்பழங்களுடன் தயிர் தயிர்.
தேவையான பொருட்கள்:
● 20 கிராம் ஜெலட்டின்.
● 1.5 பால் கண்ணாடி
● 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
● 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
● 1 கப் சர்க்கரை
● வெண்ணிலா சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி
சாக்லேட் 50 கிராம்
● 2 வாழை
ஜெலட்டின் குளிர்ந்த பால் ஊறவிட்டு 1-2 மணி நேரத்திற்கு முன் 1-2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். Nabult Gelatin முழுமையான கலைப்பு வரை வெப்பம், ஆனால் கொதிக்கவில்லை. ஜெலட்டின் சூடான தீர்வில், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை உள்ளிடவும் மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்த வரை அசை. திரிபு. குடிசை சீஸ் (மிகவும் grainy என்றால், ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க) மற்றும் கலவை புளிப்பு கிரீம் ஸ்வீப். ஜெலட்டின் கலவையைச் சேர்க்கவும், மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும். வெகுஜன சற்றே சூடாக இருக்கும். இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும், அவற்றில் ஒன்று உருகிய சாக்லேட் சேர்க்கவும்.
வெள்ளை எடை குளிர் வடிவத்தில் ஊற்ற மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்க, மற்றும் சாக்லேட் அறை வெப்பநிலையில் குளிர் விட்டு. தடித்த வெள்ளை வெகுஜன மீது, வாழை பகுதிகளை வைத்து மெதுவாக சாக்லேட் வெகுஜன ஊற்ற. இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கவும். ஒரு உறைந்த இனிப்பு கொண்ட வடிவங்கள் ஒரு சில நிமிடங்கள் (1-3) சூடான நீரில் போடப்படுகின்றன (1-3), மேல் திரும்ப, டிஷ் மீது தயிர் இனிப்பு வெளியே போட மற்றும் சாக்லேட் crumb மற்றும் வாழை அலங்கரிக்க.
பெர்ரி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் இனிப்பு.
தேவையான பொருட்கள்:
● ஜெலட்டின் - 5 தேக்கரண்டி.
● குளிர் வேகவைத்த நீர் - 0.5 லிட்டர்.
● புளிப்பு கிரீம் - 1 லிட்டர்.
● சர்க்கரை ஒரு அரை அட்டவணை.
↑ பெர்ரி - 1-1.2 லிட்டர்.
ஜெலட்டின் பற்சிப்பி உணவுகள் மீது வைத்து, குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 40-60 நிமிடங்கள் விட்டு.
ஜெலட்டின் வீக்கம் உண்டாகும்போது, வெகுஜனத்தை சூடுபடுத்தும்போது, ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைந்துவிடும் வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுகிறது. கொதிக்காதே! புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை விளைவாக வெகுஜன இணைக்க. ஒரே ஒரு மாநிலத்திற்கு அசை. பெர்ரி மற்றும் / அல்லது பழங்கள் சேர்க்க, அவர்கள் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது என்று அசை.
கலவை சிலிகான் வடிவத்தில் ஊற்றவும். பல மணி நேரம் உறைந்திருக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கவும்.
3-4 மணி நேரம் கழித்து, இனிப்பு தயாராக உள்ளது. கேக் ஜெல்லி மெதுவாக வடிவத்தில் இருந்து நீக்க, அட்டவணையில் வெட்டுவதற்கு மேஜையில் சேவை செய்வதற்கு முன்.
வாழைப்பழங்களுடன் தயிர் தயிர்.
தேவையான பொருட்கள்:
● 20 கிராம் ஜெலட்டின்.
● 1.5 பால் கண்ணாடி
● 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
● 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
● 1 கப் சர்க்கரை
● வெண்ணிலா சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி
சாக்லேட் 50 கிராம்
● 2 வாழை
ஜெலட்டின் குளிர்ந்த பால் ஊறவிட்டு 1-2 மணி நேரத்திற்கு முன் 1-2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். Nabult Gelatin முழுமையான கலைப்பு வரை வெப்பம், ஆனால் கொதிக்கவில்லை. ஜெலட்டின் சூடான தீர்வில், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை உள்ளிடவும் மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்த வரை அசை. திரிபு. குடிசை சீஸ் (மிகவும் grainy என்றால், ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க) மற்றும் கலவை புளிப்பு கிரீம் ஸ்வீப். ஜெலட்டின் கலவையைச் சேர்க்கவும், மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும். வெகுஜன சற்றே சூடாக இருக்கும். இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும், அவற்றில் ஒன்று உருகிய சாக்லேட் சேர்க்கவும்.
வெள்ளை எடை குளிர் வடிவத்தில் ஊற்ற மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்க, மற்றும் சாக்லேட் அறை வெப்பநிலையில் குளிர் விட்டு. தடித்த வெள்ளை வெகுஜன மீது, வாழை பகுதிகளை வைத்து மெதுவாக சாக்லேட் வெகுஜன ஊற்ற. இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கவும். ஒரு உறைந்த இனிப்பு கொண்ட வடிவங்கள் ஒரு சில நிமிடங்கள் (1-3) சூடான நீரில் போடப்படுகின்றன (1-3), மேல் திரும்ப, டிஷ் மீது தயிர் இனிப்பு வெளியே போட மற்றும் சாக்லேட் crumb மற்றும் வாழை அலங்கரிக்க.