உருளைக்கிழங்கு கேக் தயார் எப்படி: குறிப்புகள் மற்றும் சமையல்

உடனடியாக குழந்தைப் பருவத்திற்கு எங்களை உடனடியாக மாற்றும் விஷயங்கள் மற்றும் மறக்கப்பட்ட சுலபமாக, கவனிப்பு மற்றும் வீட்டு ஆறுதல் ஆகியவற்றை உணரலாம். புகழ்பெற்ற கப்கேக் "உருளைக்கிழங்கு" இந்த பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

அவரது நேர்த்தியான சுவை எந்த தேயிலை கட்சி அலங்கரிக்க முடியும். ரஷ்யாவின் ஒவ்வொரு குடியிருப்பாளரும் குறைந்த பட்சம் ஒருமுறை புகழ்பெற்ற கப்கேக் முயற்சித்தனர். உண்மை, ஆரம்பத்தில் இந்த கேக் பேக்கிங் எச்சங்கள் மற்றும் மிட்டாய் துண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது என்று சிலர் அறிவார்கள். இது "உருளைக்கிழங்கு" இனிப்பு தொழில்நுட்பத்தின் இதயங்களை வென்றது, பல தசாப்தங்களாக அலமாரிகளில் எஞ்சியிருக்கும் ஒரு பிரபலமான இனிப்புகளாக மாறிவிடாது.

நாம் சொல்ல முடியாது, எந்த பொருட்கள் இல்லாமல் அவசியமில்லை மற்றும் வீட்டில் ஒரு ருசியான கப்கேக் "உருளைக்கிழங்கு" தயார் எப்படி வீட்டில். மகிழ்ச்சியாக இருக்க மூடு!

பிஸ்கட்

முதலில் கேக் "உருளைக்கிழங்கு" ஒரு பிஸ்கட் தயார் செய்ய வேண்டும். அதன் அமைப்பு குறிப்பாக எடுத்துக்காட்டாக இல்லை - அது மாவு, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகிறது. ஸ்டார்ச் மட்டும் சோளம் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு.

பிஸ்கட் பேக்ஸ், பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் விட்டு. அதன்பிறகு, பிஸ்கட் 4 முதல் 12 மணி நேரத்திலிருந்து அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாகவும் தாங்குவதற்கும் கட்டாயமாகும். உருளைக்கிழங்கின் தயாரிப்புக்காக, பிஸ்கட் கவனமாக grater மீது துடைக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அல்லது ஒரு பிளெண்டர் மூலம் கடந்து.

வெண்ணெய்

கிரீம் எண்ணெய் கேக் "உருளைக்கிழங்கு" மற்றொரு கட்டாய மூலப்பொருள் ஆகும். இது கப்கேக் சமையல் செயல்பாட்டில் பிஸ்கட் கலந்த கலவையாகும் கிரீம், அடிப்படையாகும்.

கிரீமி எண்ணெய் "உருளைக்கிழங்கு" க்கான கிரீம் மட்டுமே மூலப்பொருள் அல்ல. அது தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கலந்த கலவையாகும். பிந்தைய வேறுபாடுகளில் சேர்க்கப்படலாம்: வெண்ணிலா சர்க்கரை, பாத்திரங்கள், வெண்ணிலா சாராம்சம், வனிலின்.

கிரீம் அது பசுமையான மற்றும் ஒளி ஆக இருக்கும் வரை அடிக்க வேண்டும். பின்னர் கிரீம் மீது ஒடுக்கம் பால் மற்றும் பிராண்டி சேர்க்க.

சுண்டிய பால்

கிளாசிக் கப்கேக் தயாரித்தல் "உருளைக்கிழங்கு" தயாரித்தல் உங்களுக்கு ஒடுக்கப்பட்ட பால் தேவை. நிரூபிக்கப்பட்ட பால் நிறைந்த பால் பயன்படுத்த சிறந்தது. அது கப்கேக் சுவை மிகவும் அடையாளம் மற்றும் மன கிடைக்கும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் நன்றாக நீட்டி, படிப்படியாக கிரீம் கிரீம் சேர்க்கப்படும். எனவே வெகுஜன கேக் நிலைத்தன்மைக்கு நல்லது, முடிந்தவரை மிகவும் ஒரே மாதிரியான கிடைக்கும். இது அவசர அவசியம் இல்லை: "உருளைக்கிழங்கு" கெடுக்கும் மற்றும் அவரது மென்மையான சுவை இழக்க கூடாது என உயர் வேகத்தில் பொருட்கள் கலக்க வேண்டாம்.

காக்னி

காக்னாக் தீவிரமாக மிட்டாய் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கப்கேக் "உருளைக்கிழங்கு" விதிவிலக்கல்ல - காக்னாக் கிரீம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

இது புளிப்பு மற்றும் அதிநவீன குறிப்புகளுடன் புகழ்பெற்ற கேக்கின் சுவை அலங்கரிக்கிறது என்று ஒரு வலுவான பானம். ஒவ்வொரு துண்டு "உருளைக்கிழங்கு", காக்னாக் கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட, கலை ஒரு வேலை மாறும். காக்னாக் செய்தபின் ஒடுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணிலா சாராம்சத்துடன் இணைந்து கொண்டது. பானம் ஒரு புளிப்பு மதுபான மூலம் மாற்றப்படலாம், ஆனால் சுவை இன்னும் "அதன் மூலம்" இல்லை.

கொக்கோ தூள் சர்க்கரை பவுடர்

சேவை செய்வதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கு கொக்கோ தூள் மற்றும் சர்க்கரை தூள் கலவையாக வெட்டப்பட வேண்டும். இதை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாகவும், appetizing மாறிவிடும்.

பெரும்பாலும் சமையல்காரர்கள் கேக்குகளை முடித்துவிட்டு உணவளித்தனர். உதாரணமாக, "உருளைக்கிழங்கு" எண்ணெய் கிரீம் அல்லது சாக்லேட் ஐசிங் உடன் அலங்கரிக்கவும். இது மிகவும் கண்கவர் மற்றும் appetizing மாறிவிடும்.

கேக் "உருளைக்கிழங்கு" க்கான செய்முறையை

நாங்கள் கேக் "உருளைக்கிழங்கு" க்கான உன்னதமான செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்கிறோம். இது மிகவும் எளிமையாக விவரிக்கப்படலாம்: "அதே சுவை."

தேவையான பொருட்கள்:

மாவு 75 கிராம்

சிக்கன் முட்டை 3 பிசிக்கள்.

சர்க்கரை 90 கிராம்

ஸ்டார்ச் 15 கிராம்

கிரீமி எண்ணெய் 125 கிராம்

சர்க்கரை தூள் 65 கிராம்

ஒடுக்கப்பட்ட பால் 50 கிராம்

காக்னாக் 1-2 கலை. l.

சுவை கொக்கோ தூள்

சமையல் முறை:

மஞ்சள் கருவிலிருந்து தனி புரதங்கள். வெள்ளை நிறத்தில் 2/3 சர்க்கரை கொண்ட மஞ்சள் கருவை அடிக்க. மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். கலவை.

வெள்ளை புரதங்கள் ஒரு வலுவான நுரை உள்ள, மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் அடிக்க.

மெதுவாக ஒரு சமைத்த வெகுஜன மற்றும் கலவை கொண்டு தட்டி புரதங்கள் இணைக்க.

200 டிகிரி 13-15 நிமிடங்கள் முன் preheated preheated அடுப்பில் பேக்கிங் மற்றும் ரொட்டி போன்ற வடிவத்தில் மாவை வைத்து.

பிஸ்கட் கூல் மற்றும் ஒரு கலப்பான் ஒரு கலப்பான் மீது அரைக்கும்.

கிரீமி வெண்ணெய் சர்க்கரை பவுடர் கொண்டு தட்டி, பின்னர் ஒடுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க, அடிக்க தொடங்கும்.

கிரீம் மற்றும் காக்னாக்ஸுடன் நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்கட் ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். சில அலங்கார கிரீம் விட்டு. ஒரே மாதிரியான வெகுஜன மற்றும் கேக்குகளின் கைகளில் முழுமையாக கலக்கவும்.

எஞ்சியுள்ள கிரீம் அலங்கரிக்க கோகோ தூள் மற்றும் மேல் "உருளைக்கிழங்கு" வெட்டி.

ஒரு ஆதாரம்