விரைவாகவும் சமமாகவும் கூட திட காய்கறிகளை சமைக்க எப்படி.
சமையல் - செயல்முறை மெதுவாக உள்ளது, இது ஒரு தயார் செய்யப்பட்ட டிஷ் போன்ற, savoring மதிப்பு. ஆனால் அது சரியான உலகில் மற்றும் அழகான சமையல் புத்தகங்களில் உள்ளது. உண்மையில், இரவு உணவு பெரும்பாலும் "விரைவாக" கொள்கையில் தயாராகிறது. குறிப்பாக வாசலில் அல்லது வீட்டில் விருந்தினர்கள் தரையில் வயிறு மீது தெளிவானதாக இருக்கும் போது. கணக்கில் ஒவ்வொரு நிமிடமும், இந்த சமையல் தந்திரமான முயற்சி செய்யுங்கள்: இது காய்கறிகளை இரண்டு முறை வேகப்படுத்தும்.
சுவையான, appetizing, ஆனால் ஒரு மிக நீண்ட நேரம்.
உணவில் காய்கறிகளுக்கான தேவையைப் பற்றி எல்லோருக்கும் தெரியும். இறைச்சி அல்லது பக்க உணவுகள் சமையல் போது வைட்டமின்கள் வசூலிக்க எளிதான வழி காய்கறிகள் சேர்க்க உள்ளது. அது ஒரு திட கேரட் அல்லது மிகவும் பழுத்த சீமை சுரைக்காய் இல்லை ஒரு மர சிப்ஸ் இருந்து குறைந்தது ஒரு சிறிய வித்தியாசமாக ருசிக்க நேரம் நிறைய நேரம் தேவை. அது, நேரம், கடுமையாக இல்லை என்றால், கத்தி மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது தொழில்முறை சிறப்பு வெட்டு நுட்பத்தை மாஸ்டர் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அவரது கடின காய்கறிகள் மிக வேகமாக தயாரிக்கப்பட்டு, சமமாகவும் அநேகமாக ஊடுருவாது.
இந்த நுட்பத்தை வெட்டும் காய்கறிகளை வெட்டுவது மிகவும் வேகமாக வரைவதற்கு அனுமதிக்கும்.
நுட்பத்தின் சாரம் ஒரு காய்கறிகளை குறைக்க வேண்டும் இல்லை மோதிரங்கள் அல்லது க்யூப்ஸ், ஆனால் ஒரு கோணத்தில். முதலாவதாக, ஒவ்வொரு துண்டின் பகுதியையும் அதிகரிக்கும், இதனால் அதன் வெப்பச் செயலாக்கத்தின் நேரத்தை குறைக்கிறது. இரண்டாவதாக, விட்டம் பெரிய துண்டு, அதன் வெட்டு கோணத்தில் பெரியது, மற்றும் இதன் விளைவாக, சிறிய, மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக முற்றிலும் சமமாக செய்யுங்கள்.
ஒரு கோணத்தில் வெட்டி.
பயப்பட வேண்டாம், உண்மையில் எல்லாம் மிகவும் எளிதானது. ஒரு காய்கறி எடுத்து (நுட்பம் உந்துதல் "நகல்களை" வெட்டுவதற்கு நோக்கம் கொண்டது) மற்றும் வழக்கமாக, வழக்கம் போல், மற்றும் குறுக்காக
ஒவ்வொரு துண்டு மீது திரும்ப மறக்க வேண்டாம்.
இப்போது காய்கறி 90 டிகிரிகளை மாற்றி, பின்வரும் துண்டுகளை குறுக்காக அணைக்கவும்.
இது வேகமாக உள்ளது.
இதுபோன்ற தொடங்குங்கள், ஒரு வெற்றிகரமான முடிவுக்கு திருப்பி, நீங்கள் எவ்வளவு விரைவாக ஆச்சரியப்படுவீர்கள். ஆனால், முக்கிய விஷயம் வறுத்த நேரம் (கணிசமாக) மற்றும் செய்தபின் சமமாக சமைத்த துண்டுகள் குறைக்க வேண்டும். அழகு, மற்றும் மட்டுமே.