உப்பு, மணம், காரமான மற்றும் மென்மையான மீன் அழகாக விரைவில் இந்த செய்முறையை வெளியே மாறிவிடும். நீங்கள் விரும்பும் எந்த மீனையும் எடுக்கலாம், இந்த இறைச்சி உலகளாவிய, நீங்கள் விரைவான மற்றும் சுவையாக marinion க்கான கிளாசிக் சொல்ல முடியும். ஒரே நேரத்தில் மீன் ஒரு இரட்டை பகுதியை எடுத்து, அது ஒரு நேரத்தில் மேஜையில் இருந்து பறக்க ஏனெனில்!
ஊறுகாய் மீன் தேவையான பொருட்கள்:
- Salaka - 2.5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 1 l;
- உப்பு - 3 டீஸ்பூன். l. ;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l.;
- வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்;
- பீஸ் மிளகு - 15 பிசிக்கள்;
- கார்னேஷன் - 3 பிசிக்கள்;
- வினிகர் 9% - 100 மில்லி.
சமையல் பெறுதல்:
1. ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில், நாங்கள் சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா கலைக்கிறோம். நாம் கொதிக்கும் மற்றும் கொதிக்க 30 வினாடிகள் கொதிக்க காத்திருக்கிறோம், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாகவும் குளிர்ச்சியுடனும் காத்திருக்கிறோம்.
2. இதற்கிடையில், நாங்கள் மீன் தயார் செய்வோம்: நாங்கள் உங்கள் தலையை கிழித்து, insides நீக்க, துவைக்க.
3. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி உள்ள, வினிகர் சேர்க்க, பின்னர் விளைவாக marinade மீன் நிரப்ப. ஒரு நாளுக்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியை நாங்கள் அனுப்புகிறோம் (அல்லது 15 மணி நேரம் நீங்கள் குறைந்த தலைவராக விரும்பினால்).
4. ஒரு நாள் கழித்து, மீன் தயாராக உள்ளது. தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் இறைச்சி இருந்து அதை துவைக்க. நீங்கள் விரும்பும் வெங்காயம் வெட்டி. நாங்கள் அதை சேர்க்க 2 மணி. சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி. உப்பு, 1 டீஸ்பூன். l. வினிகர் 9%, கலவை. நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் ஊறுகாய் விட்டு.
5. மீன் ரிட்ஜ் வெளியே இழுக்க, முன் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன் முதல் அடுக்கு வைத்து.
6. மீன் ஒரு ஊறுகாய் வில் கொண்டு பாடி மற்றும் எண்ணெய் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க. அனைத்து மீன்களும் முடிவடையும் வரை நாங்கள் தொடர்கிறோம்.
ருசியான குறைந்த தலைமையிலான மீன் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் மேஜைக்கு சேவை செய்யலாம். பான் appetit!
எப்படி ருசியான முறையில் எடுக்கும் மற்றும் குறைந்த தலைமையிலான மீன் கிடைக்கும் பற்றிய விவரங்களுக்கு, வீடியோவில் பார்க்க: