நிச்சயமாக, பாதுகாப்பு சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் நீண்ட மற்றும் கடினமான. நான் வேகமான மற்றும் எளிதாக வேண்டும், எனவே அவர்கள் மீது கொதிக்கும் வங்கிகளுடன் ஒரு நீண்ட கால இடைவெளியில் தீவிரமாக இல்லாமல். எங்கள் சமையல்காரர் சில தந்திரங்களை பகிர்ந்து கொள்ள தயாராக உள்ளது :)
1. வழக்கமான நுண்ணலை பயன்படுத்தி ஜாடிகளை sterilize. நீங்கள் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் தேவையில்லை. வங்கிகள் பிளவுகள் இல்லாமல் முழு எண் இருக்க வேண்டும் என்ற உண்மையை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள். சோடாவுடன் தண்ணீரை ஊக்குவிக்கவும். ஒவ்வொரு சிறிய தண்ணீரிலும் (வெடிக்கக்கூடாது) ஊற்றவும், 2-4 நிமிடங்கள் நுண்ணலை நோக்கி வைக்கவும். மூன்று லிட்டர் வங்கிகள் பக்கத்தில் வைக்கப்படலாம்.
2. சூடான நிரப்பங்களைப் பயன்படுத்துங்கள், ஒரு நீண்ட காலமாக வங்கிகளைக் கொதிக்க வேண்டிய அவசியத்திலிருந்து உங்களை காப்பாற்றும். இதை செய்ய, பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் ஒரு கொதிகலமளிக்கப்பட்ட முடியும் மற்றும் கொதிக்கும் கொதிக்கும் நீர், கொதிக்கும் கொதிக்கும் நீர், ஒரு துண்டு கொண்டு ஒரு துணி கொண்டு. 5-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூலப்பொருளைப் பொறுத்து, உழைப்பின் வகையைப் பொறுத்து, திரவத்தின் அடுக்குகள் பான் மீது அடுக்குகள், ஒரு கொதிகலைக் கொண்டு, மீண்டும் ஜாடி மீது ஊற்றுகின்றன. நீங்கள் compote அல்லது தக்காளி பாதுகாக்க செய்தால் - இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் உடனடியாக இந்த திரவத்தில் இருந்து சிரப் அல்லது இறைச்சி செய்ய முடியும். வங்கியில் marinen / சிரப் ஊற்ற அதனால் அது விளிம்பில் மூலம் மாறிவிட்டது. மற்றும் ஜாடி மூழ்கியது.
முக்கியமானது: நீங்கள் ஒரு மருந்து அல்லது இறைச்சி சமையல் முன், திட காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் சேவை செய்ய முடியும் என்றால் - கொதிக்கும் நீர் மற்றொரு முறை செயல்முறை மீண்டும்.
3. வெள்ளரிகள் மிருதுவாக இருந்தன - ஒழுங்கு பிறகு எதுவும் அவற்றை மறைக்க வேண்டாம். அவர்கள் அதிகப்படியான சூடாக விரும்பவில்லை! தக்காளி சூடான நிரப்பு முறை மூலம் மட்டுமே marinate - வழக்கமான வழியில் அவர்கள் ஒவ்வாமை இருக்கும் வழக்கமான வழியில் கருத்தடை.
4. நீங்கள் உடனடியாக அனைத்து பெர்ரி வைக்க முடியாது என்றால், வினிகர் கொண்டு தண்ணீர் அவற்றை ஊற்ற - மற்றும் அவர்கள் ஒரு சில நாட்கள் நீடிக்கும்!
