பலவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் ஸ்லாப் மணிக்கு மணி நேரம் நிற்கத் தயாராக உள்ளவர்கள் மிகவும் குறைவாகவே இருக்கிறார்கள்.
இங்கே சமையலறையில் கழித்த நேரத்தை சேமித்து, முழுமையாகவும் சுவையாகவும் சாப்பிட உதவும் உதவிக்குறிப்புகள்.
1. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு முடக்கம்
"முன்கூட்டியே" (முன்கூட்டியே "(உறைபனி சமையல்) என்ற கருத்தை மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது: இது மாறுபடும் சாத்தியம், உணவு செய்தபின் அதன் பண்புகளை தக்க வைத்துக் கொள்ளும், நேற்று அது இல்லை.
எல்லாவற்றையும் முடக்க - buns மற்றும் desserts இருந்து குழம்பு மற்றும் வறுத்த மீன் இருந்து. முக்கியமான விஷயம் - உறைபனி விதிகள் பின்பற்றவும்:
- முடக்கம் செய்ய கொள்கலன்கள் மற்றும் தொகுப்புகள் hermetic இருக்க வேண்டும்.
- உறைந்த உணவு தனிப்பட்ட பகுதிகளுக்கு அவசியம்.
- தொகுப்பில் நீங்கள் டிஷ் மற்றும் தேதி என்ற பெயரை எழுத வேண்டும். நீங்கள் முடக்கம் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் என்றால், மற்றும் ஆயத்த உணவுகள், பல்வேறு வண்ண குறிப்பான்கள் அவற்றை கையெழுத்திட வேண்டும் என்றால்.
- நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு உறைந்த முடியும். விதிவிலக்குகள்: வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ஒரு பெரிய நீர் உள்ளடக்கம், பச்சை சாலட், மயோனைசே மற்றும் கிரீமி சாஸ் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் பழங்கள்.
உறைபனிக்கு சமையல் உணவுகள் இங்கே காணலாம், இங்கேயும் இங்கேயும் காணலாம்.
2. ஒரு வாரத்திற்கு மெனுவை உருவாக்கவும்
அனைத்து உணவுகளின் பட்டியலையும் எழுதுங்கள், நீங்கள் சமைக்க எப்படி தெரியும், மற்றும் 4 பத்திகள் மீது பிரித்து: சூப்கள், இரண்டாவது உணவுகள், சாலடுகள் மற்றும் இனிப்பு. வாரத்தின் நாள் அவற்றை விநியோகிக்கவும் . உதாரணமாக, திங்களன்று, நீங்கள் ஒரு பூசணி சூப் மற்றும் வெட்டுக்களுடன் ஒரு பூசணி சூப் மற்றும் அரிசி, செவ்வாய்க்கிழமை - மீன் மற்றும் சாலட், மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமை - முகப்பு குக்கீகள். எனவே நீங்கள் எந்த தயாரிப்புகளைத் தீர்மானிக்க வேண்டும், ஒரு வாரத்திற்கு எல்லாவற்றையும் வாங்கவும். வரை வரையவும் ஷாப்பிங் பட்டியல் உதாரணமாக சிறப்பு பயன்பாடு உதவும், "BATON வாங்க".
3. சுட முடியும் என்று அனைத்து
வறுக்கவும் நிறுத்த! மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் வேகமான சுட்டுக்கொள்ள : வறுத்த பான் மீது நின்று தேவையில்லை, எல்லாம் அடுப்பில் செய்கிறது. அதை சமையல் நீங்கள் சீஸ், மற்றும் cutlets முடியும்.
சமையல் காய்கறிகள் பதிலாக, படலம் அவற்றை போர்த்தி மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. டைமர் பற்றி மறக்க வேண்டாம்.
4. பில்லியட் செய்யுங்கள்
அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் வாங்க வேண்டியதில்லை, நீங்கள் அவர்களை உண்டாக்கலாம்.
- சமைக்கும் போது உங்களுக்கு தேவையானதை விட காய்கறிகளை வெட்டுங்கள், சூப் அல்லது குண்டு போட சிறிய பகுதிகளில் உறைந்துவிடும்.
- உறைய பனிக்கட்டி அச்சுகளில் குழம்பு . இது எண்ணெய் பதிலாக வறுக்கப்படுகிறது அல்லது இன்னும் நிறைவுற்ற சுவை ஒரு டிஷ் சேர்க்க முடியும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உறைதல் இல்லை, ஆனால் பகுதிகள் தகடுகள் - அது குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் வேகமாக நினைவூட்டல் குறைந்த இடைவெளி எடுக்கும். நீங்கள் பனிக்கட்டி மோர்ட்டுகளில் அதை உறைய வைக்கலாம் - குழந்தைகள் "சதுர மீட்பால்ஸை" நேசிக்கிறார்கள்.
அதை நினைவில் கொள் இறைச்சி அல்லது மீன் நுண்ணலை மீது defrosting அல்லது உறைந்த தயார் செய்ய முடியாது, அவர்கள் சுவை இழக்கிறார்கள். தயாரிப்பதற்கு முன் ஒரு நாள் சிறப்பாக, உறைவிப்பாளரிடம் இருந்து அவர்கள் தங்களைத் தெரிந்துகொள்வார்கள்.
5. குப்பைக்கு ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை பயன்படுத்தவும்
நீங்கள் தலாம், ஷெல், முதலியன தூக்கி எறிந்து உங்கள் வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு தனி கிண்ணத்தை வைத்து. குப்பை வாளி ஒவ்வொரு தந்திரமான இயக்க அல்லது சமையல் முடிவில் பிறகு வெவ்வேறு இடங்களில் இருந்து குப்பை சேகரிக்க வேண்டும்.
6. காய்கறிகள் சுத்தம் செய்ய முடியாது
கேரட், தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், eggplants, வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கூட சுத்தம் செய்ய முடியாது. தலாம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே ஒரு தூரிகை கொண்டு காய்கறிகள் கழுவ போதுமான எளிது.
உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு, அது "சீருடையில்" உருளைக்கிழங்கு சமைக்க நல்லது - தயார், அது மிகவும் எளிதாக அழிக்கப்படும். உருளைக்கிழங்கு நுண்ணலை ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும் என்றால், அது இன்னும் விரைவாக இருக்கும்: 5 நிமிடங்கள் - மற்றும் தயாராக.
7. ஒரு ஸ்பூன் கொண்ட மீன் சுத்தம்
கத்தி மற்றும் வழுக்கும் மீன் - சிறந்த கலவையை அல்ல, எனவே அது சாத்தியம் மற்றும் குறைக்கப்படுகிறது. சிறந்த ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து வால் இருந்து தலையில் இருந்து குஷன் சுத்தம். எனவே செதில்கள் வெவ்வேறு திசைகளில் சிந்திவிடவில்லை என்று, தண்ணீருடன் ஆழமான கிண்ணத்தில் மீன் வைக்கவும்.
9. குளிர்ந்த பால் உள்ள Semolina வைக்கவும்
Semolina ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையை அடைவதற்கு, சமையல் புத்தகங்கள் கொதிக்கும் பால் ஒரு மெல்லிய ஒரு மெல்லிய ஒரு செமல் முகாம் ஊற்ற ஆலோசனை. அதற்கு பதிலாக, குளிர்ந்த பால் அனைத்து சரியான வைத்து, நன்றாக கலந்து, அடுப்பு மீது வைத்து சமைக்க, கிளறி. இல்லை கட்டிகள் - சரிபார்க்கப்பட்டது!
10. முட்டைகள், எலுமிச்சை அல்லது சோடா வேகவைத்த ஒரு களைத்து வைக்கவும்
எலுமிச்சை அல்லது சோடா ஸ்பூன்கள் கையில் ஒரு சிறிய இயக்கத்துடன் முட்டைகளை சுத்தம் செய்ய போதுமானவை.
11. சுத்தம் செய்வதற்கு முன் கொதிக்கும் தண்ணீரில் குறைந்த உருளைக்கிழங்கு
விரைவாக உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் செய்ய, ஒரு மேலோட்டமான கீறல் செய்ய, சூடான நீரில் ஒரு நீண்ட கை காய்ச்சல் குறைந்த, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் கொதிக்கும் நீர் வடிகால் மற்றும் குளிர் நீர் ஊற்ற. கையில் ஒரு சிறிய இயக்கம் கொண்டு தலாம் திரும்ப.
12. நுண்ணலை உள்ள பூண்டு வைக்கவும்
பூண்டு சுத்தம் செய்ய எளிதாக செய்ய, நுண்ணலை 15 விநாடிகள் அதை சூடாக. நீங்கள் அக்ரூட்ஸ், hazelnuts, அதே போல் சிட்ரஸ் பழங்கள் மூலம் சேரலாம்: ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை பின்னர் நீங்கள் அவர்களை கசக்கி வேண்டும் என்றால் இன்னும் சாறு கொடுக்க எளிதானது.
13. சமைக்கும் போது உணவுகளை ஊறவும்
சமைக்க தொடங்கும் முன், மடு உள்ள சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கழுவும் கருவி சேர்க்க. வேலை போது, அங்கு அழுக்கு உணவை மூழ்கடித்து, இறுதியில் நீங்கள் அதை துவைக்க வேண்டும்.
ஒரு ஆதாரம்