கோதுமை மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றின் பின்னர் உலகில் மிகவும் பொதுவான தானிய தானியமானது சோளம் ஆகும். வலது, சுவையான, பிரகாசமான. சோளம் எப்போதும் ஒரு முக்கியமான உணவு என்று கருதப்படுகிறது. கடந்த தசாப்தத்தில் என்ன மாறியது?
ஒவ்வொரு நாளும், அதை தெரியாமல், நாம் சோளம் பயன்படுத்தி உற்பத்தி ஒரு பெரிய அளவு பொருட்கள் நுகர்வு. இந்த தானியத்தின் நற்பெயர் விரைவாக ஆண்டு முதல் வருடம் மோசமடைகிறது.
பிரதான சேதம் சோளம் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா -6 ஆகியவற்றின் ஏழை விகிதத்தில் உள்ளது. ஒமேகா -3 அமிலங்கள் மனித உடலில் அழற்சி எதிர்ப்பு ஹார்மோன்கள் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்க உதவுகின்றன. ஒமேகா -6 அமிலங்கள் ஹார்மோன் உற்பத்தி ஆதரவு அழற்சி செயல்முறைகளை ஆதரிக்கின்றன.
ஒமேகா -6 ஒமேகா -3 ஐ எண்ணாக ஒமேகா -3 அமிலங்களைத் தாண்டியவுடன், மனித உடல் அழற்சி செயல்முறைகளை கட்டுப்படுத்துவதற்கான திறனை இழக்கிறது, இது அவ்வப்போது அவர்கள் பிறக்கின்றனர். வீக்கம் உருவாக்கத் தொடங்குகிறது, மனித உடல் நோய்க்கான மேடைக்கு செல்கிறது.
உங்கள் உணவில் சோளத்தின் பங்கு தீர்க்கதரிசனமற்றது. சோளம் கொண்ட தயாரிப்புகள் (துல்லியமாக, சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மருந்து) சாஸ்கள், பருவங்கள், இனிப்புகள், பல்பொருள் அங்காடிகள் ஆகியவை பல்பொருள் அங்காடிகள் உள்ளன. ஒரு இனிப்பு, ஒரு இனிப்புடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது சோளம் சிரப், ஒரு பிரக்டோஸ் நிறைய கொண்டிருக்கிறது, இது ஒரு அதிகப்படியான உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கிறது.
கேர்ள் சமையல் சோளம்
- பயனற்றது
குறிப்பாக, இது ஒரு காய்கறி அல்ல, பல நினைக்கிறேன். நுரையீரல், சர்க்கரை, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மீது ஏழை, சோளம் தானியங்கள் நீண்ட காலமாக மக்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. கூந்தல் சோளத்தின் மரபணு மாற்றம் முதலில் இருந்தது, பின்னர் அது ஆரோக்கியமான கொள்முதல், பாதுகாப்பான சோளம் அது மதிப்பு இல்லை என்று நம்ப வேண்டிய அவசியமில்லை.
- ஆட்டோமான் நோய்கள்
சோள தானியங்கள் குடல் சளி சவ்வு எரிச்சல், ஒரு சுத்தி வடிவத்தில் கூட. சில வழியில், மனித உடல் பசையம், தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு சோளம் புரதத்தை எடுக்கும் கோதுமை புரதம் . இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் வேலையில் மீறல்களைத் தூண்டுகிறது. ஒரு தயாரிப்பு என உயர் கிளைசெமிக் கார்ன் இன்டெக்ஸ் இந்த தானியத்திற்கான இன்சுலின் எதிர்வினை மற்றும் பல்வேறு வீக்கத்தின் தோற்றத்தை விளக்குகிறது.
- குறைந்த செரிமான தன்மை
செல்லுலோஸ் ஃபைபர், சோளத்தின் ஒரு பகுதியாகும், மனித உடலின் வழியாக பயணத்தின்போது செல்கிறது. நீங்கள் செல்லுலூஸை ஜீரணிக்க தேவையான என்சைம்கள் இல்லை. நீங்கள் சோளம் - ஒரு வெற்று தயாரிப்பு. சோளத்தில் உள்ள புனைப்பெயர்களின் புரதங்கள் முழுமையான செரிமானத்திற்கு உட்பட்டவை அல்ல.
- ஆதரிக்கப்படாத விளக்கங்கள்
சோளத்தில் உள்ள பெல்லி லெக்டின்கள், மனித உடல் ஜீரணிக்க முடியாது. Lectins செரிமானம் இல்லாமல் உணவுக்குழாய் மீது கடந்து, போலல்லாமல் முழு புரதங்கள் . இது குடல் சுவர்களில் எரிச்சல் மற்றும் சேதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
- பூச்சிக்கொல்லி உள்ளடக்கம்
கார்ன் - கலாச்சாரம் விண்மீன்கள். இது பூச்சி தாக்குதல்களுக்கு உட்பட்டது மற்றும் பாதகமான வானிலை நிலைமைகளின் செல்வாக்கின் கீழ் கெட்டுப்போனது. இந்த காரணத்திற்காக, சோளம் பல்வேறு பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற விஷங்களை அதன் ஸ்திரத்தன்மையை அதிகரிக்க உதவுகிறது. பூச்சிக்கொல்லிகளில் உள்ள நச்சுகள் மனித உடலில் திரட்டப்படுகின்றன மற்றும் உள் உறுப்புகளின் மீறல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
- மரபணு மாற்றம்
இன்று அனைத்து சோளத்தில் 85% சொந்தமானது மரபணு மாற்றப்பட்ட பொருட்கள் . மனித உடலில் மாற்றப்பட்ட சோளத்தின் நீண்டகால செல்வாக்கைப் பற்றி எதுவும் தெரியாது, ஆனால் எலிகள் மீது செலவழித்த சோதனைகள் திகிலூட்டும் முடிவுகளை கொடுத்தன. உள் உறுப்புகளுக்கு சேதம், புற்றுநோய் வளர்ச்சி மற்றும் ஆயுள் எதிர்பார்ப்பு குறைப்பு - கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய பட்டியல் மட்டுமே.
தலையங்க அலுவலகத்தின் கவுன்சில்
சோளம் சாப்பிட அல்லது இல்லை - நீங்கள் மட்டுமே முடிவு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் உணவில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகளை முழுமையாக அகற்றுவதற்காக, உங்கள் ஊட்டச்சத்தை முழுமையாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும். ஷாப்பிங் இனிப்புகள், துரித உணவு, மலிவான sausages மறுக்க, சுவையூட்டிகள் மற்றும் பருவங்கள் பயன்படுத்த வேண்டாம். சரியான நீங்கள் ஒரு தேர்வு அல்லது இல்லை - அது நேரம் தெரியும்.
ஒரு ஆதாரம்