ஒரு கவர்ச்சிகரமான விலையில் மது வாங்கியது மற்றும் அவரது தரத்தை உறுதியாக தெரியவில்லை? உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நீண்ட காலமாக இருக்கும் முட்டைகளின் புத்துணர்வை சந்தேகிக்கிறீர்களா? இந்த இடுகை நீங்கள் அனைத்து சந்தேகமான பொருட்களை சரிபார்க்க உதவும்.
1. முட்டைகள்
புதிய முட்டைகளை வாங்கவும்: உற்பத்தி மற்றும் காலாவதி தேதி தேதி தொகுப்பில் காட்டப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் விருப்பமான குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்: அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை விட்டு வெளியேற போதுமானதாக இருக்கும்.
2. கிரீமி எண்ணெய்
கிரீம் எண்ணெய் தரத்தை சரிபார்க்க மிகவும் எளிது: நீங்கள் உண்மையான தயாரிப்பு ஒரு துண்டு போர்டும் என்றால், அது malls மற்றும் பூக்கள், ஆனால் மார்கரின் துண்டுகளாக பிரிக்கும்.
முழு பால் மற்றும் கிரீம்: இயற்கை கிரீம் எண்ணெய் கலவை மட்டுமே இரண்டு பொருட்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் எடை சந்தையில் எண்ணெய் வாங்கினால், அதன் வண்ணத்தை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள் (இது மிகவும் மஞ்சள் நிறமாகவும், ஒரு தாள் அல்ல, ஒரு தாள் அல்ல), ஒரு சீரான (நல்ல எண்ணெய் திடமானது மற்றும் தொட்டிக்கு மென்மையானது, ஒரு துண்டு மீது மென்மையானது மற்றும் கறுப்பு இல்லை) மற்றும் அலமாரியை வாழ்க்கை: பசு எண்ணெய் இயங்கும் 10-15 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படுகிறது.
3. Smetana.
சில உற்பத்தியாளர்கள் நிலைத்தன்மையும் புளிப்பு கிரீம் ஸ்டார்ச் மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதன் இருப்பு வீட்டில் வெளிப்படுத்த மிகவும் எளிதானது: அயோடின் அல்லது luggol ஒரு சிறிய பகுதி புளிப்பு கிரீம் கலந்து மற்றும் எதிர்வினை பார்க்க. ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கும் ஏழை தரமான புளிப்பு கிரீம் வெளியேறும்.
புளிப்பு கிரீம் ஒரு Carrageenan நிலைப்படுத்தி (ஒரு சிறப்பு செயற்கை சேர்க்கை, தயாரிப்பு தடித்தல் சேர்க்கப்படும் சேர்க்கப்படும்), குண்டர்கள், தானியங்கள் மற்றும் கூட கட்டிகள் கூட வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
நீங்கள் பின்வரும் வழியில் காய்கறி கொழுப்புகளில் புளிப்பு கிரீம் சரிபார்க்க முடியும்: சூடான நீரில் ஒரு கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம் ஸ்பூன் பரவியது. வெள்ளை கயிற்றின் வடிவில் மேற்பரப்பில் கொழுப்புகள் நீந்தப்படும்.
4. பால்
வீட்டிலுள்ள பால் தரத்தை சரிபார்க்க சிறிது வேண்டும். முதல், அயோடின்: நீங்கள் பால் மீது அயோடின் தீர்வு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க மற்றும் அது நீல வண்ணமயமாக்கல் என்றால், நீங்கள் தயாரிப்பு ஸ்டார்ச் வைத்து உறுதி - அது தடிமன் பால் கொடுக்க சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
இரண்டாவதாக, பால், தண்ணீருடன் நீர்த்த, ஆல்கஹால் அம்பலப்படுத்துகிறது. ஆல்கஹால் 2 பகுதிகளில் பால் 1 பகுதியை குறைத்து, 1 நிமிடம் கலவையை குலுக்கி. ஒரு கலவையை ஒரு கலவையை ஊற்றினால், நீங்கள் உடனடியாக பால் செதில்களைப் பார்ப்பீர்கள் - ஒரு தரமான தயாரிப்பு. செதில்களாக ஒரு பெரிய தாமதத்துடன் தோன்றும் அல்லது பொதுவாக தோன்றாது - பால் தண்ணீரில் நீர்த்த.
5. குடிசை சீஸ்
அதை ஸ்டார்ச் முன்னிலையில் பாலாடைக்கட்டி சோதிக்க, நீங்கள் அதே அயோடின் வேண்டும். ஒரு ஏழை-தரமான தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்பதற்கான திட்டம் பொருத்தமானது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பால் ஆகியவற்றின் விஷயத்தில் பொருந்தும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு துண்டு ஒரு சிறிய அயோடின் சொட்டு: ஒரு ஏழை தரமான தயாரிப்பு சிவப்பு நிறத்தில் இயற்கை வண்ணப்பூச்சுகள் விழும்.
சில உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் பாலாடைக்கட்டுக்கு காய்கறி கொழுப்புகளைச் சேர்க்கிறார்கள்: அறை வெப்பநிலையில் இரவில் சில பாலாடைக்கட்டி சீஸ் விடுங்கள், மற்றும் கலவை உள்ள பனை அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் உள்ள குடிசை சீஸ் ஒரு மஞ்சள் மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் எப்படி பாத்திரங்கள்.
6. மெட்.
ஹனி - அரிதாகவே அனைத்து வகையான போலி தயாரிப்புகளாலும் பாதிக்கப்படுவதில்லை. தயாரிப்பு எடை மற்றும் அளவு அதிகரிக்க பொருட்டு அதை சேர்க்க முடியாது: சுண்ணாம்பு, மற்றும் ஸ்டார்ச், மற்றும் தண்ணீர், மற்றும் மாவு.
சோல் இருப்பது அசிட்டிக் அமிலத்தால் கண்டறியப்பட்டது: தண்ணீரில் தேன் கலைத்து, சற்று அசிட்டிக் அமிலத்தைச் சேர்க்கவும். ஏழை தரம் - foaming மற்றும் hissing தயாரிப்பு.
நீங்கள் காகிதத்தில் ஒரு சிறிய தேன் வைத்து இருந்தால், அது பரவுகிறது மற்றும் ஒரு பெரிய ஈரமான பாதை சுற்றி உருவாக்கும், சந்தேகமில்லை: அது சரியாக தண்ணீர்.
7. மீன்
புதிய மீன் வாங்குவது ஒரு உண்மையான லாட்டரியாக மாறும், இந்த அழிவு தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் எப்போது வேண்டுமானாலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால்.
ஒரு ஒற்றை நிற நிறத்தின் கண்களைப் போலல்லாமல், முழு, அப்படியே செதில்கள் மற்றும் சிவப்பு கயிறுகள் - புதிதாக, மீன் ஆரோக்கியத்திற்கான பாதுகாப்பான அறிகுறிகள். உயர்தர மீன் இருந்து இறைச்சி இளஞ்சிவப்பு இருக்க வேண்டும், எந்த வழியில் பழுப்பு இல்லை. நீங்கள் இன்னும் சந்தேகத்தில் இருந்தால், தண்ணீருடன் இடுப்புகளில் மீன் குறைக்க: டைவிங் புதிய மீன் தண்ணீர் எடுக்கும்.
8. இறைச்சி
புதிய, நல்ல இறைச்சி எந்த வெளிநாட்டு திரவம், இரத்த அல்லது சளி இருக்க கூடாது. துண்டுகள் மென்மையான மற்றும் மீள், நிறம் இருக்க வேண்டும் - பிரகாசமான சிவப்பு, இறைச்சி சாறு - வெளிப்படையான. தோற்றம், அசாதாரணமான இளஞ்சிவப்பு இறைச்சி, பெரும்பாலும், வளர்ச்சி தூண்டுதல்களில் வளர்க்கப்பட்டது.
புதிய இறைச்சி எப்போதும் சற்று ஈரப்பதமான மேற்பரப்பு, மற்றும் ஏழை தரம் - ஈரமான அல்லது ஒட்டும், சேற்று சாறு பிரிக்கும். இறைச்சி வெட்டு மீது விரல் அழுத்தவும்: புதிய இறைச்சி விளைவாக fossa விரைவாக சமநிலைப்படுத்தி, மற்றும் ஏழை தரத்தில் - அது அனைத்து சீரமைக்கப்படவில்லை.
9. துகத்தா
எங்கள் பிடித்த மிட்டாய்கள் சிரமத்தில் செரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் - உலர்ந்த. அனைத்து உற்பத்தியாளர்களும் செயல்களின் இந்த எளிமையான காட்சிக்கு வரவில்லை, அவை அனைத்தும் உண்மையான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கெமஸை உற்பத்தி செய்யவில்லை.
தயாரிப்பு தரத்தை சரிபார்க்க, சூடான நீரில் கண்மூடித்தனமாக குறைக்க. துகள்கள் நிறமற்றதாகவோ அல்லது சற்று தண்ணீரில் கரைந்தால், ஜெலட்டின் மற்றும் சாயங்களால் மாற்றப்பட்டன என்று நீங்கள் காண்பீர்கள்.
10. மது
நம்பகத்தன்மையில் ஒயின் எளிமையான காசோலை - சாதாரண உணவு சோடாவின் உதவியுடன். சிவப்பு ஒயின் ஒரு டீஸ்பூன் சோடா ஒரு சிறிய அளவு ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற. இயற்கை, உயர்தர பானம் நிறம் மாறும், இருண்ட அல்லது சாம்பல் மாறும், மற்றும் போலி போலவே போலவே போலவே போலவே இருக்கும்.
வண்டல் அளவுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் (நல்ல ஒயின்கள் அவசியம் என்று அழைக்கப்படும் வெனிஸ்டோன், கீழே விழுந்த பிறகு), வாசனை மற்றும் பிளக் தோற்றம் (உலர்த்தும், பாயும் அல்லது ஒரு செருகுநிரல் குழாய் கொண்டவை) மேலும், நிச்சயமாக, மது சுவை, எந்த வழக்கில் எந்த ஒரு மது சுவை வேண்டும்.
ஒரு ஆதாரம்