பீட்டர் நான் தெரு முற்றங்கள் உரிமையாளர்கள் இந்த பானம் குறைந்தது 5 காலாண்டுகள், உறைந்த பயணிகள். நான் கேட்டேன், நான் அதை சமைக்க எப்படி காட்டுகிறேன்.
ஏன்? ஏனெனில் நரகத்தில்! ஃபக் என்ன? Horseradish பழமையான - scrififerous குடும்பத்துடன் தொடர்புடைய ஒரு காரமான-நறுமண நீண்ட கால புல்வெளி ஆலை. அவரது உறவினர்கள் கடுகு, cress, சாலட், முள்ளங்கி. Khrena தோற்றம் பற்றி பல்வேறு குற்றச்சாட்டுகள் உள்ளன. அவர் பண்டைய ரோமர்கள் மற்றும் கிரேக்கர்கள், எகிப்தியர்களிடம் அறியப்பட்டார். ஆலை எளிதில் பிரச்சாரம் செய்து வருகிறது, இப்போது பல நாடுகளில் காட்டில் காணப்படுகிறது.
Nerds பெரும்பாலான krenov, ரஷியன் காரமான நறுமண ஆலை கருதுகின்றனர். 1500 கி.மு. அதன் ஒரு டிஷ் மற்றும் பதப்படுத்துதல் போன்ற, மிகவும் கசப்பான மற்றும் கூர்மையான ஒன்று, கிரேக்கர்கள் பயன்படுத்தப்படும். அது நரகத்தில் appetite மட்டுமே தூண்டுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் இன்னும் உயிர் செயல்படுத்துகிறது. மஸி வாத நோய் சிகிச்சையளிக்க செய்யப்பட்டது.
ஸ்லாவிக் மக்கள் உள்ள மண்டபம் மிகவும் பொதுவான மசாலா இருந்தது. அவர்கள் ஜெல்லி, இறைச்சி உணவுகள், முட்டைக்கோசு பயன்படுத்திய முட்டைக்கோஸ், salting ஐந்து வெள்ளரிகள். IX நூற்றாண்டில் இருந்து தொடங்கி, ஸ்லேவ்ஸ் ஒரு கலாச்சார ஆலையாக வளர்ந்துள்ளது. படிப்படியாக, ஹெல் மேற்கு ஐரோப்பாவிற்கு குடிபெயர்ந்தார், அங்கு ஜேர்மனியர்கள் அவருக்கு அடிமையாக இருந்தனர், அவரை ஒரு சில மாற்றப்பட்ட ஸ்லாவிக் சொல் "ரோல்" என்று அழைத்தனர். ஜேர்மனியில் ஜேர்மனியில் XVI நூற்றாண்டு இந்த கலாச்சாரம் பயிரிடத் தொடங்கியது - உணவு உண்பதைப் பயன்படுத்தி, ஆனால் பீர் சேர்த்து, Schnaps, ஆனால் சேர்த்து - பின்னர் ஏற்றுமதி தொடங்கியது. ஜேர்மனியர்கள் பிரெஞ்சு தொடர்ந்து இரண்டு நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகு.
வடக்கு ஐரோப்பாவின் மக்கள் இந்த மசாலா அறிந்திருந்தனர் மற்றும் ஆலை வேர் மற்றும் இலைகள் பயன்படுத்தினர். பின்னர், மற்றவர்கள் பிரிட்டிஷ் பிரிட்டிஷ் உடன் அறிந்தனர், அவர் முதலில் காய்ச்சல் எதிராக ஒரு மருத்துவ முகவராக இருந்தார், பித்தணி கல்லீரல் குழாய்களிலிருந்து கற்கள் நீக்க, முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கான வழிமுறையாக. ஒரு நூற்றாண்டுக்குப் பிறகு, கெரானா ஆங்கில உணவு வகைகளில் தன்னை நிறுவினார். XVI நூற்றாண்டின் எழுதப்பட்ட ஆதாரங்கள் ரஷ்ய உணவு வகைகளில் ஒரு பண்டிகை ஜெல்லிக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத பதிப்பாக தாக்கல் செய்யப்படும் என்று தெரிவிக்கின்றன; வறுத்த பெரிய கருவி - வறுத்த பன்றிக்கு.
உணவில் அது முக்கியமாக மக்கள் கடின உழைப்பில் (தொழிலாளர்கள், விவசாயிகள்) ஈடுபட்டுள்ளனர், பின்னர் அவர் நேர்த்தியான உணவுகள் (சிப்பிகள், இறைச்சி, இறைச்சி பணியாற்றினார்) சேர்ந்தார். ஃபக் வலுவான பானங்கள் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்பட்டது, கசப்பான புழுக்கள் மற்றும் மருந்தளவு பைஜாமாவுடன் இணைக்கும். பானம் சோர்வாக பயணிகள் மூலம் காணாமல் போனது. அவர்கள் கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் ஹோட்டல்களுக்கு அருகில் நரகத்தை வளர்த்தனர்.
எல்லா நேரங்களிலும், நரகத்தில் ஒரு மருத்துவ தயாரிப்பாக பயன்படுத்தப்பட்டது, படிப்படியாக பல மருந்துகளுக்குள் நுழையத் தொடங்கியது. தற்போது, Horseradish பல நாடுகளில், கிழக்கு மற்றும் வடக்கு ஐரோப்பா, அமெரிக்கா (இல்லினாய்ஸ், பென்சில்வேனியா, நியூ ஜெர்சி, விஸ்கான்சின் - அமெரிக்கர்கள் ஆண்டுதோறும் 6 மில்லியன் பதிவு செய்யப்பட்ட horseradan ஜாடிகளை சாப்பிட) பல நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது.
மற்ற பெயர்கள் உள்ளன: கிரேன், கிறின் (UKR.) Natyag OT (Azerb.), Gytoag OTU (கை.)
எனவே, குளிர்காலத்தில் காயப்படுத்த வேண்டாம் மற்றும் Horseradish ஓட்கா தயார் செய்ய முடிவு - Hrenovukhu.
எங்களுக்கு வேண்டும்:
ஓட்கா - 1 லிட்டர்
Horseradish - Dohrena, அதாவது, கிராம் 200-300.
தேன் சிறந்த மலர், அது பானம் நிறம் பாதிக்கும் - 2 ஸ்டம்ப்.
கருப்பு மற்றும் பட்டாணி மிளகு - 3 விஷயங்கள்
கார்னேஷன் உலர்ந்த - 1 மொட்டு.
சமையல்:
முற்றிலும் கழுவி, மெல்லிய பார்கள் வெட்டி.
கை சூடாக.
தாரா மடி நரகத்தில், தேன் ஊற்ற, கார்னேஷன் மற்றும் மிளகு சேர்க்க.
அரை ஓட்கா ஊற்ற, ஒரு கவனமாக குலுக்கல்.
தேன் ஓட்கா கலந்த போது - ஓய்வு ஊற்ற.
மீண்டும் ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் குறைந்தபட்சம் 3 மாதங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் மீண்டும் பிரகடனம் செய்து அகற்றவும் அகற்றவும்.
ஒரு வாரத்தில் ஹெரினோவ் தயாராக இருப்பதாகக் கூறுபவர்களை நம்பாதீர்கள். அது குடிக்க வேண்டும் என்று ஒரு பாறை.
நல்லது, சரியான Hrenovukha குறைந்தது ஆறு மாதங்கள் இருண்ட உள்ளது. இந்த நேரத்தில் அது மென்மையான, வெளிப்படையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வாழ்க்கையில் இருந்து அனுபவம்: என் தாத்தா வயிற்றுப்போக்கு இருந்து மாத்திரைகள் குடித்து, அவர் ஓட்கா சிகிச்சை.
ஓட்கா ஒரு கண்ணாடி, கருப்பு மிளகு ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி.
BORSCHT சாப்பிடும் முன் கண்டிப்பாக குடிக்கவும்.
வழியில், அவர் அதே வழியில் சிகிச்சை.
மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட விடுப்பு எடுத்து.
மற்றும் தொழிற்சாலையில் தொட்டது.
என் வாழ்நாள் முழுவதும், மரணம் வரை.
உனக்காக, அழைக்கப்படக்கூடாது!
ஆரோக்கியமாக இருங்கள், உடம்பு சரியில்லாமல், உங்களை நீங்களும் உங்கள் அன்பானவர்களையும் கவனித்துக்கொள்ளாதீர்கள்!
ஒரு ஆதாரம்