ஆமாம், ஜூலியா வைசோத்கயா என்னை மன்னிப்பேன், அதாவது, நான் பெயரை மாற்றியமைத்த இந்த செய்முறையை. இது போல் தெரிகிறது: peaches மற்றும் ஒரு பியர் ஒரு மென்மையான பை. இது உண்மை உண்மையாக இருப்பதாக நான் சொல்ல வேண்டும், பெயர் உண்மையில் உண்மைதான். கேக் மிகவும் மென்மையானது, ஆனால் ... இது மிக நீண்டது! நான் சில மாற்றங்களைச் செய்தேன் என்று சொல்ல வேண்டும், ஆனால் அவற்றைப் பற்றி அவர்கள் பற்றி.
கேக் விரைவாக தயாராகி வருகிறது, அது பெரிய மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். மிகவும் மென்மையான ... பிஸ்கட், அது ஏதாவது செறிவூட்டப்பட்ட என்று தெரிகிறது ... ஆனால் இல்லை! என் கடவுள், என்ன வகையான அது தான் !!! உண்மையில், ஒரு மென்மையான பை. வெட் பிஸ்கட், இனிப்பு peaches, இனிமையான sourness உடன் கிரீம் ... Mmmmmmmmmmmmm ... நம்பமுடியாத சுவையாக !!!
மாவு - 250 கிராம்
முட்டை கோழி (சராசரி) - 5 பிசிக்கள்
கிரீமி வெண்ணெய் - 200 கிராம்
சர்க்கரை (200 - மாவை, 10 - கிரீம்) - 210 கிராம்
பால் - 50 மில்லி
மாவை Breakdler - 1 தேக்கரண்டி.
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பேஷன்.
உப்பு (சிட்டிகை)
பீச் (சுமார் 800 கிராம் (நான் 700 கிராம் புதிய peaches இருந்தது) - 1 தடை.
பேரி (சிறந்த மாநாடு) - 1 பிசி
புளிப்பு கிரீம் (நான் 350 கிராம் புளிப்பு கிரீம்கள் ஒரு கண்ணாடி, 25%) - 400 கிராம்
பாதாம் (நான் 40 கிராம் பாதாம் செதில்களாக எடுத்தேன்) - 50 கிராம்
மாவை தயாரிப்புகள் தயாரிக்கவும். 200 கிராம் சர்க்கரை எனக்கு நிறைய தோன்றியது, நான் 160 கிராம் எடுத்துக்கொண்டேன்.
பீச் நான் புதன்களில் அவற்றை வெட்டி, எலும்புகளை நீக்கிவிட்டு 2 நிமிடங்களுக்கு செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஊற்றினேன், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் தொங்கிக்கொண்டு, சருமத்தை நீக்கிவிட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பகுதிகளாகவும், 20 க்கு பழுப்பு சர்க்கரை மணல் கொண்டு ஊற்றினார் நிமிடங்கள்.
இதற்கிடையில், நாங்கள் சோதனையுடன் சமாளிப்போம்.
சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் வெண்ணெய் வெட்டி, முட்டைகளை சேர்க்கவும், மீண்டும் துடிக்கவும்.
பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தூள் கொண்டு மாவு சலி, பால் ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
நான் ஒரு கலவை செய்தேன்.
ஒரு பெரிய ஆழமான செவ்வக பேக்கிங் தாள் 30x25 செ.மீ. (நான் ஒரு 22x28x3.5 செ.மீ தட்டு இருந்தது) எண்ணெய் (நான் பேக்கரி காகித கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்) உயவூட்டு (நான் பேக்கரி காகித மூடப்பட்டிருந்தேன்), மாவை போட மற்றும் அதை கரைத்து.
பீச் துண்டுகள் துண்டுகள் இடுவதற்கு மேல் வரிசைகள். தெளிவான மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் peaches துண்டுகள் இடையே ஊற்ற. சுமார் 40 நிமிடங்களில் 180 * உடன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
கிரீம் 2-3 நிமிடங்கள் கேக் தயார் முன் சர்க்கரை புளிப்பு கிரீம் கலந்து முன்
(Nuu, எனக்கு தெரியாது ... 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 10 கிராம்? !! நான் சர்க்கரை 60 கிராம் வைத்து), ஒரு சிறிய கலவை அடிக்க. அடுப்பில் இருந்து பை சாறு உடனடியாக ஒரு சூடான கேக் ஒரு குளிர் புளிப்பு கிரீம் வைத்து, அது நன்றாக முடக்கம் மற்றும் காற்று ஆகிறது.
20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் கொட்டைகள் அல்லது பாதாம் இதழ்கள் கொண்ட கேக் தெளிக்க முடியும், சிறிது அடுப்பில் சற்று முறுக்கப்பட்ட.
பை கூலி மற்றும் பின்னர் கவனமாக வடிவம் இருந்து நீக்க. கேக் முற்றிலும் குளிர்ந்த போது, குளிர்சாதன பெட்டியில் 2-3 மணி நேரம் அதை வைத்து.
சரி, இப்போது நீங்கள் மேஜையில் பை பணியாற்ற முடியும்!
கேக் விரைவாக தயாராகி வருகிறது, அது பெரிய மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். மிகவும் மென்மையான ... பிஸ்கட், அது ஏதாவது செறிவூட்டப்பட்ட என்று தெரிகிறது ... ஆனால் இல்லை! நான் ஒரு பெரிய மனிதனில் சுடப்பட்டேன், ஒரு பெரிய பை கிட்டத்தட்ட உடனடியாக மறைந்துவிட்டது
அவர் வெறுமனே மூச்சுவிடுகிறார்
இங்கே ஒரு துண்டு ... என் கடவுள், என்ன வகையான அது தான் !!! உண்மையில், ஒரு மென்மையான பை. வெட் பிஸ்கட், இனிப்பு peaches, இனிமையான sourness உடன் கிரீம் ... Mmmmmmmmmmmmm ... நம்பமுடியாத சுவையாக !!!
இனிமையான தேநீர் குடி !!!
ஆனால் இதில் நாம் குட்பை சொல்லவில்லை, திரும்பி வாருங்கள்!
ஒரு ஆதாரம்