மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நாம் ஒரு வசதியான குடும்ப கஃபேவில் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் புத்தாண்டு கொண்டாடினோம். பண்டிகை அட்டவணையில் இந்த சாலட் மிகவும் அழகாக இருந்தது, ஆனால் மிகவும் ருசியானது மட்டுமல்ல. மற்றும் நிறுவனத்தின் பணிப்பாளர் எங்கள் நண்பர்களில் ஒரு பழக்கமானவர் என்பதால், ஒரு செய்முறையை கண்டுபிடிக்க நான் சிரமமாக்கவில்லை. அப்போதிருந்து, நான் புத்தாண்டு மட்டுமல்ல, மற்ற விடுமுறைக்காகவும் சமைக்கிறேன். அவர் தவிர்க்க முடியாமல் பெரும் புகழ் பெறுகிறார். நான் பல hostesses ஏற்கனவே புத்தாண்டு மெனுவில் சமையல் பார்க்க தொடங்கியது என்று எனக்கு தெரியும். உள்ளே வா, நான் உறுதியாக இருக்கிறேன் - இந்த சரியாக என்ன வேண்டும்!
"சாலட்" புத்தாண்டு "க்கான தேவையான பொருட்கள்:
சாலட்
- சாலட் இலைகள் (அல்லது பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு 1/3) - 1/2 பஸ்.
- மிளகு பல்கேரியன்- 1 பிசிக்கள்
- வெங்காயம் சிவப்பு - 1/2 பிசிக்கள்
- மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். l.
- சோயா சாஸ் - 1 கலை. l.
- பூண்டு - 1 பல்.
- மாண்டரின் சாறு (மாண்டரின் பகுதியிலிருந்து)
- கருமிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l.
- சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி.
- (ஆலிவ் மூலிகைகள்) - 1 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 1 பல்.
- பேடன் (3 slicks) - 3 பிசிக்கள்
- சீஸ் பாட்டி சீஸ் (அல்லது feta, fetax) - 100 கிராம்
- கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, பசில்) - 2 டீஸ்பூன். l.
- பூண்டு - 1 பல்.
- கோழி fillet (நான் இந்த நேரத்தில் ஒரு வான்கோழி மார்பக வேண்டும்) - 200 கிராம்
- Schuput (கருப்பு அல்லது வெள்ளை) - 2 டீஸ்பூன். l.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l.
- சோயா சாஸ் - 2 பிபிஎம்
- கருமிளகு
ரெசிபி "சாலட்" புதிய ஆண்டு "" ":
| சாலட் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டிய பல கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது - கோழி வடிகட்டிகள், சுற்றுகள் மற்றும் சீஸ் பந்துகளில். மூடி கீழ் டாங்கிகளில் இந்த 3 பொருட்கள் மற்றும் சேமிக்க. காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கு மணிநேர X இல், வெற்றிடங்களைச் சேர்க்கவும், எரிபொருள் நிரப்பவும். எனவே, நாம் கோல்ட்ஸ் தயார் செய்கிறோம். சிறு க்யூப்ஸில் பாத்திரத்தை வெட்டுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ், ஆலிவ் மூலிகைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. பேடன் க்யூப்ஸ் சேர்க்க, அசை. |
| வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் உலர்ந்த. |
| கோழி fillet (நான் வான்கோழி இந்த நேரத்தில் ஒரு மார்பக வேண்டும்) மெல்லிய பாகுடன் வெட்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ் கொண்டு தெளிக்க, மிளகு மற்றும் எள் (கருப்பு அல்லது வெள்ளை) கொண்டு தெளிக்க. 20-30 நிமிடங்கள் marinations விட்டு. |
| தயாராக இருக்கும் வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். உலர் இல்லை! சிக்கன் துண்டுகள் மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்க வேண்டும். |
| சீஸ் பந்துகளில், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்லது fetu (ஜாடிகளில் fetax) பயன்படுத்த முடியும். தயிர் சீஸ், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பூண்டு, எச். மிளகு. மிளகு. |
| ஈரமான கைகள் கொண்டு, ஒரு hazelnut கொண்டு சிறிய பந்துகளில் ரோல். இது பாலாடை வடிவத்தை உருவாக்க இரண்டு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி சாத்தியம். |
| மெல்லிய கோடுகள், அரை மோதிரங்கள் மூலம் பெல் மிளகு வெட்டு - ஒரு சிவப்பு வில், அவரது கைகளை ஒரு சாலட் bridle அல்லது ரிப்பன்களை வெட்டி. அதற்கு பதிலாக கீரை பதிலாக, நீங்கள் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு அல்லது பனிப்பாறை சாலட் பயன்படுத்த முடியும். |
| மயோனைசே, பூண்டு, எச். மிளகு, சோயா சாஸ் மற்றும் மாண்டரின் பகுதிகளில் இருந்து சாறு. |
| கலவை காய்கறிகள், சாலட் மற்றும் கோழி. Cutons மற்றும் சீஸ் பந்துகளில் மேல் மேல் வைக்கப்படுகின்றன. எரிபொருள் நிரப்புதல் ஊற்ற. பி. எஸ். சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டு அளவு குறைக்கப்படலாம். |
கஃபேவில், இந்த சாலட் மாண்டரின் இழப்புடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட அமெரிக்க பகுதிக்கு உதவியது.
நான் சில நேரங்களில் அதை செய்ய, கூட, அது அழகான மற்றும் பண்டிகை தெரிகிறது.
ஆனால் வெறுமனே ஒரு பெரிய பிளாட் டிஷ் சாலட் சிறந்த தெரிகிறது!
சோயா சாஸ் இந்த சாலட் கடைசி பாத்திரத்தில் இல்லை, அது சுவை மற்றும் காரமான வாசனை மற்றும் க்ரூட்டோன்கள், மற்றும் கோழி, மற்றும் எரிபொருள் நிரப்புகிறது.
வரவிருக்கும் விடுமுறை!
ஒரு ஆதாரம்