முன்பு, நான் எப்போதும் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து அதிகமாக இருந்தது என்று நம்பப்படுகிறது, அது தயார் மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் தயார் கடினம். எனவே, சமீபத்தில் வரை, நான் கடைகளில் விற்கப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்தினேன். நான் கூட என் பாட்டி உங்கள் சொந்த கைகள் மூலம் பஃப் பாத்திரங்களின் உலை மிகவும் விரைவாக நிர்வகிக்கிறது பற்றி யோசிக்கவில்லை ... அதனால் நான் இறுதியாக அதை நினைத்தேன் அது அவரது செய்முறையை கேட்டு மதிப்பு! இது பாட்டி ஒரு இரகசியமாக உள்ளது என்று மாறிவிடும், பஃப் பேஸ்ட்ரி கூட பல முறை ரோல் இல்லை, மற்றும் சோதனை சமையல் முழு செயல்முறை 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
அடுக்கு சோதனை கலவை:
கோதுமை மாவு மேல் தரம் - 3 கண்ணாடி,
வெண்ணெய் கிரீம் - சுமார் 50 கிராம்., அல்லது காய்கறி - 1/4 கப், அல்லது காய்கறி மார்கரின்.
தண்ணீர் - சுமார் 1 கப்,
மாவை பிரேக்கர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு நிராகரிக்கப்பட்டது உணவு சோடா - 1 டீஸ்பூன்,
உப்பு அல்லது சர்க்கரை - சோதனை இலக்கை பொறுத்து.
வேகமாக பஃப் பேஸ்ட்ரி சமைக்க எப்படி
உப்பு அல்லது சர்க்கரை கொண்டு மாவு கலவை மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தூள் சேர்க்க.
தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
அடர்த்தியான மீள் மாவை சலிக்கவும், அதனால் கைகளில் ஒட்டவில்லை.
உழுதல் அட்டவணை மீது மாவை போட மற்றும் மிகவும் மெல்லிய உருட்டிக்கொண்டு.
மாவை தடிமன் 2 மிமீ இருக்க வேண்டும்.
காய்கறி அல்லது மென்மையான வெண்ணெய் மூலம் சோதனை முழு மேற்பரப்பில் உயவூட்டு. நீங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால், முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அதை மென்மையாக மாறும்.
அரை மாவை வெட்டி. ஒரு அரை இரண்டாவது மேல் மேல், அதனால் விளிம்புகள் ஒத்துப்போனது, மற்றும் அவர்களின் கைகளை பக்கவாதம் என்று. அதற்குப் பிறகு, இரண்டு விளிம்புகளிலிருந்து மாவை எடுத்து உருட்டிக்கொள்ளுங்கள். இது ஒரு விரைவான அடுக்கு சோதனை செய்யும் இரகசியமாகும் - நிறைய அடுக்குகள் எஃகில் உருவாகின்றன.
முடிக்கப்பட்ட ரோல் 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் வைக்கப்படுகிறது. அல்லது நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு, இந்த சோதனை இருந்து ஏதாவது சமைக்க விரும்பவில்லை போது (ஆனால் அது defrost அவசியம்).
முடிக்கப்பட்ட அடுக்கு சோதனை இருந்து நீங்கள் எதையும் சமைக்க முடியும்.
ஒரு ஆதாரம்