சமையலறையில் சுற்றி குழப்பம் பிடிக்கும் அனைவருக்கும், எளிமையான உணவுகளை முழுமையாகக் கொண்டுவரும் சிறிய இரகசியங்களை நிறைய உள்ளது. என்ன சமையல்காரர்கள் பற்றி பேச - அவர்கள் பரலோகத்தில் நட்சத்திரங்களை விட இரகசியங்கள் உள்ளன.
எங்களுக்கு சுவாரஸ்யமானதாக தோன்றிய 15 தந்திரங்களை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்தோம். ஒருவேளை நீங்களே புதிதாக ஏதாவது ஒன்றை கட்டவிழ்த்துவிடுவீர்கள், சமையல் நேரத்தில் நேரத்தையும் முயற்சிகளையும் காப்பாற்றுங்கள்.
சமையல்களின் இரகசியங்கள்
- மிளகாய் மிளகு நீக்க எப்படி
நீங்கள் மிளகாய் மிளகு நேசிக்கிறீர்களா, ஆனால் அவரது கூர்மையை பயமுறுத்துகிறீர்களா? விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளை நீக்கிவிட்டு, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் மிளகு நழுவி - வாசனை இருக்கும், மற்றும் எரியும் போகும்.
- வெங்காயம் சரியான க்யூப்ஸ் வெட்டி எப்படி
வெங்காயம் க்யூப்ஸ் மிகவும் எளிமையானது: அரை உள்ள விளக்கை வெட்டு, பின்னர் மேல் வெட்டி. ஒரு சில கிடைமட்ட வெட்டுக்களை உருவாக்குங்கள், பின்னர் பல வெட்டுக்கள் - அவற்றின் அளவு எவ்வளவு பெரிய க்யூப்ஸ் பெற வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது, இறுதியாக வெட்டவும்.
- சரியான மாவை இரகசியமாக
இனிப்பு பேக்கிங் சரியான மாவை இரகசியம் மிகவும் எளிது: மாவு எடை சர்க்கரை எடை அதே இருக்க வேண்டும், மற்றும் முட்டை எடை எண்ணெய் எடை மூலம் இணைந்திருக்கும்.
- முட்டை பாஷோட் சமைக்க எப்படி
நீங்கள் குறைந்தது ஒரு முறை ஒரு pashote முட்டை சமைக்க முயற்சி மற்றும் இன்னும் சமையல் நுட்பத்தை முழுமையாக கொண்டு, பின்னர் நீங்கள் ஒருவேளை பிரபலமான தந்திரங்களை அனுபவித்திருக்கலாம். எனினும், இது ஒரு முக்கிய நிபந்தனை இல்லாமல் முற்றிலும் பயனற்றது: உண்மையில் புதிய முட்டைகள்.
முழு இரகசியம் இதுபோன்ற முட்டைகள் ஒரு வலுவான மஞ்சள் கருவை கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்கின்றன, எனவே வினிகர் மற்றும் தம்போரிகளுடன் மற்ற நடனங்கள் தேவையில்லை. Superweight முட்டைகளை ஒரு நீடித்த உள் சவ்வு உள்ளது, இந்த முட்டை ஆல்பின் காரணமாக மஞ்சள் கரு போன்றது.
- இறைச்சி ஐந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி புதிய சுவை
வறுத்த இறைச்சி அசல் செய்முறையை உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். ஒரு இருண்ட பீர் அதை ஊறுகாய் அல்லது பிரகாசமான பீர் மற்றும் மசாலா கொண்டு சோயா சாஸ் கலந்து.
பீர் இறைச்சி இறைச்சி, ஒரு பண்டிகை எந்த இரவு உணவை மாற்ற முடியும். பீர் இறைச்சியில் நீங்கள் காய்கறிகளையும் உருளைக்கிழங்குகளையும் குண்டு செய்யலாம்.
- ஒரு மென்மையான puree பெற எப்படி
ஒரு கூழ் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு திருப்புவதற்கு முன், அது கவனமாக உலர் இருக்க வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு உலர்ந்த சூடான வறுக்கவும் பான் அதை தூக்கி எஞ்சிய நீர் ஆவியாக்கப்படும் வரை அங்கு பிடித்து.
முக்கிய விஷயம் கிழங்குகளும் வறுத்த தொடங்குவதில்லை. பின்னர் சமையல் தொடர - எனவே நீங்கள் ஒரு மிக மென்மையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட டிஷ் கிடைக்கும்.
- ஒரு பனி வெள்ளை அரிசி பெற எப்படி
சமையல் போது அரிசி பனி வெள்ளை இருந்தது போது அரிசி அதை சில வினிகர் சேர்க்க.
- மிருதுவான datra.
பல காதல் உருளைக்கிழங்கு datrasions, ஆனால் அனைவருக்கும் ஒரு வழக்கமான wafelnice தயாராக இருக்க முடியும் என்று அனைவருக்கும் தெரியாது. அத்தகைய ஒரு தந்திரம் கணிசமாக நேரத்தை சேமிக்கும், மற்றும் டிஷ் அழகாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.
- கோல்டன் கேரட்
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகள் திசை திருப்ப மற்றும் ஒரு அழகான தங்க மேலோடு வாங்குவதற்கு வேகமாக இருக்கும், வறுத்தலின் செயல்பாட்டில் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை மூலம் தெளிக்கவும். நாங்கள் சர்க்கரை பயன்படுத்துவதற்கு பதிலாக லூக்காவைப் பற்றி மட்டுமே பேசினால்.
- அடர்த்தியான மற்றும் பளபளப்பான சுவையூட்டிகள்
உணவகங்கள் எப்போதும் அத்தகைய தடிமனான மற்றும் பளபளப்பான சுவையூட்டிகள் ஏன் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஏனெனில் சேவை முன், குளிர் வெண்ணெய் துண்டுகள் ஒரு ஜோடி அவர்களுக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. எனவே ஒரு ஜோடி எண்ணெய் துண்டுகளை ஒரு ஆயத்தமான சாஸ் ஒரு ஜோடி சேர்க்க, அது தடித்த மற்றும் மிகவும் அழகாக இருக்கும்.
- மணம் பாஸ்தா
சூடான பாஸ்தா கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, பின்னர் சாஸ் மாற்ற மற்றும் பிரகடனம். பேஸ்ட் நறுமணம் மூலம் இயக்கப்படுகிறது மற்றும் சாஸ் இணைந்து நன்றாக இருக்கும். சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், பசை கீழ் சில தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் அதை பிரகாசிக்க கொடுக்க.
- அதனால் இறைச்சி தாகமாக இருந்தது
உணவகங்கள், பன்றி இறைச்சிகள் மற்றும் கோழி ஏன் எப்போதும் போன்ற தாகமாக இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? அவர்கள் உப்பு தீர்வு நனைத்த ஏனெனில். இது இறைச்சி தாகமாக, சுவையான மற்றும் மணம் (நீங்கள் அதை நினைவில் இருந்தால், அது மிகவும் கவனிக்கத்தக்க இருக்க முடியாது) செய்கிறது.
ஏற்பாட்டின் நேரம் தயாரிப்பு வெகுஜனத்தை சார்ந்துள்ளது - 1 கிலோ எடைக்கு 1 மணி நேரத்திற்கு 1 மணி நேரம், ஆனால் 8 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக, அரை மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக இல்லை. கூடுதலாக, நாம் சிறிய துண்டுகளைப் பற்றி பேசினால், கோழி வேலிகள் போன்றவை, ஒரு துண்டு சராசரியை அடிப்படையாகக் கொண்ட நேரம் கணக்கிடப்படுகிறது. சமையல் முன், இறைச்சி இருந்து உப்பு நீக்க மறக்க வேண்டாம்.
- உணவு சுவையற்றதாக இருந்தால்
அமிலம் எந்த டிஷ் மீளும். எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் ஒரு துளி கொழுப்புகளை கரைத்து, அரோமாஸை மேம்படுத்துதல் மற்றும் உற்சாகமில்லாத உணவுகளை உயிர்த்தெழுப்புகிறது. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை போன்ற, அமிலம் சுவைகளை சமநிலைப்படுத்தும் மற்றும் உணவு சுவை செய்கிறது.
- கேக் புதிய சேமிக்கவும்
கேக் புதியதாக இருக்கும் போது, அது மென்மையானது, மிதமான ஈரமான மற்றும் காற்று. நாளில் நிற்க அவருக்கு மதிப்பு வாய்ந்தது, அவர் கரைந்து, ஊற்றத் தொடங்குகிறார். நீங்கள் இரண்டு வழிகளில் சிக்கலை தீர்க்க முடியும்: கொள்முதல் நாளில் உடனடியாக எல்லாவற்றையும் சாப்பிடுங்கள் அல்லது ஒரு ஆப்பிளைச் சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு கண்ணாடி மீது கேக் துண்டுகளை வைத்து ஒரு மூடி நிற்கும் மற்றும் சுத்தமான ஆப்பிள் வைக்க, பின்னர் கேக் விரைவாக நிரப்பப்பட மாட்டேன். ஆப்பிள்கள் சூழலில் ஈரப்பதத்தை முன்னிலைப்படுத்த ஒரு சொத்து உள்ளது, இதனால் உங்கள் இனிப்பு சமீபத்திய சர்க்கரைக்கு உங்கள் சுவை தக்கவைத்துக் கொள்ளும்.
- அதனால் eggplants கசப்பான இல்லை
கத்திரிக்காய் சமையல் நூற்றுக்கணக்கான, ஆனால் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாம் வாசிக்க: சமையல் eggplants முன், நீங்கள் அவர்களை கசப்பு நீக்க வேண்டும்.
Eggplants பொருட்டு, சமையல் முன் அவற்றை வெட்டி 5 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க வேண்டும்.
"மிகவும் எளிது!" அவர்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதில்லை என்று கத்தரிக்காயை எப்படி வறுக்கவும் வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள்.
உங்கள் சமையலறையில் இந்த எளிய ஆலோசனையைப் பயன்படுத்தி, எங்கள் விருந்தினர்களை பாரம்பரிய உணவுகள் அசல் மற்றும் புதிய சுவைகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு சமையல்காரர் இல்லை என்றால் உணவு ருசியான இருக்க வேண்டும்.
ஒரு ஆதாரம்