Zhranka - பெலாரஸ் டிஷ் முழக்கம், இது உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் எந்த அடிப்படையில். பழக்கவழக்கத்தின் பாரம்பரிய வறுத்த வறட்சி பானைகளின் பகுதியில்தான், எல்லா வீட்டின் சொந்த வாசனையினதும். காதுகளுக்கு இந்த டிஷ் இருந்து யாரையும் பிடிக்க வேண்டாம்!
தேவையான பொருட்கள்:
- 8 உருளைக்கிழங்கு
- 300 GR மாட்டிறைச்சி (சாதாரண sausages மாற்ற முடியும்)
- உலர்ந்த காளான்கள் 40 கிராம்
- 1 Lukovitsa.
- 1 கேரட்
- 2 டீஸ்பூன். கரும்புகள் புளிப்பு கிரீம்
- 2 h. தக்காளி சாஸ் ஸ்போரன்ஸ்
- 1 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஸ்பூன்
- 1 h. கோதுமை மாவு ஸ்பூன்
- உப்பு, கீரைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் - ருசிக்க
சமையல்:
1. இரவில் உலர்ந்த காளான்கள் பார்க்க, மற்றும் காலையில் அரை மணி நேரம் அவர்கள் கொதிக்க.
2. சிறிய துண்டுகளாக மாட்டிறைச்சி வெட்டு, உரிக்கப்படுவதில்லை காய்கறிகள் - க்யூப்ஸ் மீது. காளான்கள் உட்பட ஒவ்வொரு தயாரிப்பு, எண்ணெய் மீது தனித்தனியாக வறுக்கவும் அவசியம்.
3. பானையில் உள்ள அனைத்து வறுத்த உணவுகளையும் ஆராயுங்கள்.
4. காளான் குழம்பு கலந்து, தக்காளி பசை, மாவு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா கலந்து. இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இல்லை போது, பானைகளில் கிரீமி-காளான் சாஸ் உணவுகளை நிரப்பவும் மற்றும் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் தயார்.
5. உணவு போது, டிஷ் நசுக்கிய பசுமையான கிரீம் தெளிக்க.
பான் appetit!
ஒரு ஆதாரம்