Watu mara nyingi wanashangaa: jinsi ya kula vizuri ikiwa mapato hayaruhusu kununua matunda ya kigeni, sinema, mbegu za chia na superfids nyingine za mtindo? Lakini kati ya wanajulikana kwa muda mrefu, sisi pia tuna chaguzi za gharama nafuu kwa bidhaa za ndani, pia, kuna wale ambao wanastahili kikamilifu "super" consoles.
Juu ya meza - watetezi wote wa "fives" zetu, na meza - wanahistoria wa vyakula vya Kirusi Olga na Pavel Sutkin, pamoja na mchungaji Ekaterina Belov. Ilikuwa kampuni hii tuliyoshiriki katika programu inayofuata "Chakula cha Chakula cha Kuishi na kilichokufa" cha NTV. Na Sergey Malozov aliyeongoza aliiambia juu ya mali inayojulikana na sio sana ya Kirusi "inasaidia".
1. Beet.
Ni nini kinachojulikana ndani yake? Nitrati! Na kwa maana nzuri sana ya neno. Kutokana na chumvi za asidi ya nitriki, mizizi nyekundu ina uwezo wa kuongeza uvumilivu wa mwili. Nitrati katika mwili wetu zinabadilishwa kuwa oksidi ya nitrojeni, ambayo huchochea kimetaboliki, inaboresha shughuli za misuli na kupunguza shinikizo, kupanua vyombo. Athari hiyo ya uhuishaji ya beet ina jibini, kuoka, kuchemshwa, hata makopo. Kama mizizi mingine, beet ina manufaa sana kwa nyuzi za digestion, madini, vitamini B, wakati kuna kalori chache ndani yake.
Hapa ni kichocheo - beet ya marinated.
Viungo:
Pipi kuchemsha - 3 pcs.
Sukari - 300 g.
Chumvi - 1 tsp.
Jedwali la Vinegar 9% - 1 tbsp. l.
Maji - 1 L.
Specy carnation kwa ladha.
Kupikia:
Kwa marinade ya kawaida, kuweka sufuria na maji juu ya moto, kuongeza chumvi, sukari na siki. Kata kanzu kwa hiari na upeleke kwenye jar iliyoboreshwa. Kama marinade itawasha, kumwaga baridi kwao, ongeza magunia kadhaa ya mauaji kwa jar na ufunge kifuniko cha kifuniko. Siku mbili au tatu baadaye, vitafunio ni tayari.
2. POLBA.
Balda ya Pushkin, baada ya kupanga kufanya kazi kwa punda, alijitahidi mwenyewe, kati ya mambo mengine, pia huduma maalum: "Nina wubble ya kuchemsha". Cereal hii hivi karibuni imeingia mtindo. Shell ni jamaa ya pori ya ngano, wakati mmoja uliondolewa na hilo kwa sababu ya mavuno yake ya chini, ugumu na ugumu katika maandalizi. Sasa shell tena ilielezea, kwa sababu kuna faida nyingi.
- Grain yake inabakia katika shell.
- Ndiyo. Ni matajiri katika kiwango cha juu cha madini na vitamini.
- Ni wewe kutoka kwa mtazamo wako wa maoni. - Na mimi ni pamoja na upishi wangu. Na yeye ni ya kuvutia kwangu kwa ukweli kwamba nafaka bado katika hali, ambayo inaitwa al-dent leo. Hiyo ni, kila nafaka tofauti, bila kushikamana na wengine.
Kuomboleza kwa nusu-maandalizi, nafaka ngumu inaweza kuwa msingi mkubwa kwa sahani nyingi. Kwa mfano, shell na mboga na bata ni chakula cha kula chakula cha kutosha. Kuna protini nyingi, wanga wa muda mrefu wa kucheza, pamoja na fiber ya chakula. Makao ni matajiri katika vitamini ya kikundi ambacho ni wajibu wa operesheni ya kawaida ya mfumo wa neva na kinga nzuri. Hapa vitamini RR - Niacin ni zaidi ya croups nyingine: buckwheat, mchele na hata sinema za mtindo. Dutu hii inaimarisha viwango vya cholesterol ya damu, pamoja na manufaa sana kwa ngozi.
Protini na bata na mboga
Viungo:
Prist - 300 g.
Bata conf - 300 g.
Vitunguu - 1 pc.
Karoti - 2 pcs.
Mafuta ya kijivu - 20 G.
Chumvi kwa ladha.
Pilipili juu ya ladha.
Kupikia:
Juu ya moto mdogo kuchemsha shell kwa nusu ya mwaka (karibu dakika ishirini). Vitunguu na karoti hukatwa na kupitisha kwenye sackane na mafuta yaliyotumiwa. Wakati mboga kuwa "dhahabu", tuma kwao nafaka na stew zaidi kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Bata hugawanyika ndani ya nyuzi na kuweka kwenye shell iliyopangwa tayari.
3. Warry.
The prefixes ni super-, kwa mujibu wa lishe, anastahili kabisa na ya kawaida katika matumizi yetu ya kisasa ya nafaka ya jadi Kirusi - buckwheat. Kwa manufaa yake, ni sawa na movie ya kukuzwa nje ya nchi. Wote wawili ni matajiri katika protini ya mboga, chuma na kalsiamu. Lakini mafuta katika buckwheat ni mara tatu chini, pamoja na kuna haraka kwa wenyeji wa nchi yetu ya yod. Inachukua buckwheat mara 5-7 nafuu kuliko sinema.
Mbali na uji wa kawaida, kuna njia nyingine za kula bidhaa muhimu, kwa mfano, kuna maelekezo mengi kutoka kwa unga wa buckwheat. Katika Urusi, pancakes ya kupikia kwa muda mrefu imekuwa kutoka kwao. Pancake hizo zilichaguliwa hata nyekundu, tangu wakati wa kukata unga wa buckwheat hutoa tint yenye kupendeza.
- Unaweza kuchukua unga kutoka kwa buckwheat ya kijani - kama ilivyokuwa katika Urusi. Sasa, tunao kutokana na buckwheat iliyotiwa.
- Naam, hii ni urithi wa Nikita Sergeevich Khrushchev, wakati buckwheat kabla ya kupeleka kuuza ilianza kaanga.
Kwa njia, faida katika buckwheat ya kijani na kahawia ni takriban sawa. Wataalam wanathibitisha.
Pancakes ya Buckwheat.
Viungo:
Buckwheat unga - 150 g.
Unga wa ngano - 150 g.
Kefir - 500 ml
Kuku ya yai - 1 pc.
Maji - 200 ml
Sukari - 2 tbsp. l.
Chumvi kwa ladha.
Asidi ya limao - ¼ chl.
Soda ya chakula - ½ tsp.
Kupikia:
Unga wa buckwheat kupiga maji ya moto na kuondoka kwa dakika ishirini. Weka unga wa ngano, chagua kefir, kuvunja yai na kuchanganya kila kitu vizuri na whisk. Ongeza sukari - chumvi, asidi citric na soda. Koroa tena. Zaidi mengi ya "kuvuruga" haiwezekani, vinginevyo pancake haitafanya kazi "fluffy". Kwa hakika masharubu ya kuchoma unga na kaanga kutoka pande mbili kwenye sufuria ya preheated.
4. Outlet.
Berry hii ni kutokana na rangi mkali na harufu ya matunda ya juicy katika siku za zamani inayoitwa mananasi ya Siberia. Ilikuwa tayari kwa ajili ya mafuta, compotes, kissins, grazers. Katika tano yetu ya juu, tulijumuisha mapishi ya kisasa - jelly ya bahari ya buckthorn.
Bidhaa nzuri, muhimu na mfupa, na keki, na juisi. Kwa rangi, tunaelewa kuwa kuna beta carotene (provitamin a). Lakini pia kuna tocopherol (vitamini E). Hiyo ni kwa kiasi kikubwa kuna vitamini vyenye mafuta. Pembe ya berry bado ina asidi ya omega-7 ya asidi ya palmitoleic, ambayo ina athari ya kunyunyiza na kuumiza kwa ngozi, hivyo buckthorn ya bahari imejumuishwa katika tiba ya magonjwa ya njia ya kupumua ya juu, na pia imeongezwa kwa zana za kupambana na kuzeeka za vipodozi kwa ngozi.
Pata Omega-7, bado unaweza kuondoka Makadamia. Lakini inachukua rubles 2,000 kwa kila kilo. Ndiyo, na haikuuzwa kila mahali.
Viungo:
Bahari ya Buckthorn - 400 G.
Sukari - 500 G.
Maji - 500 ml
Gelatin - 20 G.
Kupikia:
Bahari ya Buckthorn Kuweka kwa njia ya ungo, itapunguza juisi na kuahirisha kando. Katika Schillik, kumwaga maji iliyobaki ya maji ya buckthorn na kuweka moto. Ongeza sukari. Jinsi maji ya maji, kuzima moto na kupunguza gelatin iliyoandaliwa ndani ya maji. Mask mchanganyiko tena. Sasa wakati wa kuongeza juisi (hivyo itaendelea vitamini zaidi). Unaweza kumwaga kwa fomu! Weka jelly mahali pa baridi, siku inayofuata unaweza kuguswa.
5. Len.
Flax - bidhaa za jadi kwa Urusi, zimesahau kwa muda mrefu, lakini sasa zinazoingia kwenye chakula. Ni muhimu kwa wingi wa asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo hayajazalishwa na mwili, lakini muhimu kwa ubongo, moyo na vyombo. Kwa kuchanganya vitu hivi, mafuta ya mafuta ni bora zaidi kuliko mizeituni, ingawa ladha maalum haitoi bidhaa zetu kuwa maarufu sana. Ina sifa muhimu na zaidi ya asidi ya oomega-3. Kiwango cha kila siku ni kijiko moja tu.
Uchunguzi unaonyesha kwamba Len husaidia katika kuzuia saratani ya matiti, na pia huongeza athari za madawa ya kulevya, ikiwa ugonjwa tayari unapatikana. Bidhaa za kitani katika maduka yetu sasa ni nyingi, unaweza kununua mafuta, mbegu, unga. Kati ya hizi, unaweza hata kufanya pipi. Hapa kwa ajili ya mapishi hii:
Viungo:
Flour ya kitani - 200 G.
Asali - 5 tbsp.
Maji - 100 ml
Mbegu za Flax kwa Sprinkles.
Katika unga, chagua maji (kwa kidogo), piga unga mwinuko. Weka baridi kwa dakika thelathini. Ongeza asali na kuchanganya kila kitu vizuri. Kufanya mipira ndogo (2-3 cm) na kuzipamba kwenye mbegu za taa. Pipi ni tayari, unaweza kupata mrefu!
Na hapa ni hadithi nzima ya video kuhusu Kirusi Superfudi:
Chanzo