Croses hufanya karibu nusu ya orodha yetu. Lakini baadhi yao ni radhi ya hatari sana kwa takwimu, na kwa afya. Je, ni kweli kwamba Perplovka haifai kwa wanaume, na uji wa manna husababisha rahit kutoka kwa watoto? Ni shetant kwa kifungua kinywa? Hebu jaribu kufikiri.
Ukosefu wa jumla wa uji wote ni maudhui mazuri ya wanga, ambayo katika mfumo wa utumbo hugeuka kuwa glucose tamu. Ili kugawanya bidhaa zote, kulingana na jinsi wanavyoongeza sukari, madaktari wamekuja na kiashiria maalum (ripoti ya glycemic). Bidhaa yenye hatari zaidi kulingana na kiashiria hiki - syrup ya glucose, ana index 100.
Wote wa chakula, kulingana na GI, kugawanywa katika vikundi vitatu: katika bidhaa zinazoharibu index juu ya 70 (wanahitaji kuitumia kama iwezekanavyo), kwa bidhaa za wastani GI - kutoka 56 hadi 69, na nzuri - chini ya 55. Hata Chakula bora - oatmeal, buckwheat na mchele kutoka nafaka ndefu - ni kimsingi kwenye mpaka kati ya bidhaa muhimu na za wastani. Na hii ina maana kwamba haifai kuja.
Li Kashi ni muhimu.
Oatmeal.
Faida. Oatmeal - mmiliki wa rekodi kati ya uji juu ya maudhui ya aluminium, boron, chuma. Ina Vitamini B, Biotin, Fiber. Maudhui ya protini ni duni tu kwa pesh na buckwheel. Kwa index ya glycemic 55, ni takribani katikati ya mstari wa mstari.
Katika oatmeal, antioxidants ya asili ni zilizomo, ambayo huongeza upinzani wa viumbe kwa athari mbaya za mazingira. Calcium na fosforasi katika muundo wa oats ni muhimu kwa ajili ya maendeleo ya mfumo wa mfupa wa binadamu, na kiasi kikubwa cha chuma hufanya oatmeal kwa kuzuia Malokrovia.
Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kwamba nyuzi za oats zina kipengele muhimu sana ili kupunguza kiwango cha cholesterol hatari - Beta Glucan. Matumizi ya 3 g ya nyuzi za oats mumunyifu husaidia kupunguza viwango vya cholesterol kwa 8-23%. Oatmeal nzuri sana na kwa uendeshaji wa kawaida wa njia ya utumbo.
Madhara . Oatmeal ina asidi ya aptic - dutu ambayo huchelewesha kunyonya kalsiamu katika tumbo. Aidha, asidi ya phytic si tu hairuhusu kalsiamu kutumiwa katika mwili, lakini pia inafanya kipengele muhimu cha kufuatilia kutoka mifupa yetu. Kwa hiyo, ikiwa una mpango wa kuzingatia oatmeal, lazima kwanza kushauriana na daktari wako.
MILLET.
Faida. Mmiliki wa rekodi kati ya croup juu ya kuwepo kwa magnesiamu na vitamini ya V. Group V. Pshnet inachukuliwa kuwa moja ya mazao ya nafaka ya allergenic. Ni rahisi kufyonzwa na mwili, hivyo hata watu wenye utumbo nyeti.
Juu ya maudhui ya protini, nyama huzidi mchele na shayiri, na oaturas tu ni duni kwa maudhui ya mafuta. Index ya glycemic, kama oatmeal, kati. Uji wa Wrench una athari ya manufaa juu ya viumbe wakati wa atherosclerosis, ugonjwa wa kisukari na magonjwa ya ini. Ni muhimu kwa watu ambao wanataka kuondokana na uzito wa ziada, kwa vile inazuia uhifadhi wa mafuta katika mwili na kuondosha mafuta yaliyokusanywa.
Madhara. Mchezo una vitu vinavyoongeza malezi ya gesi, hivyo watu wenye utumbo wa shida ni bora kuondokana na mgawo. Katika mchezo pia mara nyingi zaidi kuliko katika croups, mende na vipepeo ni bream.
Manka.
Faida. Labda wengi husababishwa na croup. Manka kwa theluthi mbili ina wanga, na amefunika. Yeye ni maskini katika suala la vitamini na kufuatilia vipengele. Ina maudhui ya protini ya juu, lakini protini zilizomo ndani yake ni hatari katika ugonjwa wa celiac - ugonjwa mkubwa wa urithi.
Semolina Graft imevingirwa haraka, kufyonzwa vizuri, ina kiwango cha chini cha fiber (0.2%). Maji ya manat ya maji ni pamoja na katika chakula, iliyowekwa kwa magonjwa ya njia ya utumbo na baada ya shughuli juu ya tumbo na matumbo.
Madhara. Uwiano usiofaa wa nutritionists kwa keki huhusishwa na uwepo wa glyhadin na fitin ndani yake. Glyadin ni gluten, ambayo inaweza kusababisha tar katika bonde la bowel na kupunguza kasi ya virutubisho. Ndiyo sababu uji wa manna haukufaa kama lure kwa watoto wadogo, na pia haipendekezi kwa kula watoto chini ya umri wa miaka 3.
Phytin zilizomo katika semolina hufunga chumvi za kalsiamu na haziwapa damu. Inageuka kwamba Manka inapunguza mifupa ya kalsiamu. Kwa hiyo, watoto ambao wanalishwa sana na semolina, mara nyingi wanakabiliwa na rahit. Nyingine porridges pia hufunga kalsiamu, lakini kwa kiwango kidogo.
Tini
Faida. Watu zaidi ya watatu na nusu duniani wanakula mchele kila siku, licha ya ukweli kwamba ni chini kabisa kati ya maudhui yote ya uchafu wa protini na GI moja ya juu. Mchele ni chanzo muhimu cha vitamini RR, carotene, vitamini E, ambayo huchangia kuimarisha mfumo wa neva na kuwa na athari ya manufaa kwa hali ya ngozi, nywele na misumari.
Ikumbukwe kwamba nguvu ya mchele ni kusindika, vitamini chini na vitu vya madini ndani yake. Muhimu zaidi ni mchele usio na kahawia au kahawia (kahawia).
Madhara. Nyeupe, au polished, mchele hauna madini na vitamini, hasa vitamini muhimu vya kikundi B. huongeza index ya glycemic ya juu. Rice hupungua chini ya pikipiki ya tumbo, hivyo watu wenye tabia ya fetma au kuvimbiwa kuna haifai.
Pearl Barley.
Faida. Ina chini kabisa kati ya index zote za glycemic ya croup - vitengo 20-30. Matajiri sana katika asidi ya amino. Ina mengi ya lysine, ambaye hushiriki katika maendeleo ya collagen, anachangia kushuka kwa kuonekana kwa wrinkles na husaidia muda mrefu kuweka ngozi laini na elastic.
Groove ya Pearl ni matajiri katika wanga tata, ambayo hugawanyika polepole, na hii inatoa hisia ndefu ya satiety. Ina mengi ya potasiamu, chuma na kalsiamu. Seti ya vitamini katika ghalani inaweza "wivu" nafaka nyingine yoyote.
Madhara. Mali ya hatari ya shayiri yanahusishwa na maudhui ndani yake, kama katika semolina, gluten. Gluten ni hatari maalum kwa watu wenye kuvumiliana kwa maumbile kwa protini hii. Kwa mujibu wa takwimu, ishara fulani za kuvumiliana kwa gluteni zinaonekana kwa kila mtu wa tatu wa sayari yetu.
Pia, uji wa lulu husababisha malezi ya gesi, kwa hiyo sio lazima kuidhulumu na watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo na kwa tabia ya kuvuruga. Shukrani kwa maudhui ya phytoestrogen, matumizi ya mzunguko yanaweza kusababisha kupungua kwa wanaume wa libido.
Mchanga
Faida. Ina juu zaidi kati ya index zote za glycemic ya croup, hivyo matumizi yake mengi yanaweza kusababisha fetma. Maudhui ya protini ni duni kwa croups zote, isipokuwa kwa mchele.
Madhara. Mazao ya mahindi, kama mahindi, ni kinyume chake wakati wa kuongezeka kwa kidonda cha tumbo na tumbo la duodenal, pamoja na katika kesi ya kutokuwepo kwa mtu binafsi.
Buckwheat.
Faida. Kiongozi asiye na shaka kati ya nafaka ya protini. Ina index nzuri ya glycemic. Imependekezwa kwa chakula cha chakula kutokana na mali yake ya kudhibiti glucose na cholesterol.
Buckwheat ni moja ya croup muhimu zaidi, kwa sababu ina asidi kumi na nane muhimu ya amino, chuma, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, shaba, iodini, zinki, boroni, fluorine, molybdenum, cobalt, na vitamini B1, B2, B9, PP, Vitamini E.
Katika buckwheat mengi ya asidi folic, ambayo huchochea malezi ya damu, huongeza uvumilivu na upinzani wa mwili kwa magonjwa mengi. Kwa maudhui ya mafuta kutoka kwa buckwheat yote ya croup ni duni tu kwa oatmeal na kumeza.
Madhara. Kwa kawaida hawana vikwazo vikali. Hasara ni pamoja na ukweli kwamba chuma kilicho katika buckwheat ni vyema kufyonzwa na mwili.
Chakula - bidhaa pekee , Tumezoea kutoka kwa utoto na kula bila kufikiri. Matokeo yake, tunatumia nafaka yenye hatari na kuwapuuza wale ambao walihitaji mwili. Ili sio kufanya makosa kama hayo kuendelea, kutumia muda na kuelewa uji ambayo ni muhimu zaidi, na ambayo unaweza kukataa.
Kwa wazi, hakuna uji bora na hauwezi kuwa. Lakini sasa maduka hutoa aina ya nafaka ya ajabu, mboga na tamaduni nyingine. Kila mtu anaweza kufanya seti ya bidhaa bora kulingana na bajeti, mapendekezo ya ladha na njia za nguvu.